#کیک_باقلوا آموزش کیک باقلوا قالبم بیست در بيست آرد سفید ۱ پیمانه شکر  نصف پیمانه ماست نصف پیمانه روغن  نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر یک دوم ق م برای شربت: آب نصف لیوان شکر نصف لیوان گلاب ربع لیوان زعفران ومکرده مقداری هل ربع ق چ تزئین:پودرنارگیل پودر پسته گل محمدی اول از همه ظرف رو چرب کردم آرد و بیکینگ پودر رو یه بار با هم الک کردم فر رو روی درجه 180 تتگرم بشه تخم مرغ،شکر وانیل رو انقدر باهمزن زدم تا حجیم و روشن بشه حدود 5 دقیقه بعد روغن ماست اضافه کردم بعد هل  در حد مخلوط شدن زدم در آخر آرد بکینگ پودر الک شده رو اضافه و ویسک کردم  ریختم تو قالب گذاشتم توی فر دقیقا 40 دقیقه زمان برد بپزه (بعد این تایم با خلال چک کنید) 2 دقیقه گریل فر رو روشن کردم تا روی کیک خوشرنگ بشه بعد اینکه کیک رو گذاشتم توی فر شهد رو آماده کردم تا توی این فاصله خنک بشه آب و شکر  زعفرون دم کرده رو گذاشتم روی حرارت تاشکر حل بشه بعد هل و گلاب اضافه وخاموش کردم بعد اینکه کیکم آماده شد از فر خارج کردم و برش زدم( به هر مدلی دوست دارید میتونید بزنید) بعد شهد رو روش ریختم و تزیین کردم هم شربت هم کیک باید خنک باشن ┏🍕🍧🥟🎂━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅ ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_باقلوا آموزش کیک باقلوا کاربر زهرا عزیز مواد لازم آرد  400 گرم نشاسته ذرت 30 گرم پودر قند  200 گرم ماست 200 گرم روغن  150 کره  30 گرم تخم مرغ  7 عدد بکینگ پودر  1/5 ق چ جوش شیرین 1/2 ق چ پودر هل 1 ق غ گلاب 5 ق غ زعفران 1/2 ق چ شربت بار 2 ق غ ابتدا تخم مرغ و پودر قند و وانیل رو با همزن میزنیم تا مواد کشدار بشه. بعد هل.زعفران و گلاب.شربت بار.رو داخلش میریزیم و هم میزنیم. ماست و روغن و کره آب شده هم به ترتیب اضافه و فقط در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم. آردی که الک شده با  بکینگ‌پودر و جوش شیرین مرحله به مرحله اضاف  با مفتول دستی هم زد تا وقتی یه دست بشه البته من با درجه پایی هم‌زن انجام دادم‌ مواد رو داخل قالب30 در 40  میریزیم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵   تا وقتی که کاملا روش طلایی بشه و رنگ بگیره اگر فر فن دار هست دیگه احتیاج به گریل نداره 45 دقیقه بازم به دمای فر شما بستگی داره بعد از فر خارج میکنیم صبر میکنیم از حرارت بیوفته و از داخل قالب برمیگردونیم کاغذ روغنی رو جدا و دوباره به قالب برمیگردونیم با چاقو هر طور که دوست دارید برش و شربت  رو روی کیک میریزیم و میزاریم چند ساعت استراحت کنه  تا شربت به خورد کیک بره. #شربت_بار مواد اازم شڪر  220 گرم آب 125  گرم جوهر لیمو  1/8 ق چ گلاب  55  گرم زعفران دم کره 1 قاشق چایخوری پودر هل کمی واسه عطر شربتمون اول شکر و آب رو  روی شعله قرار میدیم تا جوش بیاد. جوهر لیمو رو اضافه می‌کنیم حدود ۳ یا ۴ دقیقه میزاریم جوش بزنه وقتی شکر حل شد گلاب و زعفران و پودر هل و اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم وقتی 10 یا 15  دقیقه از پخت مونده بود یه زرده تخم مرغ و ۱ قاشق چایخوری پودر قند  و کمی زعفرون رو مخلوط و روی کیک رو رومال کرده و اجازه میدیم پخت کامل و رنگ بگیره و اگر نگرفت گریل رو چند دقیقه میزنیم😊😊‌ ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#کیک_باقلوا😍😋 قالبم بیست در بيست آرد سفید ۱ پیمانه شکر نصف پیمانه ماست نصف پیمانه روغن نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر یک دوم ق م برای شربت: آب نصف لیوان شکر نصف لیوان گلاب ربع لیوان زعفران ومکرده مقداری هل ربع ق چ تزئین:پودرنارگیل پودر پسته گل محمدی اول از همه ظرف رو چرب کردم آرد و بیکینگ پودر رو یه بار با هم الک کردم فر رو روی درجه 180 تتگرم بشه تخم مرغ،شکر وانیل رو انقدر باهمزن زدم تا حجیم و روشن بشه حدود 5 دقیقه بعد روغن ماست اضافه کردم بعد هل در حد مخلوط شدن زدم در آخر آرد بکینگ پودر الک شده رو اضافه و ویسک کردم ریختم تو قالب گذاشتم توی فر دقیقا 40 دقیقه زمان برد بپزه (بعد این تایم با خلال چک کنید) 2 دقیقه گریل فر رو روشن کردم تا روی کیک خوشرنگ بشه بعد اینکه کیک رو گذاشتم توی فر شهد رو آماده کردم تا توی این فاصله خنک بشه آب و شکر زعفرون دم کرده رو گذاشتم روی حرارت تاشکر حل بشه بعد هل و گلاب اضافه وخاموش کردم بعد اینکه کیکم آماده شد از فر خارج کردم و برش زدم( به هر مدلی دوست دارید میتونید بزنید) بعد شهد رو روش ریختم و تزیین کردم هم شربت هم کیک باید خنک باشن . ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#کیک_باقلوا #کیک_شربتی . شربت: شکر ۱ پیمانه(۲۰۰گرم) اب ۱پیمانه (۲۲۰ گرم) پودر هل ۱/۴ ق چ زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم گلاب ۱/۴ پیمانه (۵۰گرم) 👈شکر واب را درون ظرفی بریزید وروی حرارت خیلی ملاایم گاز بگذارید کمی هم بزنید ،اجازه دهید تا شکر حل شود( من ۱/۸ ق چ جوهر لیمو هم اضافه کردم) وشربت حدود ۱۰ دقیقه ریز جوش بجوشد با شعله کم، در نهایت زعفران ،پودر هل وگلاب را اضافه کنید وپس از یکی دو جوش شعله را خاموش کنید 🛑(شربت در حد کمی قوام آمده باشه،نه خیلی شل وابکی هست نه غلیظ) شربت را کنار بگذارید تا خنک شود، غلظت شربت وقتی شعله را خاموش کردم داخل فیلم مشخصه،در حدی هست که خیلی ابکی نیست وگرنه نمیخواییم غلیظ هم بشه) . مواد میانی: پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه گردوی خرد شده ۲/۳پیمانه پودر هل ۱/۲ ق چ 👈همه مواد را باهم مخلوط کنید وکنار بگذارید . کیک: تخم مرغ درشت ۴ عدد شکر ۲/۳ پیمانه (۱۵۰گرم) پودر هل ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱ پیمانه سرخالی (۱۶۰ گرم) ماست سفت وشیرین ۱پیمانه (۲۵۰ گرم) ارد ۲ پیمانه (۳۰۰گرم) بیکینگ پودر ۱ق م (۱۰گرم) 👈تخم مرغ ،شکر وپودر هل را با همزن بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس روغن مایع و ماست را از کنار ظرف اضافه ودر حد کمی مخلوط کنید در نهایت ارد وبیکینگ پودر الک شده را کم کم بیفزایید و مایه کیک را با لیسک یکدست کنید . نصف مایه کیک را درون قالب بریزید سپس مواد میانی را روی آن پخش کنید ومابقی مایه کیک خوب صاف ویکدست کنید کیک را در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۴۰ دقیقه بپزید روی کیک را نیز کمی گریل کنید پس از پخت و خنک شدن کیک را برگردانید کاغذ ان را جدا کنید دوباره درون همان قالب قرار دهید، برش بزنید وشربت خنک را روی آن بریزید سلفون بکشید و چندین ساعت در یخچال استراحت دهید تا شربت به خورد کیک رود کیک هر چه بیشتر بمونه خوش طعم تر خواهد شد 👇 شربت خنک کیک ولرم رو به خنک(کیک کمی دما داشته باشه) قالب : مربع ۲۵ یا مستطیل ۳۰×۲۰ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119