#کیک سیب و دارچین کاراملی و پرک بادام 😘😘😘😘 مواد لازم کیک سیب و دارچین مواد‌ لازم : 👇 سیب متوسط : ۳ تا ۴ عدد پودر دارچین : یک ق‌غ شکر : ۲ ق‌غ روغن : ۱/۲ پیمانه شکر : یک پیمانه تخم‌مرغ : ۳ عدد وانیل : یک ق‌چ ماست پرچرب : یک پیمانه آرد قنادی : دو پیمانه بکینگ‌پودر : یک ق‌غ ۳۰ تا ۴ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه 🍕🌭 ‌‌‌‌‌ #آشپزی #خانه_داری #ترفند ‎‌‌‌‌‌‌ 🍃 🌺🍃💌 @hamaaghoosh

کیک سیب ودارچین واسه قالب ۳۰ در۴۰ آرد🥡 ۳ ونیم استکان دسته دار فرانسوی شکر 🍚۲ و ۱/۴ لیوان تخم مرغ ۵ عدد🥚🥚 سیب نگینی شده ۲ استکان 🍎🍏 وانیل به مقدار لازم پکینگ پودر ۱ ق غ جوش شیرین ۱ ق چ خ شیر ۱ استکان 🥛 مخلوط کره 🧈و روغن مایع ۱ استکان دارچین ۱ ق م خ 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 شکر🍚 و روغن و کره 🧈رو میزاریم گرم بشه مواد خشک و ۳ بار الک کنید شکر و همراه تخم مرِغ 🥚و وانیل ۸ دقیقه با دور تند هم بزنید حجمش ۲ برابر بشه مخلوط شیر🥛 و روغن و کره داغ و سریع بریزید و۳ ثانیه با هم زن هم بزنید تا مخلوط بشه بعدا ارد و در ۲ مرحله اضافه کنید با دور کند هم زن هم بزنید وخوب فولد شد سیب🍏🍎 که با ۲ قاشق شکر مخلوط کردید و به مواد اضافه کنید کف قالب و چرب کنید و مایع کیک و بریزید در فر که از قبل داغ شده به دماع ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بزارید بپزه نوش جان 💖 #کیک #کیک_سیب_و_دارچین 🍃 🌺🍃💌 @hamaaghoosh

کیک پرتقالی ارد ۱/۵پیمانه 🥡🥡 تخم مرغ ۲عدد 🥚🥚 شکر ۳/۴پیمانه 🍚 اب پرتقال نصف پیمانه 🍹 روغن مایع نصف پیمانه وانیل کمی رنده پوست پرتقال ۱قاشق چایخوری 🍊 بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 تخم مرغ🥚 شکر🍚 وانیل رنده پوست پرتقال رو خوب بزنید تا پف کنه. اب پرتقال🍹 و روغن را اضافه کنید خوب مخلوط کنید (فقط یه نکته اینکه پالپهای پرتقال که موقع آبگیری در اومد هم ریختم توی کیک) دراخر ارد 🥡و بکینگ پودر الک کنید ۳ مرحله به مواد اضافه کنید خوب فولد کنید . قالب رو با روغن جامد سرد کاملا چرب کرده وآرد پاشی کنید حسابی وقالب رو برگردانده آردهای اضافه را بتکانید. مواد کیک را داخل قالب ریخته دو سه بار قالب را روی سطح کار میزنیم وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه طبقه وسط ب مدت ۴۰تا ۵۰ دقیقه چک کنید . من تو ماکروفر درست کردم پیش گرمایش ۱۵۵و دمای ۱۵۵ درجه ۴۰ دقیقه. نوش جان #کیک #کیک_پرتقالی 💌@hamsardarei

کیک زرافه 3 لیوان آرد سفید🥡 تخم مرغ 4 عدد🥚🥚 1.5 لیوان شیر🥛 2/3 لیوان کره آب شده🧈 1 و 1/4 لیوان شکر🍚 2 ق چ بکینگ پودر🥄 1/2 ق چ وانیل🥄 2 ق غ پودر کاکائو🥄 زعفران به مقدار لازم🥃 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 من از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده میکنم و بجای 3 پیمانه آرد از 2 پیمانه آرد و یک پیمانه آردسمولینا استفاده میکنم اول آرد🥡 و بکینگ پودر و باهم سه بار الک کنید بعد زرده و سفیده تخم مرغ🥚 رو از هم جدا کنیدسفیده رو با همزن تا جایی که پف کنه و از ظرف نریزه بزنیدزرده تخم مرغ رو همراه شکر🍚 و وانیل تا جاییکه سفید رنگ بشه بزنید بعد روغن اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید و بعد شیر🥛اضافه کنید و اونم 2 دقیقه هم بزنیدبعد سفیده رو اضافه کنید آرد 🥡و تو سه مرحله اضافه کنیدحالا فر روشن کنید و بزارید تا گرم بشه.موادتونو به سه قسمت تقسیم کنید یک قسمت کمی بیشتر باشه به دوقسمت دیگه به یکی کاکائو و به دیگری زعفران اضافه کنیدمطابق فیلم به ترتیب مواد و با حوصله زیاد بریزیدچون کمی وقتگیره ولی اگه با دقت بریزید اگه از موادتون اضافه اومد میتونید اونو تو کپسول کاغذی بریزیدظرف و به فر منتقل کنید و بزارید با دمای 180 درجه به مدت تقریبا 1 ساعت بپزه. #کیک #کیک_زرافه 💌@hamsardarei

کیک یخچالی ۲ لیوان شیر داغ 🥛🥛 ۲ ق غ شکر🍚 ۳ ق م پودر کاکائو ۲ ق غ کره آب شده🧈 ۲ بسته بیسکوییت پتی بور 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 شیر 🥛و پودر کاکائو و شکر 🍚و کره🧈 اب شده رو باهم مخلوط کرده و به بیسکویبت های خورد شده اضافه میکنیم و با قاشق خوووب مواد رو به خورد هم میبریم و بعد داخل قالب دلخواه فرم میدیم و روی سینی میچینیم و داخل یخچال میزاریم تا کاملا ببنده و سفت بشه حدودا ۲ تا ۴ ساعت. و بعد با شکلات تخته ایی🍫 بن ماری شده و یا گاناش و پودر نارگیل و یا پسته روشو تزیین میکنیم. #کیک #کیک_یخچالی 💌@hamsardarei

لاوا کیک مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم🧈 شکلات تلخ ۸۵ گرم🍫 شکلات صبحانه ۲۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر ۲ گرم تخم مرغ ۲ عدد🥚🥚 شکر ۶۰ گرم🍚 آرد ۸۷ گرم🥡 #کیک #لاوا_کیک 💌@hamsardarei

کیک خیس شکلاتی از اون کیکاست که همه عاشقن 🎂مواد لازم شکر ۱/۵ پیمانه🍚 شیر ۱/۵ پیمانه🥛 روغن ۱ پیمانه🧉 آرد ۲ پیمانه🥡 بکینگ ۱ قاشق غذاخوری🥄 وانیل ۱ قاشق چایخوری🥄 تخم مرغ ۳ عدد🥚🥚 پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 1️⃣اول شیر 🥛رو گرم میکنیم بعد با شکر 🍚مخلوط میکنیم تا شکر کاملا حل شه بعد پودر کاکائو و روغن رو اضافه میکنیم و از این سس یک پیمانه کنار میزاریم 2️⃣تخم مرغ ها 🥚رو دونه دونه به مابقی مواد اضافه میکنیم و هر کدوم رو یک دقیقه میزنیم همزمان با تخم مرغ آخر وانیل رو هم اضافه میکنیم 3️⃣آرد و بکینگ رو الک میکنیم به مواد اضافه میکنیم ، توی قالب چرب شده میریزیم و در فر ۱۸۰ از پیش گرم شده به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه میپزیم (ممکنه یک ساعت هم بشه) 4️⃣بعد از پخت تا کیک گرمه با سیخ سوراخ میکنیم و سس رو روش میریزیم و اجازه میدیم کاملا جذب شه 5️⃣من برای گاناش صد گرم خامه ی صبحانه رو گرم کردم و بهش صد گرم شکلات سکه ای🍫 اضافه کردم ✅اگر تو قالب فلزی پختید حتما کاغذ روغنی بندازید و بعد از پخت کاغذ رو جدا کنید بعد سس رو اضافه کنید #کیک #کیک_خیس_شکلاتی 💌@hamsardarei

کیک زبرا مواد لازم : آرد ۲ لیوان🥡 شکر ۱ لیوان🍚 آب ۱ لیوان🍶 روغن نصف لیوان تخم مرغ ۳ عدد🥚🥚 بکینگ پودر ۱ ق غ خوری🥄 وانیل ۱ ق چ خوری🥄 پودر کاکائو ۱ ق غ🥄 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 طرز تهیه : تخم مرغ🥚🥚 و وانیل رو داخل ظرف ریخته و حدودا ده دقیقه هم بزنید شکر🍚 رو اضافه کنید و هم بزنید روغن رو داخل مواد ریخته و هم بزنید آب رو به موادتون اضافه کنید و هم بزنید آرد 🥡و بکینگ پودر رو الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید موادتونو به دو قسمت تقسیم کنید و پودر کاکائو رو الک کنید و به نصف مواد کیک اضافه کنید. داخل قالب رو با روغن چرب کرده و موادتونو به نوبت طبق فیلم داخل قالب بریزید. با خلال دندون بهش شکل بدید. شعله پخش کن بزارید و قابلمه رو روی گاز بزارید تا ۴۵ دقیقه اول اصلا درشو باز نکنید بعد از ۴۵ دقیقه با خلال دندون امتحان کنید اگر کیک به خلال نچسبید یعنی کیکتون پخته شده. دورکیک رو با چاقو از قابلمه جدا کنید و قابلمه رو روی ظرف مورد نظر برگردونید 😊 اگر خاستید کیک رو داخل فر قرار بدین روی دمای ۱۵۰ و روی ۳۰ دقیقه بزارید. #کیک #کیک_زبرا 💌@hamsardarei

کیک زعفرونی مواد لازم: آرد🥡 ۲پیمانه شکر 🍚۱پیمانه روغن 🥃۱/۲پیمانه وانیل ۱ق چ خوری بکینگ پودر🥄 ۱ق غ شیر 🥛۱لیوان (یه مقدار شیر و کم کردیم ۲ قاشق گلاب و به اندازه پیمونه کوچیکه هل و تا دلتون بخواد زعفرون) تخم مرغ🥚 ۳عدد 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 ۳عدد تخم مرغ🥚🥚 با شکر🍚 و وانیل وپودر هل با همزن خوب هم میزنیم تا کاملا کرم رنگ و یکنواخت بشه بعد نصف پیمانه روغن و مخلوط میکنیم و هم میزنیم بعد شیر 🥛رو گلاب و زعفرون میریزیم و هم میزنیم بعد ارد🥡 و بکینگ پودر و که باهم الک کردیم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و کاملا مخلوط میکنیم وقتی حباب حباب شد مواد کیک آماده است. مایع کیک را داخل قالب که قبلا چرب کرده ایم میریزیم . (فر رو حتما از قبل گرم کنید ) سس زعفرانی شیر🥛 ۱پیمانه و نیم نشاسته ۱/۳ پیمانه شکر 🍚۱/۳پیمانه گلاب ۱/۴پیمانه زعفران به میزان دلخواه #کیک #کیک_زعفرانی ‎‌‌‌‌‌‌‌ 💌@hamsardarei

کیک جادویی مواد لازم: شکر ۲۰۰ گرم(یک لیوان) برای قسمت کاراملی🍚 برای قسمت کرم کارامل: تخم مرغ ۶ عدد 🥚🥚 شکر ۷۰ گرم(یک سوم لیوان)🍚 شیر ۷۰۰ میلی لیتر🥛(حدود سه لیوان) رنده پوست لیمو کمی🍋 اسانس وانیل کمی🥄 برای قسمت کیک شکلاتی: تخم مرغ ۲ عدد🥚 شکر ۹۰ گرم🍚(حدود نصف لیوان) روغن مایع ۷۰ میلی لیتر(یک سوم لیوان)🧉 شیر ۷۰ میلی لیتر🥛(یک سوم لیوان) اسانس دلخواه آرد ۱۲۰ گرم🥡(حدود یک لیوان یه قاشق کمتر) پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری🥄 #کیک #کیک_جادویی 💌@hamsardarei

کیک هل و نارگیل مواد لازم : آرد ۲پيمانه🥡 شكر ۱ و ۱ چهارم پيمانه🍚 تخم مرغ ٤عدد🥚 روغن مايع ١ دوم پيمانه شیر ولرم ١ پيمانه🥛 پودر هل ۱ قاشق چاي خوري بکينگ پودر ٢ قاشق چايخوري🥄 پودر نارگیل ۲ ونیم قاشق غذاخوری🥥 سرپر 🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥 دستور: شكر🍚 و تخم مرغ🥚 و پودر هل را خوب با همزن ميزنيم تا كرمي و پف دار شود(پنج دقيقه) روغن و شیر🥛 و پودر نارگیل را اضافه كرده و یک دقیقه با همزن هم ميزنيم. آرد🥡 و بيكينگ پودر را سه بار الک کرده و به مواد اضافه كرده و با دور کند همزن چند ثانیه هم ميزنيم تا مواد كاملا باهم مخلوط شود. سپس قالب را با روغن جداکننده خوب چرب كرده ، مايه كيك را درون قالب ريخته و قالب را در فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٥درجه سانتيگراد به مدت پنجاه تا شصت دقيقه قرار ميدهيم . نوش جان #کیک #کیک_هل_و_نارگیل 💌@hamsardarei

کیک کدوحلوایی تخم مرغ ۳عدد🥚🥚 آرد دو پیمانه🥡 روغن مایع نصف پیمانه کدوحلوایی پخته و پوره شده یک پیمانه شکر یک‌پیمانه🍚 وانیل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 ابتدا تخم‌مرغ 🥚و شکر 🍚و وانیل🥄 رو به مدت ۵دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، بعد روغن مایع رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه با همزن میزنیم پوره کدوحلوایی رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم، در آخر هم‌ آرد 🥡و بکینگ پودر الک شده رو اضافه میکنیم تو قالب میریزیم و با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵دقیقه تو فر میذاریم. #کیک #کیک_کدو_حلوایی 💌@hamsardarei

کیک شکلاتی یک تخم مرغی مواد لازم : تخم مرغ🥚 شیر🥛 شکر🍚 وانیل🥄 پودر کاکائو آرد🥡 بکینگ پودر روغن مایع مواد سس شکلاتی : خامه صبحانه شکلات تخته‌ای🍫 شیر🥛 #کیک #کیک_شکلاتی 💌@hamsardarei

کیک خیس شکلاتی 😋 تخم مرغ 🥚 شکر🍚 وانیل🥄 شیر🥛 روغن مایع آرد سفید🥡 بگینک پودر پودر کاکائو #کیک #کیک_خیس 💌@hamsardarei

کیک کارامل مواد لازم: آرد قنادی : ۱۴۵ گرم🥡 کره: ۸۵ گرم🧈 شکر: نصف پیمانه🍚 شیر: نصف پیمانه🥛 تخم مرغ: د‌و عدد متوسط🥚 سس کارامل دست ساز: ربع پیمانه وانیل: ربع ق چ🥄 بیکینگ پودر: یک و یک هشتم ق چ نمک: ربع ق چ🧂 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 طرز تهیه: .آرد🥡، نمک🧂 و بیکینگ پودر را با هم مخلوط‌میکنیم. در ظرف دیگری شکر🍚 و کره 🧈رو به مدت حدود ۴ دقیقه با همزن برقی میزنیم، تخم مرغ ها 🥚را دانه دانه اضافه کرده و با هم زن میزنیم. کارامل و وانیل را افزوده و در‌ حد یک دست شدن مخلوط میکنیم. مخلوط آرد و شیر🥛 را به تناوب و در پنج نوبت به مخلوط اضافه کرده و هر بار در حد مخلوط شدن هم میزنیم. داخل قالب (ترجیحا میان تهی) چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر از پیش گرم شده (برقی ۱۶۵، گازی ۱۸۰) قرار میدیم تا وقتی کیک بپزه. از بعد بیست دقیقه میتونیم با خلال تمیز چک کنیم که کیک پخته یا خیر (البته نه به این معنی که هر‌ثانیه در فر رو باز ‌و فرایند پخت رو دچار مشکل کنیم😅). بعد از پخت و خنک شدن از قالب خارج کرده و به دلخواه روی آن سس کارامل بریزید. #کیک #کیک_کارامل 💌@hamsardarei

کیک موکا قراره عاشق طعم و مزه این کیک بشید شیر🥛 پودر قهوه روغن آرد🥡 بگینک پودر پودر کاکائو شیر کاکائو شکلات تخته ای🍫 #کیک #کیک_موکا 💌@hamsardarei

کیک بدون فر🌹🍃 تو قابلمه درست میشه موادلازم 👇👇👇 ۱لیوان شکر ۱لیوان روغن ۱لیوان شیر ۳تا تخم مرغ پودر کارامل ۱/۵لیوان آرد ۱/۵ ق چ بکینگ پودر طرزتهیه 👇👇👇 تمام مراحل توی فیلم مشخصه که شیر و شکروروغن رو با هم مخلوط میکنیم یکدست که شد پودر کارمل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و ۱لیوان از مواد رو کنار میزاریم برای روی کیک،بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد آرد و بکینگ پور رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و هم میزنیم با لیسک،قابلمه رو چرب میکنیم مواد رو داخلش میریزیم،در و دمکنی میزاریم و شعله پخش کن میزاریم روی شعله ملایم و یک ساعت تایم میدیم تا آماده بشه،آماده که شد برش میدیم و موادی که کنار گذاشتیم رو روی کیک میریزیم نوش جان👌 #کیک #کیک_بدون_فر 💌@hamsardarei

کیک آلبالو مواد لازم: تخم مرغ:🥚۳ عدد شکر:🍚۱ لیوان سر خالی شیر:🥛نصف لیوان روغن: سه چهارم لیوان آرد:🥡۲ لیوان بیکینگ پودر:۳ق،چ آلبالو:🍒نصف لیوان مواد لازم مایع ماستی: تخم مرغ:🥚۱ عدد شکر:🍚۱ ق،غ ماست خامه ایی یا پرچرب:۵ ق،غ نشاسته ذرت:۱ ق،غ دمای فر گازی:۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه دمای فر برقی و سولادوم:۱۶۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه #کیک #کیک_آلبالو 💌@hamsardarei

#کیک بدون تخم مرغ و همزن کیک درست کن😉👇 مواد لازم 🔹آرد یک لیوان🧁 🔹شیر سه چهارم لیوان🥛 🔹شکر نصف لیوان🍚 🔹وانیل نصف قاشق چای‌خوری 🔹سرکه یک قاشق چای‌خوری 🔹روغن ۳ قاشق غذاخوری 🔹پودر کاکائو ۳ قاشق ای‌خوری 🔹بکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری 🔹شکلات تیکه‌ای (اختیاری)🍫 #کیک 💌@hamsardarei