مخمر یک میکروارگانیسم تک سلولی مربوط به قارچ است. حدود 1500 گونه وجود دارد، اما در آشپزخانه، ما بیشتر از یکی از آنها استفاده می کنیم، Saccharomyces cerevisiae ( به معنی قارچ های قند خوار). این نان که برای ور آمدن نان استفاده می شود، به اشکال مختلفی موجود است که بیشتر از نظر میزان رطوبت متفاوت است.خمیر مایه پودری خشک نیز در واقع شامل دو نوع 1 خمیر مایه فوری و 2 خمیر مایه خشک فعال است. تنها تفاوت بین خمیر مایه خشک فعال و مخمر فوری در اندازه قطر دانه های آن دارد که به آن گرانول نیز میگویند . اندازه گرانول درشت و مخمر فوری اندازه گرانول ریزی دارد. کابردمخمر: کابردمخمردرصنایع غذایی کاربردمخمردرتهیه نان کاربردمخمردرتولیداتانول #تهیه_نان #رطوبت #تولید_نان به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

شیره خرما ماده‌ای خوراکی خوش طعم است که خواص اصلی خرما در آن موجود است. شیره خرما مانند میوه آن دارای خواص متعدد درمانی و مواد مغذی است که به شما برای ارتقا سطح سلامتی بدن کمک می‌کند. شما می‌توانید از خواص شیره خرما برای بهبود اعصاب، رفع کم‌ خونی، تقویت استخوان‌ها و درمان بسیاری از بیماری‌های دیگر بهره ببرید. این شیره خواص اصلی خرما به همراه ویتامین‌ها و مواد مغذی آن را دارد. شیره خرما همانند میوه اصلی آن دارای طبعی گرم و خشک است. در خواص این ماده خوراکی می‌توان فسفر، آهن، اسید فولیک، کلسیم، ویتامین‌های گروه B، منیزیم، فیبر، پتاسیم، منگنز خواص ضدالتهابی و ضد باکتری را یافت. تمام این مواد مغذی به همراه خاصیت انرژی‌زایی موجود در این ماده غذایی آن را به خوراکی محبوب و مفیدی برای سلامتی تبدیل کرده است. خواص شیره خرما : _ماده‌ای انرژی‌زا _رفع یبوست _رفع کم‌ خونی _بهبود اعصاب _تقویت قوای جنسی _تقویت استخوان‌ها #کلسیم #تقویت_استخوان #مواد_مغذی #پتاسیم #فیبر #فسفر به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

هل ادویه ای بومی هند، نپال و بوتان محسوب می شود. امروزه، این ماده در بیشتر مناطق آسیا از جمله، هند، چین، بوتان، ویتنام، مالزی، کره و ژاپن یافت می شود. از هل به عنوان ملکه ادویه جات نام می برند و یکی از گران ترین ادویه های جهان پس از زعفران و وانیل نیز است. از جمله فواید سلامت هل می توان به حفاظت از دستگاه گوارش، کنترل کلسترول، کنترل سرطان، تسکین مشکلات قلبی و عروقی، و بهبود جریان خون در بدن اشاره کرد. این گیاه برای درمان بیماری های دهان و دندان و عفونت های دستگاه ادراری مانند التهاب مثانه، نفریت، و سوزاک مفید است. هل دارای ویژگی های تقویت کننده میل جنسی است و همچنین به عنوان درمانی برای ضعف جنسی، اختلال در نعوظ، و انزال زودرس نیز استفاده می شود. افزون بر مصارف آشپزی، استفاده از هل به عنوان یک گیاه دارویی سابقه ای طولانی در فرهنگ هندی و پزشکی سنتی چینی دارد. باور بر این بوده است که هل درمانی برای عفونت های دندان و لثه، ناراحتی گلو، گرفتگی ریه، سل ریوی، التهاب پلک، اختلالات گوارشی، ناراحتی کلیه، و سنگ کیسه صفرا محسوب شده و به عنوان یک پادزهر برای سموم و زهرها نیز کاربرد داشته است خواص هل: _ویژگی های ضد سرطان _سلامت قلب و عروق _کنترل کلسترول _ضد افسردگی _درمان اختلالات ادراری _ویژگی های ضد اسپاسم #معطر_کننده_غذا #ضد_سرطان #عفونت_دندانها به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

این گیاه در آب و هوای گرم و مرطوب جنوب آسیا رشد می کند. محل اصلی رویش این گیاه دارویی پرخاصیت، کشور هند می باشد. قسمت اصلی و پرکاربرد این گیاه، ریزوم های آن است که بعد از تمیز کردن، آن را در آب می جوشانند و بعد زیر نور آفتاب خشک می کنند. متخصصان طب سنتی از چوب زردچوبه به تنهایی یا بصورت ترکیب با گیاهان دارویی دیگر استفاده کرده و نسخه هایی جهت پیشگیری یا درمان برخی بیماری ها می پیچند از قبیل: بیماری های مربوط به لثه و دندان پیشگیری از آلزایمر سلامت قلب و عروق سیستم ایمنی بدن جوانسازی پوست ضد قارچ و ضدباکتری کاهش دردهای قاعدگی کاهش علایم رفلاکس معده درمان کف پا #بالابردن_سطح_ایمنی_بدن #ضد_سرطان #ضدقارچ #گیلدا_گستر به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

ماهی تازه مدت زمان نگهداری کمی دارد و اگر در فریزر نباشد به سرعت فاسد میشود. یکی از روش های نگهداری طولانی مدت ماهی خشک کردن آن است. ماهی خشک با استفاده از فناوری روز، از خشک کردن انواع ماهی‌های ریز از جمله ماهی متو، کیلکا و ساردین تولید می‌شود. این ماهی‌ها به دلیل ریز بودن و ارزش غذایی فراوانی که دارند قابلیت صید و خشک شدن آن‌ها آسان است. ماهی‌های ریز اغلب در دریاهای کم عمق زیست می‌کنند و در فصول پاییز و بهار توسط صیادان صید می‌شوند. کاربردهای ماهی خشک: استفاده در صنعت پرورش طیور استفاده در صنعت دامداری تهیه کود کشاورزی مواد اولیهٔ آرایشی بهداشتی تهیهٔ پودر ماهی برای صنایع غذایی تولید خوراک دام و طیور تهیهٔ روغن ماهی #ماهی_خشک #طعم_دهنده_غذا #صنایع_غذایی #گیلدا_گستر به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

خشک کردن بادمجان زیر آفتاب بادمجان های تازه و سفت را انتخاب کنید زیرا این بادمجان ها بهتر از بادمجان های چروک شده یا فاسد شده می مانند. بادمجان ها را به قطعات 1 اینچی برش دهید. این کار را زیاد طول ندهید زیرا گوشت بادمجان به سرعت تغییر رنگ می دهد. بادمجان ها را حدود 3 دقیقه بخارپز کنید یا به مدت 1 دقیقه بجوشانید تا به سبزی آن کمک کند و رنگ خود را در صورت کم آبی حفظ کند. برش های بادمجان را در آب سرد قرار دهید تا نپزد. قطعات را روی یک ورق کاغذ پخت بچینید، حواستان باشد که آنها با یکدیگر تماس نداشته باشند. ورقه های کاغذ پخت را زیر آفتاب بگذارید (ممکن است در ایوان، بالکن یا میز باغ شما باشد). حواستان به حیوانات و باد در فضای بیرون باشد. هر روز از نظر بافت و خشکی بادمجان ها را بررسی کنید. اگر می خواهید کاملا خشک شوند. ممکن است حداقل 2 روز طول بکشد تا بادمجان ها کاملاً خشک شوند. فواید و خواص بادمجان خشک شده برای سلامتی: 1. بادمجان های خشک منبعی غنی از مواد معدنی و ویتامین ها هستند 2. بادمجان به هضم غذا کمک می کند 3.به جلوگیری از کم خونی کمک کند 4.ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند #غذای_عالی #سلامتی_قلب #جلوگیری_ازکم_خونی به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

این آرد دارای پروتئین بالا، دانه بندی نرم و بافتی کاملا یکنواخت است که از گندم های نرم و سخت مرغوب ایرانی تهیه می شود. منظور از پروتئین بالا میزان گلوتن بالای این آرد می باشد که خاصیت چسبندگی این آرد را افزایش می دهد. منظور از پروتئین بالا میزان گلوتن بالای این آرد می باشد که خاصیت چسبندگی این آرد را افزایش می دهد. رنگ آرد قنادی روشن ،عاری از سبوس و لکه می باشد. این آرد برای تهیه انواع محصولات قنادی ، مصارف کارگاهی و خانگی مناسب است. #ارد_قنادی #ارد_سه_صفر #سبوس به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

درخت زرشک سیاه میوه‌های کوچک، گرد و تیره رنگ دارد. این میوه که در فارسی به آن زرشک کوهی نیز گفته می‌شود، دربین گیاهان خودرو و ارگانیک قرار دارد و از خواص و فواید زیادی بهره می‌برد. طعم آن ترش و شیرین بوده و در انواع غذاها و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. زرشک سیاه دانه ‌دارد و به‌همین دلیل بعضی به آن زرشک سیاه دانه‌‌دار نیز می‌گویند. زرشک سیاه به‌دلیل خواص متعدد، یک اکسیر طبیعی و ارگانیک محسوب می‌شود. این میوه منبع خوبی از ویتامین c، ویتامین k، آنتی اکسیدان‌ها و فیبر است. بنابراین می‌تواند بسیاری از مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن انسان را تامین کند زرشک دانه‌دار منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. التهاب یک عامل خطر برای بسیاری از بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت است. زرشک سیاه را می‌توان در غذاهای مختلف مانند سوپ، خورش و سالاد استفاده کرد. زرشک سیاه طعم ترش و شیرینی دارد که می‌تواند به بهبود طعم غذاها کمک کند. بعضی از غذاها مانند خورش خلال کرمانشاهی نیز با زرشک سیاه تکمیل می‌شوند. خواص زرشک سیاه: تقویت سیستم ایمنی کاهش التهاب بهبود سلامت قلب کاهش خطر ابتلا به سرطان بهبود سلامت چشم #تقویت_بدن #انتی_اکسیدان #ویتامین_c #گیلداگستر به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

دال عدس به رنگ قرمز یا نارنجی است و از عدس کوچک‌تر است. دال عدس خواص درمانی فراروانی دارد. مصرف دال عدس به زنان باردار توصیه می شود زیرا سبب افزایش تقویت بدن می شود. مواد معدنی موجود در دال عدس در حفظ سلامت جنین و مادر موثر است. از خواص دال عدس می‌توان به انرژی زایی، درمان بیماری‌های گوارشی، درمان یبوست، کمک به کاهش قند خون، تقویت قدرت بینایی، تقویت قلب، لاغری، درمان درد استخوان و مفاصل، بهبود گردش خون و... اشاره کرد. دال عدس غذایی کامل است و انرژی زیادی تولید می‌کند. انرژی دو فنجان دال عدس پخته شده تقریبا ۷۰ کیلوکالری است و به همین دلیل می‌تواند صبحانه‌ای مغذی باشد که انرژی روزانه بدن را تامین می‌کند. همچنین قبل از فعالیت‌های ورزشی می‌تواند به عنوان غذایی پرکالری و مقوی مورد استفاده قرار گیرد. خواص دال عدس برای لاغری عدس قرمز یا دال عدس به شدت غنی از فیبر است و به بدن کمک می‌کند تا مواد زائد را سریع‌تر دفع کند و همجنین باعث سیری زودرس می‌شود و به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند. عدس قرمز چربی کمی دارد در نتیجه مصرف آن باعث اضافه وزن نمی‌شود. #گیلداگستر به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

دانه های کنجد بسیار مغذی هستند، تنها 100 گرم از این دانه ها می توانند 573 کیلو کالری انرژی داشته باشند. علاوه بر این، چنانچه در بخش سلامت نمناک می خوانید همچنین حاوی تقریبا 50 گرم چربی است که حدود 85 درصد چربی های سالم هستند. این دانه ها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین B6، تیامین، نیاسین، کلسیم، مس، منیزیم، آهن و فسفر هستند. اول از همه کنجد حاوی سسامولین و سسامیناند، دو فنول مهم و مفید بر سلامت انسان است. این دو فنول به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند، به عنوان مثال سطح کلسترول و فشار خون را کاهش می دهد. کنجد، منبع خوبی از پروتئین رژیمی است و اسیدهای آمینه با کیفیت، 20% این دانه را تشکیل می دهند. بنابراین، کنجد برای قرار گرفتن در رژیم گیاهی با پروتئین بالا، عالی است. فقط باید دانه های کنجد را روی سالادها، سبزیجات و نودل های خود بپاشید. روغن کنجد می تواند با جلوگیری از ضایعات آترواسکلروز، با ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد التهابی، سلامت قلب را تقویت کند. خواص کنجد: کمک کنجد به کاهش اضطراب . کنجد مناسب برای پوست سر کنجد برای درمان کم خونی کنجد برای تقویت سلامت استخوان ها به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

موسیر خشک سرشار از آنتی اکسیدان است و برای کاهش قند خون و درمان دیابت و همچنین به دلیل خواص گند زدایی برای دفع انگل ها همراه با غذا استفاده می شود و جالب است بدانید در گذشته برای ضد عفونی کردن آب تصویه نشده از موسیر استفاده می شده است موسیر خشک و با کیفیت رنگی سفید مایل به زرد دارد و ظاهری تمیز و بدون لک و گرد و غبار دارد. دو نوع موسیر خشک یعنی کوهی و کشتی در بازار موجود است که موسیر کوهی ارگانیک و بدون مواد افزودنی بوده و اندازه ای کوچکتر دارد و همچنین قیمت آن بالاتر است، پس دقت کنید که در هنگام خرید موسیر کشتی را با نام موسیر کوهی و قیمت بالاتر به شما عرضه نکنند. خواص موسیر: خواص موسیر برای پوست و مو جوان سازی پوست صورت درمان ریزش مو درمان شوره سر لاغری و کاهش وزن دیابت و قند خون #سلامتی_بدن #سلامت_قلب #رفع_گلو_درد #گیلداگستر به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link

همانگونه که می دانید پودر زعفران از سابیده شده زعفران تولید می شود و به عنوان گران قیمت ترین ادویه در جهان به فروش می رسد. پزشکان سنتی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله درمان بیماری‌های دستگاه گوارش از آن استفاده می کنند. همچنین برای التیام زخم، تسکین مشکلات دستگاه تنفسی و نازایی از آن بسیار استفاده می شود. این ادویه خارق العاده و‌معجزه گر در بسیاری از کشورها ازجمله ایتالیا، فرانسه، اسپانیا، یونان، ترکیه و هند کشت‌ می شود. پودر زعفران یکی از معروف ترین ادویه در جهان است که به عنوان‌ چاشنی طعم دهنده غذا از آن استفاده می شود. که در صنایع غذایی و دارویی از آن بسیار استفاده می شود. پودر زعفران سرشار از آنتی اکسیدان مانند کروسین، کروستین، سافرانال و مامفرول است که برای تقویت سیستم عمومی بدن بسیار مفید است. این‌ نوع زعفران با داشتن آنتی اکسیدان بالا با سلول‌های سرطانی مبارزه نموده ‌و باعث جوانسازی پوست می شود. خواص پودر زعفران: التیام زخم تسکین مشکلات تنفسی درمان نازایی # خوش_بو #خوش_طعم #گیلداگستر به کانال گیلدا گستر خوش آمدید ارائه دهنده انواع مواد غذایی ارگانیک با کیفیت عالی ارسال به سراسر کشور ‏ 09386138859 ‏ جهت عضویت در کانال https://gilda-gostar.yek.link