طرز تهیه #ماست خانگی به روش بانو محمدآبادی از اعضای خوب گروه پاتوق لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#سالاد_هفت_رنگ_رژیمی 👈کالباس : 4 ورقه 👈خیار شور : 250 گرم 👈زیتون سبز خرد شده : نصف پیمانه 👈گل کلم : یک چهارم بوته متوسط 👈هویج رنده شده : دو تا درشت 👈گوجه فرنگی : 3 تا متوسط سفت 👈فلفل دلمه رنگی : یک چهارم 👈ماست موسیر : یک پیمانه 👈نمک و فلفل : قدری 👈نان تست : 6 ورق طرزتهیه: گل کلم رو با مقدار بسیار کمی سرکه و نمک و آبمدت بسیار کوتاهی بپزید. اینقدر که از خامی دربیاد و مزه دار بشه ولی نرم نشه. سپس آبکش کنین و نمک اضافه رو از روش بشورین. مواد رو نگینی خرد کنین و توی ظرفی بریزین. نان چهارگوش رو تست کنین و مربعی خرد کنین. ماست موسیر و سس فرانسوی رو با هم مخلوط کنین و روی سالاد بریزین. نمک و فلفلش رو اندازه کنین. توی ظرف مناسب بریزین و روش رو تزیین و سرو کنین. نکته: به جای کالباس میتونین از سینه مرغ ریش شده توش بریزین که خوشمزه تر میشه. فلفل دلمه ای از چهار رنگ نارنجی و سبز و قرمز و زرد استفاده کنین. بهتره نمک زیادی نخورین و به جای خیار شور از خیار سبز تازه رنده شده استفاده کنین. ولی به خاطر بسپارین که خیار تازه باید موقع سرو کردن و در آخرین وهله به سالاد اضافه بشه چون اگه زودتر اضافه کنین با سس و نمک توی سالاد مخلوط میشه و سالاد آب میندازه. میتونین کمی سس فرانسوی با ماست موسیر مخلوط کنین. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#كوفته گوشت چرخكره ٥٠٠ تا٤٠٠گرم برنج ١ پ ( نيم پز) تخم مرغ درشت ١ عدد پياز متوسط ١ عدد( براي سس كوفته) پياز رنده و آب گرفته شده براي داخل مايه ٢ ق غ سير له شده ١ ق م ( دلخواه) ارد نخودچي ١ ق س لپه پخته ١،٤ پ سبزي خورد شده معطر ١ پ نمك و فلفل و زرد چوبه و زيره و دارچين و رب گوجه ب مقدار لازم پياز را نگيني و تفت ميدهيم ادويه جات و رب و سير را اضافه كرده و تفت ميدهيم آب جوش را اضافه ميكنيم وقتي سس بجوش آمد حرارت را كم ميكنيم حالا همه مواد رو مخلوط و ٥ دقيقه ورز ميدهيم ( از ادويه هاي گفته شده داخل مايه كوفته هم استفاده كنيد ) از مايه ب اندازه ي يك نارنگي برداريد وسطش رو الو و زرشك وپياز داغ وگردو،....بزاريد و داخل دستتون گرد كنيد كوفته رو آروم داخل سسي ك در حال جوش هست قرار بديد،(داخل سس از زيره استفاده كنيد چون عطركوفته رو چند برابر ميكنه) حرارت رو ملايم كنيد تا از هم باز نشن و بزاريد تا كوفته هابپزن درست كنيد و از خوردنش لذت ببريد نكته؛ اواسط پخت با قاشق از سس روي كوفته ها بديد اينكار باعث ميشه مغز كوفته هم طعمدار بشه. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#کماج _خرمایی_مغزدار_ از جمیله بانو مواد لازم: آردنول۳ لیوان ونیم نمک ۱٫۴ قاشق چای خوری شکر ۱٫۲ لیوان خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع۱٫۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد آب گرم ۱ لیوان مغز ها گردو وبادام و پسته وکنجد به مقدار لازم دارچین ۱ق مرباخوری هل یک قاشق  چایخوری شیر برای رومال ونرم کردن خرما۱لیوان خرما ۵۰۰ گرم لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

طرز تهیه: در ابتدا آرد ، شکر، نمک و خمیر مایه فوری رو با هم مخلوط کنید وهم بزنید باقاشق بعد تو یه ظرف دیگه روغن مایع و تخم مرغ و آب رو مخلوط کنید وسط آرد و گود کنید و مخلوط روغن و آب گرم   رابه ان اضافه کنید . با قاشق مخلوط کنید و ورز دهید خوب که خمیر لطیف شود وبه دستتون نچسپه  بعد خمیر رو داخل یک ظرف چرب شده بذارید و روی ظرف و بپوشونیدودر جای گرم یکساعت و نیم بزارید استراحت کندو بریم سراغ مغز کماچ هسته خرما را جداکنید وبا ۳چهارم لیوان شیر مخلوط کنید روی حرارت وخوب بکوبید وباقاشق صاف کنید تا خرماتون صاف شود وحالا ۱٫۳ لیوان گردوی ریز خرد شده وپسته وبادام و ۲قاشق کنجد بو داده و وهل و یک قاشق دارچین و با هم مخلوط کنید و کنار بذارید تا به موقع برای داخل خمیر ازشون استفاده کنیدواجازه بدین سرد شود بعد ازیکساعت ونیم خمیر راخارج کرده و پف خمیر و بگیرید بعد به دو قسمت تقسیم کنید یه قسمت داخل قالب که  چرب شده بزارید و با فشار دست صافش کنید تا تموم قالب و بپوشونه موادی میانی و بریزید نصف دیگه خمیر و روی سطح کار بزارید و با وردنه باز کنید تا به اندازه قالبمون بشه خمیر و روی مواد میانی بزارید و فیکسش کنید و با دست دور خمیر و بچسبونید ونوارهای باریک مثل من کماچتون رو تزیین کنید وباز۱۰دقیقه حوله بزارید واستراحت دهید وبعد روی نون و با زرده تخم‌مرغ و شیر و زعفرون رومال کنید و با مغزیجات تزئین کنید و بزاریدش داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه بمونه تا بپزه بعد از پخت روی نون و با عسل رقیق شده با برس بکشید تابراق وزیبا شود وبا پودر پسته  تزئین کنید. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#مربا_توت_فرنگی مواد لازم ۱ کیلو توت فرنگی ریز ۱ کیلو شکر ۱ لیوان آب ۱ ورق ژلاتین میتونید بزنید میتونید نزنید جوهر لیمو ۱/۸ ق چ قابل حذفه طرز تهیه اصلا از توت فرنگی خراب و شل شده استفاده نکنید همه اش سالم باشه و ترجیحا ریز بعد شستن برگشو بگیرید و شکر و لا به لای توت فرنگی بریزید و اب و بهش اضافه کنید اگه ابدار نیست تا ۱ لیوان اضافه تر هم میتونید اضافه کنید اگه شربت میخواهید بردارید ۲ لیوان آب اضافه کنید و ۱۲ ساعت استراحت تو یخچال تا آب بندازه بعد بذارید روی حرارت تند ۱۰ دقیقه بجوشه بعد توت فرنگی رو خارج کنید ۱۰ دقیقه دیگه بجوشه و کف روشو هم جمع کنید بعد توت فرنگی رو اضافه کنید وقتی دوباره جوش اومد ۵ دقیقه بجوشه و ورق ژلاتینی که خیس خورده رو اضافه کنید و خاموش کنید ورق. ژلاتین قابل حذفه لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#کاپ_کیک دورنگ لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#مینی_کیک برای درست کردن کیک پایه برای مینی هامون بهتره از کیکی استفاده کنیم که، بافت ریزتری داشته باشه و حفره حفره نباشه.که حین بُرش، خورد نشه. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#مینی_کیک مواد لازم تخم مرغ _ دو عدد شکر _۴۵ گرم آرد _۵۵ گرم وانیل _ یک چهارم ق چ روغن ___٢۵ گرم طرز تهیه در کلیپ های آموزشی بالا.. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#پاستا دویست گرم پاستا به شکل دلخواه⠀ یدونه سینه بزرگ مرغ⠀ یدونه پیاز کوچیک⠀ چهار پنج تا قارچ⠀ دوتا حبه سیر⠀ سه قاشق پارمزان یا ۵۰ گرم پنیر پیتزا یا سه ورق پنیر ورقه ای⠀ جعفری یا ریحون(اختیاری)⠀ دو سوم لیوان شیر⠀ یه قاشق غذاخوری پنیر خامه ای⠀ ادویه هاش:⠀ پاپریکا یه قاشق چایخوری ، فلفل سیاه و نمک نصف قاشق چایخوری⠀ ⠀ ۱-پاستا به مدت هشت تا ده دقیقه تو محلول آب جوش و یه قاشق غذاخوری نمک میپزه بعد به غذا اضافه میشه⠀ ۲-نوع پنیری که میریزید بسته به سلیقه اس و فرقی نداره⠀ ۳-ریحون یا جعفری اختیاری هستش(عطر ریحون و سیر تو پاستا خیلی خوبه)⠀ ۴-میتونید پیاز رو حذف کنید⠀ ۵-بجای پنیر خامه ای میتونید همون مقدار خامه استفاده کنید. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#ایده خورد کردن اصولی پیاز لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#ته_چین_مرغ_وبادمجان #شیرازی_پلو کلیپ آموزشی قسمت اول لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات