📌غذاهاي محلي استان ايلام
نام غذا: #تره_گاو (#آش_تره_کوهی)
🔰 مواد لازم:
✔️ تره کوهی: ۸۰۰ گرم
✔️ پیاز متوسط: دو عدد
✔️ آرد سبوس دار گندم: پنج قاشق غذاخوری
✔️ روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری
✔️ رب میوه نسترن: یک قاشق غذاخوری
✔️ گرد لیمو عمانی: به مقدار لازم
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥘 ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن زرد تفت می دهیم.
🥘 سپس تره شسته شده را خرد کرده و همراه با آرد، رب نسترن، زردچوبه و ادویه به آن افزوده و درب ظرف را گذاشته تا با حرارت ملایم بپزد و تره آب بیندازد.
🥘 در انتها نمك، گرد لیمو عمانی و مقداری آب اضافه کرده و می گذاریم تا كاملاً پخته و جا بیفتد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🔶 این غذا کم کالری است و برای افراد چاق و دارای اضافه وزن مناسب است. تره مقداری از نیاز روزانه بدن به فیبر را تأمین می کند.
🔶 حاوی آهن، اسید فولیک، ویتامین A و C می باشد و می تواند سیستم ایمنی بدن را بهبود ببخشد و خطر بروز بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها را کاهش می دهد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
#حاج_بابا
20.1هزار دنبال‌کننده
6.2هزار عکس
4.1هزار ویدیو
47 فایل
🔹 محقق، مدرس و درمانگر طب اخلاطی
🔹دستیار وادمین کانال 👇
@el_roshanghias
❣️ارتباط با تیم استاد حاج بابا👇
@timhajbaba
تبلیغات👇👇
https://eitaa.com/joinchat/3937730577Cec4ba31262
مشاهده در ایتا