#کد_بانوی_گلزاری_کوهساری #آشپزی #غذای_خانگی فصل پاییز که میاد مامانا در جنب وجوش هستن برای تهیه ترشی انصافا دراین فصل ترشی بیشتر میچسبه ولی از همه ترشی ها مناسب‌تر برای فصل پاییز ترشی گوجه فرنگیه که طرفدار بیشتری هم داره پس میریم برای ترشی گوجه😋 🍅#ترشی_گوجه ‌ مواد لازم: گوجه 7 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلو🥕 سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم🧄🌶 گل کلم 2 عدد متوسط نمک به ازای هرکیلو گوجه یک قاشق غذاخوری نمک سرکه یک لیوان 🥃 از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید حدود یک هفته بعد آماده مصرفه 🍅🧄🥕 نوش جان😊 🌐گلزاری،کوهساری، کانال محلتو داری؟🤔😎 به کانال کوی گلزار و کوهسار بپیوندید👇 🆔 @golzar_kohsar