بسم الله الرحمن الرحیم هست کلید درگنج حکیم باسلام وصلوات برمحمدوآل محمد به کانال حلوا خوشمزه خوش آمدید.🌹 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 کانال #حلوا درشب اول ماه مبارک رمضان۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ ساخته شد. 🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸 برای راحتی عزیزان درپیداکردن انواع حلواهای کانال خانم پز که قریب ۴۰حلوا درکانال اصلی خانم پزموجوداست که بزودی انشاءالله به اینجا انتقال خواهد یافت. اگر مطالب کانال براتون مفیدبود شادی روح پدرومادرم #صلواتی عنایت فرمایید سپاس🌹 کانال اصلی ماآشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz لینک کانال #حلوا👇👇👇👇 @haalva مارادرایتا دنبال کنید😊

#حلوا_خوشمزه برای پخت انواع حلواهای مدرن وسنتی عضو کانال حلواخوشمزه شوید. برای عضویت کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2043150384C6eee8a070e بفرس واسه دوستات👆👆

#حلوا_ساده_باآردگندم🍘 #حلوا 🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟 مواد لازم؛ آرد نان سنگگ ۱لیوان شکر ۱لیوان روغن جامد ۱۰۰گرم معادل ۱لیوان روغن مایع ۵۰گرم معادل یک سوم لیوان آب ۱لیوان تا ۱.۵لیوان گلاب نصف استکان زعفران ساییده ۱ق چ هل ساییده کمی ♥️🏡♥️🏡♥️🏡♥️🏡♥️ دستورمختصر👇 ابتدا همه مواد شربت آب شکر گلاب وزعفران وهل راباهم مخلوط کرده وروی شعله میذاریم تا یه قل بزنه وفقط شکر حل شود.کافیست. بعد آرد را به تنهایی درتابه تفت میدهیم تا بوی خوشش بلند شود سپس روغن را اضافه کرده تا به غلظت ماست برسه وقتی رنگ آردبه رنگ دلخواه رسید شعله روخاموش کرده وشربت راکم کم اضافه میکنیم وهم زده تاشربت به خوردحلوا بره.اگر شل بود شعله رو روشن کنید تاحلوا جمع شود. نوش جان شادی همه عزیزان آسمانی #صلوات خانم پز👇👇👇👇👇 @khanompaz

#کلیپ_حلوامجلسی #حلوا_ساده #حلوا یه دستورکامل وعالی 👌به همراه تزیین با انواع ماسوره گل رز وحصیری و.... التماس دعا🤲 #فاطمیه #جمعه باخانم پز همراه باشید👇👇👇 @khanompaz

بفرمایید #ترحلوای_شیرازی خانم پز بسیارخوشمزه وعالی هست. حتما امتحان کنید😋 واسه ماه رمضون گزینه عالی برای سفره افطار👌 #دسر #حلوا @khanompaz حلواخوشمزه👇👇👇👇 @haalva

#ترحلوای_شیرازی مواد لازم برای۶ نفر مواد اصلی نشاسته ۱ پیمانه آرد برنج ۱/۲ پیمانه شکر ۲ پیمانه (خیلی شیرین دوست دارید ۳پیمانه بزنید) شیر ۵ پیمانه آب ۴ پیمانه گلاب ۱ پیمانه زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ۱- نشاسته را با آب مخلوط می‌کنیم تا حل بشه.آرد برنج را با شیرمخلوط می‌کنیم هر دو مخلوط را روی هم ریخته و از صافی رد می‌کنیم. ۲- بهتره که این حلوا تو ظرف تفلون یا چدن پخته بشه که به دیواره و کف نچسبه.حرارت مناسب برای تهیه این ترحلوا حرارت کم هست چون باید خامی آرد برنج کاملا گرفته بشه. ۳- یک وقت حرارت را زیاد نکنید به این خیال که زودتر غلیظ بشه اصلا به طعمی که باید نمی‌رسید ۴- مخلوط نشاسته و آرد برنج و آب و شیر را در قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم باید توجه کنید که این ترحلوا باید مرتب به هم بخوره در غیر این صورت خیلی سریع آرد برنج و نشاسته ته قابلمه جمع میشن و حالت پختگی پیدا می‌کنند و می‌چسبند به هم پس مرتب باید به هم بخوره. ۵- وقتی که مخلوط ما مقداری غلظت پیدا کرد شکر و گلاب را بهش اضافه می‌کنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا وقتی که کاملا غلیظ بشه. ۶- غلظتش به این شکل هست: نه زیاد شل و نه زیاد سفت حد وسط دیدین سفیده تخم مرغ را که میزنین برای کیک بعد جای همزن روی سفیده میمونه اینجا هم وقتی جای قاشق شما تقریبا روی مواد موند دیگه حاضره. ۷- حلوا را از روی حرارت برمیداریم مواد را نصف می‌کنیم نصف سفید و به نصف بقیه زعفران کاملا غلیظ اضافه می‌کنیم که دیگه آب نیندازه. ۸- ظرفی که برای ریختن ترحلوا استفاده میشه باید لبه دار باشه ظرف را با آب سرد خیس می‌کنیم بعد مواد سفید را درون اون می‌ریزیم ۹- میتونیم مواد زرد را روی مواد سفید بریزیم یا در دو ظرف جدا ریخته بشه روش را میتونیم با پودر یا خلال پسته تزئین کنیم میذاریم بیرون یخچال تا دماش را از دست بده بعد تو یخچال گذاشته بعد از چند ساعت قابل برش زدن هست. ۱۰- ابتدا با یک چاقو دور ترحلوا را از ظرف جدا می‌کنیم و برش می‌زنیم به راحتی برش میخوره و از ظرف میشه بیرون آورد. ۱۱- اگر احیانا از این ترحلوا موقع هم زدن غافل شدید و مقداری مواد ته قابلمه جمع شد همه موادتون را در یک ظرف دیگه خالی کنید که همزن به ظرف تفلون یا چدنتون صدمه نزنه بعد با همزن‌های فنری اون را بزنید تا تمام گلوله هائی که توی اون بوجود اومده باز بشه و دوباره مواد را به ظرف اصلی برگردونید. سایر نکات قبل از هر کار بهتره بگم که پیمانه‌ای را که انتخاب می‌کنید برای تمام موادتون باید یکسان باشه و تغییرش ندید من از پیمانه شیرینی پزی برای تمام مواد استفاده کردم شما اگر مثلا لیوان استفاده می‌کنید باید تمام مواد را با همون لیوان اندازه بگیرید. #صلوات @khanompaz

نکات پخت #ترحلوای_شیرازی خانم پز بسیارخوشمزه وعالی هست. من بافنجان چینی پیمانه کردم وفقط شکر کمترزدم ۲.۵فنجان ریختم عالی شد. برامن یک ساعت تقریبا شد که پخت وغلیظ شد ساعت ۷اماده شد گذاشتم یخچال والان ساعت ۹ جاتون خالی بریدم.عین مسقطی شیرهست طعم گرمش یه طعمی بین فرنی وشله زرد داره.نصفشو گرم خوردیم 😋😄 واسه سفره ماه رمضان میتونه مجلسی وزیبا باشه. من کمی عرق هل هم واسه طعمش زدم واز شیرپرچرب لبنیاتیها استفاده کردم . یه نکته بگم اخرش سریع غلیظ میشه بایدسرعت عمل توریختن درقالب داشته باشید چون سریع میبنده .ونمیشه باقاشق صاف کرد باید ظرف روسریع تکون بدید.صاف ویکدست بشه. امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد. خانم پزرا به خاطر بسپارید👇👇👇 @khanompaz @haalva