#دسر_زردآلو 🔻مواد لازم: زردآلوی رسیده 1 لیوان کرم کاستارد آماده شده 1 لیوان آب لیمو ترش 1 قاشق مرباخوری خامه صبحانه یک سوم لیوان پودر ژلاتین یک پنجم قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق سوپ خوری آب به میزان لازم 🔻طرز تهیه 1. برای درست کردن دسر زردآلو، ابتدا هسته زرد آلوها را درمی آوریم و داخل مخلوط کن می ریزیم. بعد شکر، آب لیموترش و 4 قاشق آب هم به مخلوط کن اضافه می کنیم و خوب میکس می کنیم تا زردآلوها کاملا پوره شود. 2. سپس پوره زردآلو را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم، در حدی که شکر حل شود و بعد حرارت را خاموش می کنیم. 3. در ادامه پودر ژلاتین را روی یک چهارم پیمانه آب سرد می ریزیم و کمی صبر می کنیم تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کند، سپس روی بخار کتری قرار می دهیم و هم می زنیم تا ژلاتین کاملا حل شود. 4. حالا ژلاتین حل شده را به پوره زردآلوی نیمه گرم اضافه می کنیم و با چنگال خوب مخلوط می کنیم تا مخلوط کاملا یکدست شود. 5. خامه صبحانه را هم با کرم کاستارد آماده شده مخلوط می کنیم و به مخلوط بالا اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. 6. در انتها مواد دسر را در قالب می ریزیم و یک شب در یخچال می گذاریم تا ببندد. بعداز آماده شدن آن را در ظرف مورد نظر بر می گردانیم و با تکه های زرد آلو تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر زردآلوی خوشمزه لذت ببرید. 🔻طرز تهیه کرم کاستارد: 1. برای تهیه یک لیوان کرم کاستارد، یک قاشق پودر کاستارد آماده را با 3 قاشق شیر سرد مخلوط می کنیم تا حل شود. 2. بعد آن را به یک لیوان شیر اضافه می کنیم و به این مخلوط یک قاشق شکر هم اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا کرم سفت و غلیظ شود. 🔹 نکات بخاطر اینکه در طرز تهیه دسر زردآلو از خامه استفاده می شود، به راحتی از قالب جدا می شود و جای نگرانی نیست و برای تزیین دسرها می توانید از سس های میوه ای مثلا از سس توت فرنگی استفاده کنید. دقت کنید برای درست کردن این دسر، خامه و کاستارد به دمای محیط رسیده باشند. در صورتی که سرد باشند، ژلاتین می بندد و دسر خراب می شود. @gelatinhalal

#_کرم_پسته_شیرعسلی مواد لازم : شیر ۱ لیتر شیرعسل نصف قوطی شکر نصف لیوان زرده تخم مرغ ۳ عدد خامه ۳ قاشق غذاخوری پودرژلاتین ۶ ورق یا ۳ قاشق غذاخوری سرپر پودر پسته ۱ فنجان وانیل کمی ✍️طرز تهیه : شیر رو روی حرارت میزارم ورق ژلاتینها رو ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس کرده به شیر اضافه میکنیم نصف قوطی شیرعسل رو هم اضافه کردم و هم میزنیم تا شیر داغ بشه ولی نجوشه. زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه کم کم به شیر داغ اضافه کرده و هم میزنیم بعد از اینکه به مرحله جوش رسید یعنی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد از روی حرارت برمیداریم و میزاریم کمی خنک بشه خامه و پودر پسته رو اضافه کرده و در قالب مورد نظر ریخته و حدود ۵ ساعت در یخچال میزاریم تا خوب ببنده و در ظرف مورد نظر برگردانده و سرو میکنیم . 🍃🌸🍃 @gelatinhalal

#ارسال_اعضای_خوب_گروه #دسر_شیر_کاکائو #دستور_ارسالی ابتدا یک ساشه ژلاتین حلال را با نصف لیوان آب روی بخار کتری حل میکنیم تا شفاف بشه، سپس 2قاشق غذاخوری سر پر عسل یا 3ق غ شکر را اضافه و حل میکنیم تا مایع شفاف شد ظرف را از روی کتری برمی‌داریم.نصف ق چایخوری پودر کاکائو را در مقداری آب‌جوش حل میکنیم تا گلوله نشود،بعد به همراه2ونیم لیوان شیر ولرم به را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم. مواد را داخل قالب چرب شده میریزیم و 4 ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود. میتوانید مقداری شکلات آب شده راهم به مواد اضافه کنید. خیلی خوشمزه شد😋 برا ژله شیر که درس کردم پودر کاکائو حذف میشه فقط❤️

#ارسال_اعضای_خوب_گروه #پاستیل پاستیل شیر و شیره #دستور_ارسالی یک لیوان شیر کمی گرم کردم. دو قاشق پر شیره انگور و نصف قاشق عسل توش حل کردم. یه شاسه ژلاتین رو با سه چهار قاشق آب گذاشته بودم روی چای ساز تا کامل حل شده بود و با شیر مخلوط کردم و داخل قالب ریختم نیم ساعت تو یخچال موند. خیلی راحت و سریع و خوشمزه👌👌 دفعه پیش کمی چیپس شکلات برا تزیین روش ریختم خیلی قشنگ شده بود @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#دسربستنی🍦 #ارسالی_اعضا_خوب_گروه ژلاتین حلال ۱ ساشه آب سرد ۱ پیمانه شیر ۲ پیمانه بستنی ۱ پیمانه شکر ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری سرپر بر روی ژلاتین، آب سرد ریخته، ۱۰ دقیقه بماند. سپس روی حرارت خیلی کم یا بن ماری + شکر تا کاملا حل و شفاف شود. و میگذاریم تا کاملا ولرم شود. بستنی را نرم کرده + شیر ، کامل مخلوط شوند اما زیاد هم نمیزنیم که بافت بستنی از هم جدا نشود(البته اگر هم جدا شد، اشکالی نداره ، و بافت ژله بستنی دو جور میشه که این هم خودش یک مدله). شیر بستنی را به ژلاتین ولرم اضافه کرده و تند تند و کامل هم میزنیم و فورا در ظرف میریزیم و در یخچال میگذاریم. این دسر با بستنی کاکائویی ، خیلی خیلی خوشمزه تره @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#ارسالی_اعضاء_گروه ☘🌸☘🌸☘🌸☘ #مارشمالو #پف_پفی 🔻 طرز تهیه: ۲ پیمانه آب و ۸ قاشق شکر و کمی گلاب و کمی آب لبو با دو ساشه ژلاتین حلال رو مخلوط کردم، گذاشتم روی حرارت گرم شد و مخلوط که شد خوب گذاشتم در محیط اتاق سرد بشه بعد به مدت حدودا ده تا پانزده دقیقه با همزن زدم. در ظرفی کامل سطحشو پودر نارگیل ریختم بعد مواد رو ریختم روش گذاشتم در یخچال خودشو که گرفت حدود نیم ساعت برداشتم روش رو هم پودر نارگیل ریختم و برش زدم هر کدوم رو هم دوباره اطرافشو در پودر نارگیل زدم و چیدم در ظرف. 🦋🦋🦋🦋🦋🦋 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

🍃🌸🍃 #دسر_کدو_حلوایی #ویژه_شبهای_زمستان_و_یلدا دسر کدو حلوایی مواد لازم 2 لیوان شیر 2 لیوان پوره کدو حلوایی 100 گرم خامه صبحانه شکر به میزانی که با ذائقه جور باشد چهار قاشق غذاخوری گلاب 1/2 قاشق چایخوری پودر هل و پودر دارچین و زعفران دوساشه پودر ژلاتین یک استکان آب سرد مراحل کدو حلوایی را بدون کوچکترین آبی با پوست تکه تکه کنید و روی هم بچینید و روی شعله کم بگذارید یا بخارپز تا بعد از یک ساعت کاملا نرم بشه. با قاشق پوست را جدا کنید و له کنید. پودر ژلاتین را در آب سرد حل کنید و سپس بن‌ماری کنید تمام مواد را با هم مخلوط کنید و با بلندر مخلوط کنید یا داخل میکسر بریزید تا کاملا یکدست شود. پودر ژلاتین بن ماری شده و سرد شده را اضافه کنید و مواد را داخل قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد. میتونید خامه رو حذف کنید من بدون خامه درست کردم البته از شیر پر چرب محلی استفاده کردم. بسیار خوشمزه 🍃🌸🍃 @gelatinhalal

#ژله_شکری #پذیرایی_عید

🍃🌸🍃🌸🍃 #ژله_شکری #پذیرایی_عید طرز تهیه ژله شکری مناسب پذیرایی عید نوروز مواد لازم برای ژله شکری : شکر 440 گرم آب سیب 180 میلی لیتر آب لیموی تازه یک قاشق سوپخوری رنگ خوراکی به مقدار لازم پودر ژلاتین 2ساشه پوست لیمو رنده شده یک قاشق چایخوری اسانس 3 قطره آب سه چهارم پیمانه شکر اضافه به مقدار لازم طرز تهیه ژله شکری : ژلاتین را روی آب بپاشید تا به حالت اسفنجی درآید. سپس روی بخار آب قرار دهید تا رقیق و شفاف شود. آب سیب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شده و محلول شروع به جوشیدن کند. دماسنج را داخل محلول قرار دهید و محیط داخلی ظرف را به دفعات در حین جوشیدن با برس مرطوب کنید تا از کریستالیزه شدن شکر در دیواره داخلی ظرف جلوگیری شود. دمای محلول باید به 122 درجه سانتیگراد برسد. محلول را از روی حرارت بردارید و به مدت 3 تا 5 دقیقه زمان دهید تا حباب های آن محو شود. سپس اسانس را داخل ژلاتین رقیق شده بریزید و داخل شیره اضافه کنید. پوست لیمو، آب لیموی تازه و رنگ را نیز در این مرحله به شیره افزوده و مخلوط کنید. قالب 20×20 سانتیمتری را چرب کرده محلول آماده را داخل آن بریزید. زمان کافی به مواد بدهید تا خنک شود. سپس به مدت 8 ساعت یا یک شب داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. سپس از قالب جدا کرده و برش دهید و یا در صورت دلخواه می توانید از کاترهای متفاوت استفاده نمایید. تکه های برش خورده را در شکر اضافه بغلتانید و در ظرف مورد نظر بچینید. این ژله را می توانید در ظرف دردار به مدت 15 روز در دمای محیط نگهداری نمایید و برای ماندگاری طولانی تر نیز آن را در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید. 🍃🌸🍃🌸🍃 @gelatinhalal

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه #پاستیل_با_شکر_قهوه_ای

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه #چیزکیک_با_ژلاتین_حلال

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه #پاستیل با آبمیوه طبیعی آب پرتقال و اب زرشک

#دسر_زعفرانی #کلیپ_آموزشی با ژلاتین حلال @gelatinhalal

دوست عزیزمون به خاطر ارسال این کلیپ جایزه ویژه ما را دریافت می کنند مبارکشون باشه

#پاستیل_پرتقالی 🍊 #ارسالی_اعضای_خوب_گروه

#پاستیل_پرتقالی🍊 #کلیپ_آموزشی @gelatin_halal 🍃🌸🍃🌸🍃

#دسر_کرم_کارامل #ارسالی_اعضای_خوب_کانال

#یک_پیشنهاد_خوب #نظرات_شما از یک مصرف کننده عالی ژلاتین حلال

🍃🌸🍃 #دسر_چرخشی_انار #ویژه_شبهای_زمستان_و_یلدا ✅مواد لازم ✨شیر ۴و نیم لیوان ✨ژلاتین حلال ۴ساشه ✨شکر یک فنجان ✨وانیل مقداری ✨مخلوط آب انار و آب سه لیوان ✨انار یک عدد بزرگ ⭐️ابتدا شیر را در قابلمه میریزیم دو ساشه ژلاتین حلال را با شیر مخلوط کرده و میگذاریم حالت پفی شود. شکر و وانیل را اضافه کرده و شعله گاز را روشن میکنیم تا ژلاتین در شیر حل شود. پس از اینکه ژلاتین کاملا در شیر حل شد زیر گاز را خاموش می کنیم. و میگذاریم تا به دمای محیط برسد بعد در قالب ریخته در یخچال میگذاریم تا کاملا ببندد سپس از یخچال خارج کرده و یکی در میان قالب را خالی میکنیم اول با چاقو برش میزنیم و سپس با قاشق خالی میکنیم ۲ ساشه ژلاتین حلال را با مقداری از اب بن ماری میکنیم و سپس با بقیه آب و آب انار مخلوط میکنیم. میزاریم کنار تا خنک بشود و یک عدد انار بزرگ رو دون میکنیم بعد اون قسمتایی رو ک خالی کردیم کمی انار دون شده میریزیم و روی آن کمی ژله انار میریزیم میگذاریم یخچال نیم بند شود سپس از یخچال خارج کرده و جاهای خالی رو پر میکنیم سپس قسمت های شیری که از قالب جدا کرده ایم و اضافه است را روی بخار اب یا شعله کم گاز میگذاریم تا باز بشود سپس میگذاریم به دمای محیط برسد وقتی قسمت های انار دسر هم گرفت از یخچال خارج میکنیم و شیر را روی ان میریزیم و میگذاریم یخچال تا نیم بند شود سپس بقیه ژله انار را میریزیم دوباره در یخچال قرار میدهیم تا نیم بند شود و سپس دوباره لایه بعدی شیر را میریزیم در یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد. نوش جان☺️☺️ 🍃🌸🍃 @gelatinhalal

#ژله_پرتقال #ارسالی_اعضاء_گروه دو لیوان آب پرتقال طبیعی گرفتم. از صافی رد کردم. بعد یه ساشه ژلاتین حلال که معادل دو قاشق غذاخوری پر هستش رو با نصف لیوان آب بن ماری می کنیم میریزیم داخل آب پرتقال. بچشید اگه دوس داشتید شیرین باشه شکر یا عسل اضافه کنید. من دو قاشق عسل زدم. بعد قالبم رو که توی فریزر گذاشته بودم در آوردم مواد رو ریختم داخلش گذاشتم یخچال 🍃🌸🍃🌸🍃 #ژلاتین_حلال @gelatinhalal