#حلوا_اردبرنج خانم پز #حلواقنادی_شیراز من مانند کلیپ پست قبل پختم فقط جای اب شیرزدم. طعمش عالی بود فقط حلواش چسبناک بود. طرزتهیه؛👇👇👇👇 ۵۰گرم آردبرنج معادل ۱/۳لیوان روبه تنهایی تفت میدیم باشعله کم که بپزه ولی زیادتغییر رنگ نده.سپس کمی روغن مایع وجامد اضافه میکنیم کمتراز حلواهای دیگه لازم نیست زیاد روون بشه.فقط به همه آردروغن برسه کافیه. بعد که باروغن یه تفت خورد ورنگش نخودی شد.شیر یا آب روکم کم اضافه کنید وگرنه گوله میشه اینقدرشیریا آب بزنید که مایع مثل فرنی شل بشه وارد برنج داخلش بپزه. بعدکه کمی غلیظ شدیک چهارم لیوان گلاب و یک سوم لیوان شکر و کمی زعفران رواضافه میکنیم وهم میزنیم تاباشعله ملایم حلوا جمع بشه. این حلوا کمی چسبناک هست.اما خوشمزه وزیبا. برامن تقریبا دولیوان شیر برد.میزان اب یاشیربستگی به ارد برنجتون داره من از ارد برنج طارم که خودم درست کرده بودم استفاده کردم. #شب_جمعه است شادی ارواح طیبه شهدا صلحا وهمه عزیزان آسمانیمان فاتحه و #صلوات🌹 خانم پز @khanompaz @haalva

#حلوا_دورنگ #حلوا_مدرن #حلواشکلاتی مناسب افطار وصرف باچای🍵 جای کره از روغن جامدویاکره مارگارین هم میتوانید استفاده کنید. خانم پز👇👇👇 @khanompaz @haalva

#دسر_مگنولیا #مناسب_افطار #دسر خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

🌹🌹دلم را احیا کن با یادِ خودت، ای صاحب دل ها...🌹🌹 #شب_قدر #رمضان #پروفایل @haalva ‌‎‌‌‌‎‌‌⁨‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌

#حلوا_اردنخودچی #حلوا_نخودچی هنرکاربرگل کانال زهراجان از مشهد دستورپست بعد👇👇👇 حلواخوشمزه👇👇👇 @haalva

#حلوا_اردنخودچی #حلوا_نخودچی موادلازم؛ آرد سفید۲ لیوان آرد نخودچی۲ لیوان کره۱۰۰ گرم روغن مایع۱.۵ لیوان مواد لازم شربت : شکر۲ لیوان زعفران ساییده ۱ق چ پودر هل۲ قاشق غذا خوری آب۲ لیوان گلاب۱/۲ لیوان طرز تهیه ابتدا شربت را آماده میکنیم،تمام موادشربت را روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود.وکنار میگذاریم. آرد گندم را با روغن میگذاریم روی حرارت ومرتب هم میزنیم تا آرد کمی سبک شود وخامی آن گرفته شود.وبعد آرد نخود چی را الک کرده واضافه میکنیم ،کره را هم اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم تا آرد ها کمی تفت خورده. سپس کم کم شربت را به آن اضافه میکنیم، وقتی جمع شد آن را کنار میگذاریم ودر ظرف دلخواه میریزیم.وتزیین میکنیم. نوش جان نکته؛ میتونیم اردها رومخلوط وبه تنهایی تفت بدید بعد روغن اضافه کنید. حلواخوشمزه👇👇👇👇 @haalva @khanompaz

#حلوای_بادام_تبریز یه خوشمزه مجلسی دستورپست بعد👇👇👇 @khanompaz @haalva

#حلوای_بادام #حلوا_کفگیری #حلوا_بوتیکی حلوای بادام یکی از حلوا های سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به تبریز است. مواد لازم: آرد قنادی۲۵۰ گرم (۲ و ¼ پیمانه) پودر قند۱۵۰ گرم (۱ و ¼ پیمانه) کره۱۳۰ گرم پودر بادام۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) پودر هل سبز۱ قاشق سوپخوری پودر زنجبیل½ قاشق چایخوری گردوی خرد شده۳۰ گرم دستور تهیه حلوای بادام آرد را الک کرده داخل تابه ریخته وبا شعله ملایم تفت میدهیم تابوی خامیش برطرف بشه اما تغییر رنگ نده. پس از اینکه بوی خامی آرد به طور کامل گرفته شد (معمولا بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان می برد) تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. حالا مجددا آرد را الک می کنیم و به تابه بر می گردانیم، سپس کره نرم شده را اضافه می کنیم. حالا دوباره تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم تا کره کاملا آب شود و با آرد ترکیب شود، سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و به مدت ۵ الی ۶ دقیقه کنار می گذاریم تا مخلوط آرد و کره از حرارت بیفتد در مرحله بعدی پودر قند را الک می کنیم و به همراه پودر بادام، پودر هل و پودر زنجبیل به مخلوط آرد و کره اضافه می کنیم و با قاشق چوبی مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند و به خورد همدیگر بروند. در آخر گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و حلوا را کف یک سینی دیواره دار به ضخامت ۲ سانتی متر فشرده می کنیم تا کاملا منسجم و یکدست شود، سپس با یک چاقوی تیز یا کاتر آنرا برش می زنیم و در ظرف مورد نظر می چینیم و تزیین می کنیم. در #روش_سنتی حلوا را قالب نمی زنند، به این صورت که #حلوا را در تابه با پشت کفگیر فشرده می کنند، سپس مقداری از حلوا را با کفگیر بر می دارند و در بشقاب می ریزند. به همین دلیل این حلوا با نام #حلوا_کفگیری هم شناخته می شود. نوش جان نثارشادی روح پرفتوح #امام_خمینی ( ره) وشهدا وصلحا فاتحه و #صلوات🌹🌹🌹🌹 خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇 @khanompaz Eitaa.com/haalva