#کیک_شربتی مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱/۵ لیوان فرانسوی آرد ۲ لیوان / روغن ۱لیوان/ ماست ۱ لیوان. هل ۱ ق چ/زعفران غلیظ/ بگین پودر ۱ق م تهیه: ابتدا شکر و روغن تا خوب حل بشه حدود ۵ دقیقه زمان می بره بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کرده هر کدام ۳۰ ثانیه بعد ماست و زعفران و هل و در آخر آرد... در قالب ۲۰ در ۳۰ چرب شده در فر گرم شده حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه و در آخر گریل کنید تا روش طلایی بشه مواد لازم شربت: ۱ لیوان شکر و یک لیوان آب و زعفران بجوشد تا شکر حل بشه و در آخر ۲ق گلاب آماده شد کیک و شربت خنک باشه بوسیله سیخ چوبی سوراخهایی در کیک ایجاد کنید و شربت رو روش بریزین چند ساعت داخل یخچال تا کامل به خورد هم برن و سپس برش بزنین و نوش جان کنید... #_کتلت_مرغ_با_جعفری موادلازم سیب زمینی ۳ عدد بزرگ سینه مرغ نصفی جعفری خرد شده یک پیمانه تخم مرغ ۲ عدد کوچک پودرآویشن یک ق غ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرزتهیه: سیب زمینی ها را پوست کردم با مرغ و کمی نمک و فلفل با یک پیمانه آب بخار پز کردم و بعد رنده کردم با پیاز و جعفری و آویشن و تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه مخلوط کردم و با روغن فراوان سرخ کردم *🍆فقط تو یه ربع ترشی بادمجون درست کن وکنار غذات میل کن🍆* این ترشی به خاطر سیاهدونه و رب انار طعم فوق العاده ای داره حتما امتحانش کن #مواد #ترشی : #بادمجون ۴ الی پنج عدد کوچیک #سرکه دو لیوان سیر دو حبه #رب_انار یه قاشق پر نعنا خشک یا تازه یه قاشق نمک و فلفل و زردچوبه سیاهدونه #طرز تهیه: بادمجونا رو میشوریم با پوست خرد میکنیم اگر تلخ بود بهش نمک میزنیم میزاریم چند دقیقه بمونه تا زهرابش گرفته بشه اگرم نبود بعد خرد کردن میریزیم تو قابلمه یه ربع با سرکه میجوشونیم و بقیه مواد و بهش اضافه میکنیم و میزاریم خنک بشه و نوش جان این مقدار یه شیشه ترشی میده اگر بیشتر خواستید حجم مواد رو بیشتر کنید✅ به به چه شود #رسپی_ازخانم_اکبرپور https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119

#کیک_باقلوا #کیک_شربتی . شربت: شکر ۱ پیمانه(۲۰۰گرم) اب ۱پیمانه (۲۲۰ گرم) پودر هل ۱/۴ ق چ زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم گلاب ۱/۴ پیمانه (۵۰گرم) 👈شکر واب را درون ظرفی بریزید وروی حرارت خیلی ملاایم گاز بگذارید کمی هم بزنید ،اجازه دهید تا شکر حل شود( من ۱/۸ ق چ جوهر لیمو هم اضافه کردم) وشربت حدود ۱۰ دقیقه ریز جوش بجوشد با شعله کم، در نهایت زعفران ،پودر هل وگلاب را اضافه کنید وپس از یکی دو جوش شعله را خاموش کنید 🛑(شربت در حد کمی قوام آمده باشه،نه خیلی شل وابکی هست نه غلیظ) شربت را کنار بگذارید تا خنک شود، غلظت شربت وقتی شعله را خاموش کردم داخل فیلم مشخصه،در حدی هست که خیلی ابکی نیست وگرنه نمیخواییم غلیظ هم بشه) . مواد میانی: پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه گردوی خرد شده ۲/۳پیمانه پودر هل ۱/۲ ق چ 👈همه مواد را باهم مخلوط کنید وکنار بگذارید . کیک: تخم مرغ درشت ۴ عدد شکر ۲/۳ پیمانه (۱۵۰گرم) پودر هل ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱ پیمانه سرخالی (۱۶۰ گرم) ماست سفت وشیرین ۱پیمانه (۲۵۰ گرم) ارد ۲ پیمانه (۳۰۰گرم) بیکینگ پودر ۱ق م (۱۰گرم) 👈تخم مرغ ،شکر وپودر هل را با همزن بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس روغن مایع و ماست را از کنار ظرف اضافه ودر حد کمی مخلوط کنید در نهایت ارد وبیکینگ پودر الک شده را کم کم بیفزایید و مایه کیک را با لیسک یکدست کنید . نصف مایه کیک را درون قالب بریزید سپس مواد میانی را روی آن پخش کنید ومابقی مایه کیک خوب صاف ویکدست کنید کیک را در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۴۰ دقیقه بپزید روی کیک را نیز کمی گریل کنید پس از پخت و خنک شدن کیک را برگردانید کاغذ ان را جدا کنید دوباره درون همان قالب قرار دهید، برش بزنید وشربت خنک را روی آن بریزید سلفون بکشید و چندین ساعت در یخچال استراحت دهید تا شربت به خورد کیک رود کیک هر چه بیشتر بمونه خوش طعم تر خواهد شد 👇 شربت خنک کیک ولرم رو به خنک(کیک کمی دما داشته باشه) قالب : مربع ۲۵ یا مستطیل ۳۰×۲۰ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119

#کیک_شربتی آرد  سفید 2 لیوان شکر یک لیوان روغن یک لیوان ماست شیرین یک لیوان تخم مرغ چهار عدد هل یک ق م بکینگ پودر یک ق م مواد شربت : آب نصف لیوان شکر یک لیوان زعفرون ا ق غ گلاب نصف لیوان هل دو عدد پودر پسته ، نارگیل گردو و... برای تزیین. ابتدا فر را روی ۱۸۰ تنظیم کنید . روغن و شکر را کاملا خوب هم بزنید . تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده و خوب هم بزنید. . هل و بعد هم ماست شیرین  رو اضافه کنید و خوب هم بزنید . . **حالا آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید . در این مرحله نباید زیاد هم بزنید . چون بافت کیک زبر میشه. قالب رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید شما بعد از بیست دقیقه چک کنید چون بسته به نوع فر و آرد و روغن تایمش متفاوته . . . یه  سیخ چوبی فرو ببرید اگه تمیز دراومد  آماده است بعد هم گریل روشن( ۲ دقیقه) کنید . تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم آب ،شکر و هل رو پنج دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم زعفران و گلاب  رو اضافه کنین. کیک رو که کاملا سرد شده ابتدا برش بدین بعد شربت داغ رو روی کیک بریزیم. ♡♡♡♡♡ @goli256 ♡♡♡♡♡