14.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بهترین دستور فلافل آبادانی ترد، پوک و خوشمزه همینه😎😋👀
مواد لازم برای ۲۰ قرص فلافل
نخود یک پیمانه
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
ادویه فلافل شامل
تخم گشنیز نیم کوب ۱ و نیم ق چ
پودر زیره سبز ۱ ق چ
فلفل سیاه و نمک
پودر انبه ۲ ق چ
عصاره مرغ یا سبزیجات ۱ عدد
فلفل قرمز نصف ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
پودر پیاز نصف ق چ
بیکینگ پودر نصف ق چ
آب ۵ ق غ( بستگی داره تا به غلظت فیلم برسید)
سس انبه
پودر انبه ۲ ق غ
آب دو سوم پ
سرکه ۱ ق غ
نکات:
- پودر انبه رو همه عطاریا دارن
- پودر انبه نمک داره پس حواستون باشه شور نشه فلافلتون
- نخود گلستان تهیه نکنید خیلی ریزه و برخلاف بقیه محصولاتش که عالیه نخودش خوب نیست
- نخود حتما ۲۴ ساعت خیس بخوره تا روی اب کف ایجاد بشه، اینکار کمک میکنه فلافلها پوک بسن
- میتونید مواد رو درست کنید داخل یخچال یا فریزر و موقع مصرف بکینگ پودر بزنید
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
24.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فلافل
ترد و پفکی انگار از بهشت اومده 😍😍
موادلازم:👇
نیم کیلو نخود خام
پیاز یک عدد بزرگ
سیر ۵ حبه
ادویه فلافل دوق غ
فلفل سیاه و نمک
اب یک سوم لیوان
بکینگ پودر ۱ق غ
کنجد اختیاری
❌️فلافل اصل نون باگت خیس خورده جعفری یا سیب زمینی نداره دقیقا همین ترکیبه
نخود رو ۲۴ ساعت خیس کنید چندبار ابشو عوض کنید
با غذاساز جوری بزنید که کاامل پوره بشه
یا با چرخ گوشت دوبار چرخ کنید
از پیاز زیاد استفاده نکنید
مواد رو حتما چندساعت استراحت بدین
بعد از سرخ شدن توی سبد بریزید تا روغن اضافی خارج بشه
و فلافل ها ترد بمونه و خمیری نشه
شعله ی گاز وسط روی کم روبه متوسط باشه تا کامل مغز پخت بشن و ترد بشن.
حتما تو روغن شناور سرخ بشن🤌
درنهایت با نون باگت گوجه خیارشور یا ترکیب پیازجعفری و انواع ترشی ها نوش جان کنید و لذت ببرید🥰😋
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
6.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این فلافل از بازاری هاشم خوشمزه تر میشه😍😁
از یه روز قبل نخودا رو بخیسونید
چند بار ابشو بریزید که خوب نفخش گرفته بشه😁
به همراه چند حبه سیر سیب زمینی و پیاز برای بار اول چرخ کنید
بعد زردچوبه(ادویه فلافل نداشتم و نزدم به همین راحتی😁 سخت نگیرید) فلفل سیاه و قرمز و نمک و دوقاشق آب لیمو اضافه کنید و یکبار دیگه چرخ کنید
نیم ساعت بزارید تو یخچال
و بعد توی روغن داغ سرخ کنید
نکات🌱
اگه چرخ گوشت ندارید توی غذا ساز بریزید ولی ممکنه غذا ساز پورش کنه و حین سرخ کردن وا بره🥴
سیب زمینی رو میشه از قبل آبپز کرد و سلیقه ایه
من وقت نداشتم ولی شما پیاز رو توی چرخ گوشت نریزید چون به مرور کندش میکنه
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
22.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
به درخواست شما یه بار دیگه آموزش فلافل گذاشتیم
توی ادویه ترکیبی هم تخم گشنیز وزیره هم داره اینم نکته ش
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این دستور فلافل و از یه خانوم جنوبی گرفتم 🤗 این فلافل احتیاجی به تخم مرغ وسیبب زمینی و بیکینگ پودر ندار وخیلی خوشمزست
فلافل اصل جنوب 🌭
نخود خام یک کیلو
پیاز ۷۰۰ گرم
فلفل دلمه ۲۰۰گرم
سیر ۵۰ گرم
نان باگت ۲۵۰ گرم
تمام این موادو چرخ کنید،بعد ادویه هارو اضافه کنید
ادویه ها شامل🌺
پودر انبه ۲قاشق غذاخوری
زیره یک قاشق غذاخوری سرصاف
پودر کاری یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری
دادچین یک قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری
زردچوبه یک قاشق غذاخوری
نکته🌺
⬅️ حتما ۲۴ ساعت نخود وخیس کنید اما آبشو تند تند عوض نکنید،موقع چرخ کردن تو آبکش یریزید و یا آبسرد بشوید وبا جوش شیرین چرخ کنید
⬅️خمیر وبدون اضافه کردن ادویه میتونید تو فریزر بزارید وهروقت خواستید ادویه بزنید ودرست کنید
⬅️حتما صبر کنید تا روغن حسابی داغ بشه بعد فلافل و بیاندازید داخل روغن حتما باید فلافل شناور باشه تو ریختن روغن دست ودلباز باشید 👌
⬅️قبل از سرخ کردن قلافل حتما یکساعت در یخچال استراحت دهید
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پلو مکزیکی😍😋
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
سینه مرغ🍗
هویج نگینی پخته🥕
فلفل‌دلمه چندرنگ🫑
نخودفرنگی و ذرت پخته🫛🌽
قارچ🍄
پیاز و سیر🧄🧅
زعفرون و کره🧈💛
ادویه:
زردچوبه🟡،پاپریکا🫑،ادویه پلویی🥄،فلفل🌶
#پلو
#پلو_مکزیکی
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آبگوشت بازاری😍😋
مطمئنم بدجور توی این هوا میچسبه
مواد لازم :
سیر ۲ حبه
گوجه ۳ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
دنبه گوسفندی ۲۰۰ گرم
نخود و لوبیا برای هر نفر ۳ ق
گردن گوسفندی ۵۰۰ گرم
لیمو عمانی ۳ عدد
رب گوجه ۲ ق غ
پیاز ۱ عدد
#آبگوشت
#آبگوشت_بازاری
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوبیده خونگی بدون گوشت و منقل🍢
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه
جوش شیرین ½ ق چ
سینه ی مرغ ½ عدد
دل مرغ نیم کیلو
دنبه ۱۰۰ گرم
#کوبیده
#کوبیده_خونگی_بدون_گوشت_و_منقل
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته نخودچی 😍😋
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
مواد لازم کوفته ریزه
گوشت چرخ کرده🥩 ۵۰۰ گرم
آرد نخود چی🥡 ۱۰۰ گرم
پیاز رنده شده آب گرفته🧅 ۱ عدد
شنبلیله یا نعنا خشک🍃 دو ق غ خ
نصف استکان آب💧
نمک🧂،فلفل🌶،زردچوبه🟡 ۱ ق م
مواد لازم سس:
رب گوجه🥫 دو ق غ خ
پیاز خلال شده🧅 ۱ عدد
شنبلیله یا نعنا🌿 ۲ ق غ
آب💧 چهار لیوان
نمک🧂 ،فلفل🌶،زردچوبه 🟡۱ ق م
#کوفته
#کوفته_نخودچی
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
5.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چاشنی خفن فسنجون
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
5.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ مجلسی بدون آب و روغن خوشمزه 🍗😋😍
این مرغ 🍗و بدون روغن 🧈هم میتونید درست کنید من فقط یه قاشق روغن زیتون🫒زدم که جزو چربی های مفید هست و برای رژیم هیچ موردی نداره و البته طعم‌مرغ رو عالی میکنه شما اگر رژیم ندارین میتونید از کره 🧈هم استفاده کنید. نگران نباشید بدون آب 🥛بد نمیشه چون با آب پیاز 🧅پخته میشه بسیار لذیذتر هم میشه یکبار امتحانش کنید 😋😉
مواد لازم مرغ 🍗😋
مرغ دو تکه ران با سینه 🍗
پیاز ۲ عدد متوسط 🧅
هویج یک عدد کوچک🥕
فلفل دلمه یک چهارم یک عدد 🫑
رب گوجه ۲ ق غ خ🥫
ادویه ها: نمک یک ق چ ، فلفل یک ق چ خ ، زردچوبه یک ق چ ، زنجبیل نصف ق چ خ، پاپریکا یک ق چ خ ، پودر پیاز کمی(قابل حذف) 🧂🌶️
برگ بو ۲ تکه🍃
زعفران ۳ ق غ خ
#مرغ_مجاسی_بدون_آب_و_روغن
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾