#کیک_اسفناج
#یلدا
مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
برگ اسفناج بدون ساقه حدود 250 گرم
اسفناج را خرد کرده در پیمانه بریزید و فشرده کنید برای این کیک 1 پیمانه فشرده برگ اسفناج نیاز هست
این مقدار تقریبا معادل 3/4 پیمانه پوره اسفناج است
روغن مایع 3/4 پیمانه
آبلیموترش تازه 1 قاشق غذاخوری
آرد سفید سه صفر 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد
نمک 1/4 قاشق چایخوری استاندارد
طرز تهیه
.
همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید.
آرد+نمک+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید.
اسفناج+آبلیموترش+روغن مایع را در میکسر کاملا پوره کنید.
تخم مرغها+وانیل+شکر را با دور تند همزن 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و روشن شوند.
مخلوط پوره اسفناج را اضافه و 1 دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.
مخلوط آرد را در 3 مرحله به تدریج اضافه و به آرامی مخلوط کنید.
کف قالب به قطر 23 تا 25 سانت به ارتفاع 10 سانت را کمی چرب و کاغذ روغنی بیندازید.
من از دو قالب به قطر 18 و ارتفاع 10 سانت استفاده کردم.
مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت 45 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود در فر قرار دهید.
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_اسفناج
#یلدا
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات
35.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽
#کیک_اسفناج
#یلدا
#کیک_هندوانه
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات
38.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽
#کیک_اسفناج
#یلدا
#کیک_هندوانه
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات
🎂کانال پاتوق قنادی نفیس🎂
﷽ #کیک_اسفناج #یلدا #کیک_هندوانه لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽
#یلدا
#کیک_اسفناج
#کیک_هندوانه
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر نصف لیوان
اسفناج خام ۲۰۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
آرد ۱ لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
هل نصف قاشق چایخوری
طرزتهیه :
ابتدا اسفناج های تمیز رو کامل از ساقه جدا کنید وبه همراه نصف لیوان آب توی دستگاه بذارید وپوره کنید تخم مرغ ها رو به همراه شکر خوب با همزن مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه سپس روغن واسفناج پوره شده رو به مواد اضافه کنید وخوب هم بزنید تا مواد یک دستی بشه وهل،بیکینگ پودر،وانیل وآرد رو به مواد اضافه کنید خوب هم بزنید تا یکدست بشه سپس ظرف مورد نظر رو چرب کنید وموادتون رو درون قالب بریزید ودرون فر ۱۷۰درجه سانتیگراد به مدت ۳۰دقیقه تا خوب بپزه.
مواد لازم برای سس روی کیک :
شیر ۱ لیوان
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۲قاشق غذا خوری
تمام موادتون رو باهم مخلوط کنید تا به غلظت فرنی برسه وهمونطور گرم روی کیک بریزید بزارین کنار تا مواد روش کمی سفت بشه
مواد لازم برای سس روی کیک :
تمشک ۱ لیوان
شکر ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
پودرژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
اول آب تمشک رو با دستگاه میگیرید میتونید به جای تمشک از آب انار هم استفاده کنید وتمام مواد رو باهم مخلوط میکنیم روی گاز میگذاریم تا به غلظت فرنی برسه سپس آروم روی مواد بالایی کیک بریزید که فقط وسط کیک ریخته بشه مثل کلیپ بالا
وسپس شکلات هایی که شبیه دانه های هندونه است میتونید اونارو تزئین کنید بزارید کنار تا کامل خنک بشه وسپس سرو کنید.
برخلاف همه که فکر میکنن کیک بوی اسفناج وطعم اسفناج میده برعکس یه کیک نرم وخیلی خوشمزه است حتما امتحان کنید
لینک گروه تلگرام: 📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا: 📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال در ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات
#کیک_هندوانه
#یلدا
#کیک_اسفناج
مواد لازم:
تخم مرغ🥚:۴ عدد
شکر🍚:۱ لیوان
وانیل🌸:۱ ق،چ
روغن🥃:نصف لیوان
اسفناج خام🍃:۱۷۰ گرم
آرد🥡:۲ لیوان
بیکینگ پودر🥄:۱ق،غ
مواد لازم کرم وانیلی:
شیر🥛:۲ لیوان
نشاسته ذرت🌽:۲ق،غ
آرد🥡:۱ق،غ
شکر🍚:۳ق،غ
کره:🧈۱ق،غ
وانیل🌸:نصف ق،چ
برای لایه قرمز من از بریلو استفاده کردم ولی میتونید تو خونه ام دست کنید برای درست کردنشم:
آب انار🍷:یک لیوان
نشاسته ذرت🌽:۱ق،.غ
شکر🍚:۲ق،غ
وانیل🌸:نصف ق،چ
همه موادو باهم مخلوط کنید با چنگال یا همزن دستی هم بزنید یک دست شه روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شه بذارین از داغی بیوفته و ولرم شه روی لایه سفید بریزین ❌اگه داغ بریزین لایه ها باهم قاطی میشه
نکات
دمای فر گازی:۱۸۰ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه
دمای فر برقی و سولاردوم:۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه
اگه خواستین بدون فر درست کنید یه قابلمه رو بذارین رو شعله پخش کن ۱۵ دقیقه خالی گرم بشه داخلش یه پایه فلزی بذارین و قالبی که فویل پیچیدین رو بذارین رو پایه در قابلمه رو هم دمکنی بذارین ۴۰ دقیقه بپزه
لینک گروه تلگرام:📱📻
https://t.me/ghanadi_nafis
لینک گروه ایتا:📽
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
لینک کانال ایتا:
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی امام زمان عج صلوات
49.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_اسفناج
#یلدا
مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
وانیل هفت و هشت قطره
یا نصف بیشتر قاشق مرباخوری
شکر ۲ لیوان
برگ اسفناج خرد شده دو لیوان
معادل ۱۰۰ تا ۱۳۰ گرم
شیر نصف لیوان
پودر هل یک قاشق مربا خوری
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
یا دو ق سوپخوری
روغن مایع ۱ لیوان
آرد سه و نیم لیوان
برای من معادل ۴۲۰ گرم شد
بیکینگ پودر سه قاشق مرباخوری
رسپی از بانو زینب یزدی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
گروه ایتا:📽📱
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
کانال ایتا:📻
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات
78.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_اسفناج
ویژه شب #یلدا 🍉🍉
مواد لازم
برگ اسفناج ۱۲۰ گرم
شیر ۱۲۵ گرم
روغن مایع ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد درشت
وانیل یک ق م
گلاب یک قاشق غذاخوری
آب لیمو یک قاشق مرباخوری
شکر ۱۸۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری
برای مونتاژ
خامه قنادی ۴۵۰ گرم
بریلوی توت فرنگی ۲ تا ۳
قاشق غذاخوری
و شکلات چیپسی برای تزیین
رسپی از بانو زینب یزدی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
گروه ایتا:📽📱
https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7
کانال ایتا:📻
https://eitaa.com/ghannadii_nafis
برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات