#مربای_به دوستان بهترین به مال اصفهان است خیلی خوشبو وخوش طعمه وفضای آشپزخونه را عطر به پر می کنه واحتیاج به هیچ اسانسی نداره طرز تهیه به یک کیلو شکر یک کیلو آبلیموی تازه یک قاشق غذاخوری در صورت تمایل دانه هل یا وانیل به را بشوریدخشک کنید اگر دوست دارید پوستش را بگیرید کاملا دلخواه است وبه سایز دلخواه خرد کنید توی قابلمه با هر جنسی،اب درحدی بریزیدکه دقیقا تالبه به بیاد ودرشوبذارید نیم ساعت بپزه با حرارت ملایم بعد شکر را اضافه کنید من واسه یک کیلو به 800گرم شکر می ریزم شما همون یک کیلووبریزید البته به را بعد خرد کردن وزن کنید واونوقت شکر را برابرش کنید حواستون به این مسئله باشه وبذارید یک ونیم ساعت با شکر هم بپزه وبعد دم کنی بذارید با حرارت نسبتا ملایم تا سه یا چهار ساعت تا زمانیکه رنگ به قرمز خوشرنگ بشه ودر اخر ابلیمو را اضافه ویا اسانس دلخواه ویه جوش زد حرارت را خاموش وبذارید با دربسته کاملا سرد بشه نکته پوست به را که گرفتم خلال کردم وریختم توی سینی توی دمای خونه تا کاملا خشک بشه بعد یه تفت کوچولو روی گاز دادم واسه دمتوش به ازش استفاده می کنم دانه به را هم گذاشتم توی دمای خونه خشک بشه واسه زمانیکه سرفه می کنید دم کنید خیلی خوبه سرفه را خوب می کنه نکته نباید اب به خیلی کم بشه چون بعد سرد شدن سفت تر می شه واگر کم اب باشه زیاد خوشمزه نیست وخشک می شه پس نباید زیاد ونه کم باشه میزان اب نگهداری مربا: توی شیشه در دار تمیز بریزید وتوی بخچال بذارید لینک گروه: https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#مربای_به به1 کیلو‌گرم شکر1 کیلو‌گرم آب‌لیمو تازه1قاشق چایخوری  گردو و کنجدبه دلخواه اول بعد از شستشو و خشک کردن، به را به سایز دلخواه برش بزنید و درون ظرف مسی یا لعابی تا حدی که آب روی به‌ها را بگیرد روی آن آب بریزید و به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید. توجه داشته باشید که به‌ها نباید له شوند. حالا شکر را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید(من برای خوش رنگ تر شدن از دم کن استفاده کردم) تا با حرارت ملایم حدود 3 تا 4 ساعت بسته به ضخامت به‌ها بپزید. برای فهمیدن این نکته که آیا شربت مربا به اندازه کافی قوام آمده است یا خیر می‌توانید یک قطره از شربت را داخل آب سرد بریزید، اگر تا ته لیوان رسید و از هم باز نشد یعنی شهد از قوام کافی برخوردار است اگر رنگ مربا به رنگ دلخواهتان نزدیک بود ولی شربت آن به حد کافی قوام نداشت، می‌بایست در قابلمه حاوی مربا را باز کنید و اجازه دهید با حرارت متوسط آب اضافی آن تبخیر شود.در نهایت زمانی که شربت مربا قوام آمد و رنگ آن قرمز رنگ شد از یک قاشق چایخوری آب‌لیموی تازه و یا 1/8 قاشق چایخوری جوهر‌لیمو برای جلوگیری از شکرک زدن مربا استفاده نمایید.توجه داشته باشید که جوشیدن بیش از حد باعث شکرک زدن مربا خواهد شد. وقتی مربا پخته شد،و کامل خنک شد آن را در ظرف مورد نظر بریزید و توجه داشته باشید که ظرف کاملاً پر شود.سپس در ظروف را بگذارید و آن‌ها را برعکس کنید تا هوا خارج و در آن محکم بسته شود. بعد از خنک شدن، ظرف مربا را در یخچال بگذارید. لینک گروه: https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#مربای_به خانم_گلاور_پرنیا لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#ترشی_بندری لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#کیک_قیفی لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#کیک_قیفی ازفرشته قربانی این کیک بخاطر شکل وظاهر قشنگش برای تولد بچه ها خیلی مناسبه وخیلی خوششون میاد. بافت اسفنجی ونرمی داره وهر قسمتش یک طعم مجزا،نسکافه ای،شکلاتی و وانیلی که ترکیب خوشمزه ای هستش حتما امتحان کنید مطمئنم بچه هاتون عاشقش میشن 🔶موادلازم تخم مرغ 2 عدد آرد 100گرم شیر 110 گرم شکر 100 گرم روغن مایع 80 گرم وانیل یک قاشق چایخوری پودر نسکافه 2 قاشق مرباخوری پودرکاکائو 2 قاشق مرباخوری 🔶طرز تهیه ابتدا قابلمه نسبتا گودی انتخاب کنید وروی حرارت متوسط رو به کم بزارید .داخل قابلمه یک رینگ فلزی بزارید تا مثل پایه عمل کنه برای اینکه قالب کیک رو روش قرار بدید من روی رینگ توری شعله پخش کن هم گذاشتم چون قالبهام لیوان بودن .روش دم کنی بزارید تا گرم بشه تخم مرغ وشکر و وانیل را با همزن برقی 5 دقیقه بزنید تا حجیم،سفید وکشدار شود. آرد را 3 بار الک کرده واضافه کنید.با لیسک از یک جهت آرد را به خورد مواد بدید . شیر وروغن مایع را بترتیب اضافه وبا لیسک از یک جهت آروم مخلوط کنید مواد را به 3 قسمت تقسیم کنید به یک قسمت پودر نسکافه وبه قسمت دیگری پودر کاکائو بزنید وخوب مخلوط ویکدست کنید وقسمت سوم را ساده بزارید.هر کدوم رو جداگانه داخل قیف یکبار مصرف بریزید داخل قیف فلزی را با انگشت کمی چرب کنید تا وقتی کاغذ روغنی میزارید داخلش بهش بچسبه داخل هر کدوم کاغذ روغنی بزارید واضافه کاغذ را قیچی کنید اما تا تهش نه .باید کاغذ مقداری از لبه قیف بیرون باشه هم بخاطر پف کیک وهم اینکه بعد پخت شکلات میریزیم تو اون قسمت . حالا برای اینکه قیفها رو ثابت نگه دارید داخل لیوانهای فلزی یا فرق نمیکنه یک ظرف گرد،مستطیل نمک بریزید وقیفها رو بزارید توش که فیکس بشن وتکون نخورن.اول مایه کاکائویی،بعدنسکافه ای ودرآخر سفید را بریزید. قیفها رو داخل قابلمه گذاشته و روش دم کنی بزارید حدود 20 الی 25 دقیقه زمان بدید تا کیک بپزه.حرارت زیر قابلمه کم باشه با سیخ یا خلال چوبی حتما تست کنید اگرمواد نچسبید کیکتون آماده ست.از قابلمه خارج کنید وبزارید خنک شه سپس روشون شکلات ذوب شده ریخته وگردو یا فندق خرد شده بریزید.بمدت ۱۰دقیقه بزاریدتو یخچال تا شکلات ببنده وبعد از قالب خارج کنید.کاغذ دور کیک را جدا کرده ونوش جان کنید پودر نسکافه وپودر کاکائو را حتما الک کنید بعد به مایه کیک اضافه کنید تا گلوله نشه. این کیک داخلش بیکینگ پودر نداره وپف وبافتش بستگی به مرحله اول داره که شکر وتخم مرغ رو خوب بزنید سفید وکشدار بشه واینکه موقع مخلوط کردن آرد خیلی با حوصله از یک جهت فولد کنیدکه پف مواد نخوابه و اون حالت پفکیش حفظ بشه. داخل فر هم میتونید درستش کنید با دمای 180 درجه مدت 15 الی 20 دقیقه لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#سالاد_کلم_شیرین_رستورانی از بانو محمودی، از اعضای خوب گروه پاتوق قنادی نفیس 1/4 یک کلم برگ متوسط 1/4 پیمانه کشمش پلویی یک هویچ متوسط 1/4پیمونه سس مایونز یا هر سسی که مثل سس مایونزه (فرانسوی،هزارجزیره) 1/4پیمانه ماءالشعیر یک قاشق غذا خوری عسل یا شکر کلم رو خوب ریز کنین یا اگه دستگاه غذا ساز دارین با رنده چیپسش رنده کنین هویچ رو رنده درشت کنین سس و عسل و ماءالشعیر رو هم بزنین و با کلم و هویچ و کشمش مخلوط کنین اگه دوست دارین رنگش قرمز بشه آب لبو اضافه کنین (وقتی لبو میپزین آبش که اضافه میاد تو یخچال یا فریزر نگه دارین) سالاد کلم آماده اس نوش جان لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#کنجد_عسلی از سودابه جون مواد لازم کنجد 2 فنجان پودر نارگیل 1/3 فنجان گردو به میزان دلخواه عسل 3 قاشق غذاخوری شیره انگور یا خرما 2 قاشق غذاخوری ارده یک قاشق غذاخوری ( اگر در دسترس نداشتین با عسل جایگزین کنید) پسته و خلال بادام برای تزیین طرز تهیه کنجد رو 5 دقیقه روی حرارت کم تفت بدین لازم نیست که تغییر رنگ بده در حدی که بوی کنجد بلند بشه کافیه قبل از اینکه شعله رو خاموش کنید پودر نارگیل و گردوی خرد شده رو اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدین و بعد شعله رو خاموش کنید سپس شیره و عسل و ارده رو اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا کل مواد مخلوط بشه فقط کمی سرعت عمل داشته باشید تا مواد سرد نشه داخل ظرف مورد نظر نایلون پهن کنید و مواد رو داخل ظرف صاف کنید در آخر پسته و خلال بادام را روی مواد بریزد و فشار دهید سپس 2_3 ساعت در یخچال بگذارید و بعد برش بزنید 🔴نکته چون طعم ارده کمی گس یا تلخ هست ممکنه عده ای دوست نداشته باشند پس میتونید با عسل جایگزین کنید و اگر دیدین مواد خوب مخلوط نشده و یا چسبندگی لازم رو نداره یکی دو قاشق عسل اضافه کنید نوش جان لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#ایده تزیین 👈روي برش هاي نازك میوه با انگشت پودر ژله الوورا بمالید و بچسبونید به ديواره ليواني كه حتما خشک باشه بعد در فریز بذاريد ديگه سر نميخورد. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#اسپرینگ_رول گوشت و پنیر #فینگر_فود اول ۱۰۰گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز کوچک نگینی شده و یک ق غ رب گوجه تفت بدین، قارچ (صد گرم خرد شده)و یا هر سبزیحات دیگری که دوست دارید اضافه کنید. . خمیر یوفکا ها رو به اندازه دلخواه برش بزنید(من تقریبا ۱۵در ۱۴)برش زدم. یک مقدار از مایع گوشتی بالای خمیر بزارید، مقداری هم پنیر موزارلا(پنیر پیتزا)کنارش بزارید.و‌ رول کنید. داخل روغن داغ شده و حرارت ملایم سرخ کنید. روی دستمال آشپزخونه قرار بدین روغن اضافی گرفته بشه. به دلخواه تزیین و سرو کنید. من دو مدل سرو کردم. یکی ساده داخل کاغذهای مخصوص پیچیده و با روبان میبندیم(کاملا سلیقه ای). یک مدل هم داخل شات(لیوان کوچک)  که کف شات سس گوجه فرنگی ریختم،اسپرینگ رول و داخل شات گذاشتم و از فلفل دلمه های رنگی د شوید برای گارنیش(تزیین)استفاده کردم که شما می تونید به دلخواه و با سلیقه خودتون از انواع سبزیجات استفاده کنید. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#شربت #ایده برای دو لیوان موهیتوی خنک و تگری دو مشت پر از برگ نعنای تازه و یک لیوان یخ خرد شده و یکم شکر و نصف فنجون ابلیموی تازه و یک لیوان سودا( آب گاز دار) یا یک لیوان سون آپ یا یک لیوان فانتا رو داخل میکسر ریخت و میکس کرد من همیشه فکر میکردم نعنا رو میکس کنیم تلخ میشه اصلا اینجوری نبود حالا برای اسموتی ملون کافیه ملون رو قاچ کنید و بزارید یک ساعتی تو فریز بمونه بعد با بستنی سنتی میکس کنید ب همین راحتی این نوشیدنی هم فوق العاده خوشمزست البته فقط با بستنی سنتی برای اب هندونه هم من هندونه رو داخل میکسر میریزم پنج شش ثانیه میکس میکنم بعد از صافی رد میکنم ب همین راحتی  لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات