#شیرینی_تاتلی_گردویی با طعم باقلوا از زهرا بانو قربانی،از اعضای خوب پاتوق قنادی نفیس لیوان استفاده شده ۲۰۰ میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار شکر: ۳.۵ لیوان آب: ۳.۵ لیوان یک برش نازک لیمو من چند دانه هل در شربت انداختم برای خمیر تاتلی: ۱۰۰ گرم کره نرم شده در دمای محیط روغن مایع: ۱ لیوان (من روغن زیتون استفاده کردم) شیر: ۱ لیوان سرکه: ۲ قاشق غذاخوری (سرکه سیب استفاده کردم) بکینگ پودر: ۱ پاکت (۱۰ گرم یا ۲.۵ قاشق چای خوری) آرد: حدود ۳.۵ لیوان گردوی خرد شده: ۱ لیوان (میتوانید از فندق استفاده کنید) گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#شیرینی_زعفرانی از زهرا بانو قربانی،از اعضای خوب پاتوق قنادی نفیس ⭕ قسمت اول ویدئو روغن مایع باید همراه کره اضافه بشه که تو ویدئو جا مونده😁 مواد لازم آرد ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم نشاسته ذرت ۳۵ گرم پودرقند ۶۰ گرم پودر هل ۱ ق چ زعفران غلیظ ۲ ق چ زمان پخت 👇 ۱۷۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بزارید بپزه گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

میانبر به ابتدای گروه ونکات اولیه کیک و شیرینی و جدول های اندازه گیری😍👆

#نکات_مهم_تهیه_کیک_ بریم باهم سوالات پرتکرار و‌نکات مرتبط به کیک رو ببینیم گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#نکات_مهم_تهیه_کیک_ گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#نکات_مهم_تهیه_کیک_ ⭕️⭕️چه چیزی باعث فرو رفتگی کیک میشه 1-زیاد بودن بکینگ پودر❌ 2_بالا بودن دمای. فر❌ 3_زیاد بودن مواد خشک❌ گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#نکات_مهم_تهیه_کیک_ ⭕️⭕️اگه سطح روی کیکت چسبنده هست❌ ✅دلیلش شکر دانه درشت هست که خوب با تخم مرغ فولد یا ترکیب نشده ❌ پس اگر شکر دانه درشت بود با تخم مرغ خوب فولد کن✅ گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

⭕️⭕️چرا کیک ها خورد و شکننده میشه چون کیک های شیفون که رطوبت دارن مثل آب یاشیر، نسبت رطوبت با گلوتن آردتون مناسب نیست❌❌ پس بنا براین از رطوبت کم کنید✅ گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#نکات_مهم_تهیه_کیک_ ⭕️⭕️ازکجا بفهمم بکینگ پودرم سالمه؟؟ مقداری بکینگ پودرداخل کاسه آب معمولی شیر اب ..بریزین اگه جوشید سالمه✅ اگه عکس العملی نداشت =ناسالم❌ گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#نکات_مهم_تهیه_کیک_ ⭕️⭕️خامه فرم گرفته اضافه اومده ایا بریزم دور❌❌ خیر میتونی بزاری فریز زمانی که میخواهیی مجدد خامه فرم بدی… 1-خامه فرم گرفته. مثلا صد گرم خامه فرم نگرفته دویست گرم✅ 2_هردو خامه نیمه منجمد✅ 3_حتما با سرعت بالای هم زن زده بشه✅ یا اینکه در تهیه دسر و بستنی استفاده کنی گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات