🍫🍨🍫🍨🍫🍨🍫🍨🍫🍨
#دسر_شکلاتی
2 و نیم لیوان شیر رو با 3 قاشق غ پودر کاکائو و 2 ق غ شکلات صبحانه و 2 قاشق شکر قاطی کرده و خوب همزده تا پودر کاکائو حل شود.حالا کنار میزاریم.
3 قاشق غ پودر ژلاتین را با 3 قاشق غ آب قاطی کرده و بصورت بن ماری آب می کنیم،
شیر را روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بجوشد و همه مواد با هم میکس بشه از رو گاز برداشته و به مدت 20 دقیقه، تا از داغی بیفته بعد ژلاتین آب شده را افزوده و خوب هم زده تا حل شود. بعد در قالب مورد نظر ریخته و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار میدیم.
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
🍃🌸🍃
#دسر_شکلاتی
شیر سه لیوان
پودر ژلاتین سه ق غذاخوری
شکر شش ق غذاخوری
خامه 150 گرم
پودر کاکائو سه غذاخوری
پودر ژلاتین رو روی شش قاشق غذاخوری آب بریزین و روی بخار کتری کامل حل کنین،
شیر رو روی ظرفی روی گاز بزارین و پودر کاکائو و شکر رو اضافه کنین تا حل بشه بعد پودر ژلاتین حل شده رو اضافه کنین ،بعد از روی شعله بردارین و کمی که از حرارت افتاد خانه رو اضافه کنین و بعد در قالب مورد نظر بریزین و بمدت 4 ساعت در یخچال بزارین.
@gelatinhalal
🍃🌸🍃
🍃🌸🍃
#دسر_شکلاتی
مدت زمان لازم: 30 دقیقه
ترجمه شده از سایت اسپانیایی
برای 8 نفر
30 گرم پودر ژلاتین
500 میلی لیتر آب و مقداری برای ژلاتین
حدود 200 گرم شیرعسل
حدود 175 گرم شیر تبخیر شده (ویا خامه)
20 میلی لیتر شیر
50 گرم پودر کاکائو
250 گرم شکر یا کمتر
پودر ژلاتین رو داخل مقداری آب سرد بپاشین و بصورت بن ماری حل کنید.سپس 500 میلی لیتر آب، شیر تبخیر شده یا خامه، شیر، شکر و پودر کاکائو رو گرم کنین تا شکر حل شه، از روی شعله بردارین و ژلاتین رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.مخلوط رو داخل قالب های سیلیکونی که چرب کردین بریزین و یک شب بزارین یخچال تا خودشو بگیره بعد برگردونید و تزیین کنید.
@gelatinhalal
🍃🌸🍃
🍃🌸🍃
#دسر_شکلاتی
طرز تهیه :
شیر ۲لیوان
خامه صبحانه یک عدد
پودر ژلاتین ۲ ق غ
شکلات تلخ به مقدار دلخواه
خامه فرم گرفته شده برای تزیین
طرز تهیه :
اول از همه شیر و ژلاتین رو روی حرارت ذوب میکنیم،ذوب که شد شکلات هارو بهش اضافه میکنیم و اونقدی هم میزنیم تا ذوب بشن،حالا یدونه خامه صبحانه ی هم زده شده رو بهش اضافه میکنیم و بازم رو حرارت هم میزنیم تا یکدست بشه،قالب مورد نظرمون رو چرب میکنیم،اسم این قالبم تکسچر هست،به لوازم قنادی فروشی ها بگین اگه داشته باشن بهتون میدن،بعد ۷ ساعت بزارین یخچال تا ببنده،بعد با خامه فرم گرفته تزیین میکنیم طبق فیلم😊
(بچه ها به این دسر شکر هم میتونین بزنین اگه دوس دارین)
@gelatinhalal
🍃🌸🍃
🍃🌸🍃
#دسر_شکلاتی
شیر ۲لیوان
پودر ژلاتین ۲ ق غ خ(یک ساشه)
شکر ۴ق غ خ
خامه ۵۰گرم
پودر کاکائو ۳ق غ خ
شکلات تخته ای ۳۰گرم
پودر ژلاتین را در کمی آب سرد ریخته و به طریق بنماری حل کنید،شیر را در ظرف مناسب ریخته و شکر و پودر کاکائو و شکلات تخته ای را اضافه میکنید و هم میزنید تا زمانی که کاملا حل شوند سپس ژلاتین را اضافه کرده و گاز را خاموش کنید و کمی که از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و خوب هم بزنید و در قالب مناسبی ریخته و در یخچال به مدت حدود ۵_۶ساعت قرار دهید تا خنک شده و ببندد
نکته:تو قالب پلاستیکی قبل از ریختن مواد داخل قالب رو چرب کنید.
🍃🌸🍃
@gelatinhalal
#دسر_شکلاتی
مواد لازم:
شکلات تخته ای 250 گرم
خامه 300 گرم
شیر 4 پیمانه
پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری
🔻 طرز تهیه دسر شکلاتی
ابتدا شیر را در قابلمه ای ریخته روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود، حالا شکلات تخته ای را خرد کرده و در قابلمه ای بریزید.
در مرحله بعد خامه را افزوده و پودر ژلاتین را هم اضافه کنید. ( بهتر است ژلاتين را ابتدا به روشن بن ماری حل کنيد)
همه مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند، زمانی که شکلات ها آب شد زیر شعله را خاموش کنید و اجازه جوشیدن را به مواد ندهید.
مواد را از صافی عبور داده بگذارید کمی خنک شود.
حالا در این فاصله قالب را چرب کرده مواد دسر را داخل آن بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
بعد از اینکه دسر خوب بسته شد آن را در دیس پذیرایی بکشید و با خامه تزیین کنید.
@gelatinhalal