#دمی_گوجه با ته انداز مرغ لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#شیره_انگور 3 کیلو آب انگور صد گرم خاک سفید مخصوص شیره (خاک مخصوص شیره رو عطاریا دارن) لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#سس_کارامل کشدار شکر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۱ بسته کره ۲ ق غ وانیل ۱ ق چ نمک خیلی کم لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#کلم_شور #ترشی به ازای هر ۱۲ لیوان (فرانسوی)اب ۸ ق غ نمک نصف استکان سرکه لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#دمی_گوجه لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#نان_جو استادمرتضی طهماسبی موادلازم: آرد سفید ۲۰۰گرم آرد جو ۳۰گرم سبوس ۲۰گرم نمک ۱پنس مایه خمیر ۴گرم بهبوددهنده خیلی کم (برای کارگاهی که ضریب ۱۰۰ هست ۲۰گرم.) زیره و شوید و هرگیاه خشک شده رژیمی به مقدار لازم. اول همه مواد خشک غیر از زیره و شوید (یا گیاه خشک‌شده) رو بریزین داخل کاسه خمیرگیر یا میکسرتون و کمی با دور کند قاطی کنین بعد آروم آروم بهش آب اضافه کنین تا خمیر تون درست بشه و کمی باذرین دستگاه خمیر رو ورز بده (میکسر تقریبا ۵دقیقه و خمیرگیر ۱۰) خمیرتون سفتیش اندازه نرمه‌گوش باشه بعد به خمیر استراحت بدین اگه محل‌کارتون گرم باشه ۱۰دقیقه اگه سرد هست کمی بیشتر. بعد خمیر رو چونه کنین و نصف مدت استراحت اول استراحت بدین و بعد به شکل مورد نظرتون چونه کنین و بعد خمیر رو داخل زیره یا شوید بچرخانین (فقط روی خمیر رو بزنین کافی هست) و بعد تو دیس که کمی چرب کردین بذارین و تا کاملا عمل بیاد و حجمش دوبرابر بشه بعد بذارین داخل و فر. درجه پخت فرها با هم متفاوته ولی اگه تا حالا نان تو فرتون پختین از درجه پخت نان باگت ۱۰درجه کمتر پخت کنین. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#نان_جو از حمیده سادات مواد لازم: آرد جو2لیوان آرد گندم2لیوان روغن مایع نصف لیوان ماست5 ق غ آب ولرم1لیوان خمیرمایه1ق م پر نمک نصف ق م شکر 1ق غ تخم مرغ1عدد طرز تهیه: ابتدا آردها و شکر و خمیرمایه و نمک را باهم مخلوط می کنیم،وسط ظرف را گود کرده و ماست و روغن وتخم مرغ وآب گرم را اضافه می کنم وخمیر می کنیم خمیر کمی به دست می چسبد دست رو کمی چرب می کنیم روغن رو بهتر است در سه مرحله میریزم به خمیر 40 دقیقه استراحت می دهیم .خمیر رو به چونه های 100الی 150 گرمی تقسیم می کنیم ودر فر می پزیم می تونیم به خمیر گشنیز زیره وبادیان هم اضافه کنیم من یه ق م از هر کدوم اضافه کردم. جهت آمرزش اموات صلوات لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#باسلوق ژله ای #یلدا لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#کالباس خونگی مواد لازم : سینه مرغ ۸۰۰ گرم هویج ۲ عدد قارچ ۵ عدد فلفل دلمه ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه چوب دارچین ۱ عدد پودر ژلاتین ۳ ق غ ادویه دودی زردچوبه پودر سیر پودر آویشن فلفل سیاه فلفل قرمز گلپر کاری نمک لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#تارت_گلابی پردیس مواد داخل تارت شکر نصف لیوان کره 50 گرم گلابی خرد شده به مقدار لازم مواد خمیر تارت آرد 2لیوان ماست 3قاشق غذاخوری تخم مرغ 1عدد کره 100 گرم شکر 1/2 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ برای تهیه خمیر تارت کره و 2 لیوان آرد را مخلوط کنید تا مانند خرده های نان شود سپس تخم مرغ ، ماست ، 1/2 لیوان شکر ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه مواد مخلوط شدند با انگشتان کمی ورز دهید ( تا حدی مواد را ورز دهید که مخلوط شوند ) ؛ خمیر را 15 دقیقه داخل فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد خمیر را ته قالب قرار دهید و پهن کنید سپس خمیر را با انگشت به دیواره های قالب فشار دهید. گلابی ها را روی خمیر بریزید و روی انها شکر بپاشید ، 50 گرم کره را خرد کنید و روی گلابی ها بگذارید یا اینکه ذوب کنید و با برس روی گلابی ها بزنید ، قالب را درون فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20-30 دقیقه قرار دهید ؛ پس از پخت اجازه دهید تارت خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید. *نکته : تارت را باید زمانی از فر خارج کنید که اطراف خمیر طلایی شده باشد ، چنانچه بالای تارت طلایی نشد میتوانید قسمت بالایی را روشن کنید و چند دقیقه حرارت دهید تا خمیر کاملا طلایی و برشته شود. یک نکته رو بگم بعد سرد شدن من آب مربای گلابی ریختم روی تارت فوق العاده شد😋 لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#ترشی_سیر شمالی🧄 لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات