#کد_بانوی_گلزاری_کوهساری #آشپزی #غذای_خانگی امروز نهار چی بپزم؟😭😄 پوره سیب زمینی با پیاز پوره سیب زمینی با پیاز داغ و نعنا یکی از غذاهای خوشمزه و راحتیه که بسیار نرم و یکدسته و برای افراد مسن مناسبه. این غذا نیاز به مواد اولیه خاصی نداره و در مدت زمان حداکثر بیست و پنج دقیقه آماده سرو کردن میشه. تنها کافیه سیب‌زمینی آب‌پز و له شده رو با پیاز داغ و نعنا خشک مخلوط کنید.در صورت تمایل می‌تونید پس از اضافه کردن نمک و ادویه مقداری خامه یا شیر به مواد اضافه کرده و اجازه بدید تا به خورد سیب‌زمینی بره. طعم خوب پیاز داغ طلایی و بوی خوش نعنا،فوت کوزه‌گری این غذای ابتکاری ساده به شمار می‌روه. نوش جونتون😋 🌐گلزاری،کوهساری، کانال محلتو داری؟🤔😎 به کانال کوی گلزار و کوهسار بپیوندید👇 🆔 @golzar_kohsar

#کد_بانوی_گلزاری_کوهساری #آشپزی #غذای_خانگی 🍳فوت و فن های خورشت فسنجان خوش طعم 🥘برای یکنواخت شدن خورشت،بهتر است پیاز را با رنده ریز رنده کنید. 🥘اگر بخواهید خورش فسنجان را با گوشت قرمز تهیه کنید بهتر است برای قشنگ تر شدن خورشت ،گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی آماده کنید و داخل خورشت بریزید. 🥘گردو را زیاد تفت ندهید زیرا تلخ می شود. 🥘گردو را نباید خام داخل خورشت بریزید زیرا طعم و بو بدی به خورشت میدهد. 🥘اگر خورشت فسنجان ترش دوست دارید؛ باید باز هم برای طعم بهتر و خوش رنگ تر شدن خورشت ،حدود یک قاشق غذا خوری سر خالی شکر به آن اضافه کنید. 🥘برای لعاب دار شدن خورشت میتوانید در نیم ساعت آخر با توجه به مقدار خورشت ،یک عدد سیب درختی را با رنده ریز داخل آن رنده کنید تا غلیظ تر شود. 🥘رب انار را با گردو تفت دهید تا خوش رنگ تر شود. 🥘بهتر است زعفران را جایگزین زردچوبه کنید تا علاوه بر رنگ آن، عطر و طعم مطبوعی را به خورشت بدهد. 🥘اگر دوست داشته باشید مزه خورشتان ملس شود از رب انار ملس به همراه شکر و یا شیره خرما استفاده نمایید. در غیر اینصورت از رب انار ترش و آلو استفاده کنید . 🥘برای خوش رنگ تر شدن خورشتتان یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید. 🥘میزان ترشی و شیرینی این خورش کاملا ذائقه ای می باشد و شما می توانید میزان شکر و رب انار را با توجه به این موضوع اضافه کنید. #نوش_جان 🌐گلزاری،کوهساری، کانال محلتو داری؟🤔😎 به کانال کوی گلزار و کوهسار بپیوندید👇 🆔 @golzar_kohsar

#کد_بانوی_گلزاری_کوهساری #آشپزی #غذای_خانگی فصل پاییز که میاد مامانا در جنب وجوش هستن برای تهیه ترشی انصافا دراین فصل ترشی بیشتر میچسبه ولی از همه ترشی ها مناسب‌تر برای فصل پاییز ترشی گوجه فرنگیه که طرفدار بیشتری هم داره پس میریم برای ترشی گوجه😋 🍅#ترشی_گوجه ‌ مواد لازم: گوجه 7 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلو🥕 سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم🧄🌶 گل کلم 2 عدد متوسط نمک به ازای هرکیلو گوجه یک قاشق غذاخوری نمک سرکه یک لیوان 🥃 از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید حدود یک هفته بعد آماده مصرفه 🍅🧄🥕 نوش جان😊 🌐گلزاری،کوهساری، کانال محلتو داری؟🤔😎 به کانال کوی گلزار و کوهسار بپیوندید👇 🆔 @golzar_kohsar