#دسرطالبی🍈 اول سه قاشق پودر ژلاتین رو داخل نصف لیوان آب سرد ریخته و روی حرارت کتری گذاشته تا حل بشه و بزارید خنک بشه یدونه طالبی متوسط رو خرد کرده و داخل مخلوط کن ریخته با نصف لیوان شیر و نصف لیوان شکر ( اگه طالبی شیرین نبود، شکر رو بیشتر بریزین) و نصف بسته خامه صبحانه (صورتیا) و خوب مخلوط کرده و ژلاتین حل شده و خنک رو هم اضافه کنید و بعد مخلوط کنید، داخل قالب ریخته و ۶ ساعت داخل یخچال بزارید. چون خامه داره نیاز به چرب کردن قالب نیست. #آشپزی👩‍🍳 🍱🍈🧁🍪🍥 @hedayatefatemiy

#لوبیاپلوباکوفته‌‌قلقلی 🍽 یه دونه پیاز ریز خورد کرده و تفت میدیم و لوبیاها رو همراه با نمک و فلفل و زردچوبه و پودر دارچین اضافه کنیدو حرارت رو ملایم کرده تا لوبیاها نیم پز بشن و بعد یک ق سر پر رب گوجه فرنگی اضافه کرده‌و بعد از آبکش کردن برنج ،همراه با کوفته قلقلی های سرخ شده، لابلای برنج دم داده برای ته دیگ هم نون لواش رو برش داده و با روغن کافی کف قابلمه چیده زمان پخت هم حدود پنجاه دقیقه با حرارت ملایم بود. #نوش_جان😋 #آشپزی 👩‍🍳🍱🥘 @hedayatefatemiy

#كوفته🍽 مواد لازم: گوشت یک کیلو با چند تکه استخوان برنج گرده نیم پیمانه پیاز دو عدد متوسط سبزی خشک شامل: تره - جعفری - شنبلیله - ترخون - مرزه - شوید _پیازچه– ریحان نمک و زردچوبه به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد لپه یک پیمانه گوشت و استخوان را همراه با پیاز و کمی روغن و نمک و فلفل و زردچوبه درون یک قابلمه تفت داده و می گذاریم که بپزد لپه بپزید مقداری تکه های کوچیک گوشت برش میزنیم و با یک عدد پیاز متوسط با گوشتکوب چرخ میکنیم و به اندازه ۳ کفگیر از لپه پخته شده داخل ابگوشت را جدا میکنیم و با گوشتکوب چرخ میکنیم و برنج پخته و سبزی های خشک را با گوشت و لپه چرخ کرده کاملا مخلوط می کنیم و نمک و زردچوبه و تخم مرغ را به اضافه می کنیم و آنقدر آنها را خوب ورزميدهيم تا مواد کامل به خورد هم بروند. بعد به شکل کوفته هایی متوسط شکل داده و در آب گوشتی که از قبل در حال جوشیدن است می گذاریم با شعله ملایم تا بپزند #آشپزی 👩‍🍳🍱🥘🥣 @hedayatefatemiy

پلو با مرغ ريش ريش شده كه ترکیبی از زرشک و هویج و برنج و زعفرون هستش كه بی نهایت لذیذه هویج خام رو رشته ايي خرد كرده با روغن در تابه تفت داده بعد از اينكه برنج رو آبكش كردیم هويجها را لاي به لاي برنج میریزیم و برنج رو براي دم كشيدن روي حرارت كم گذاشته بعد كره را توي تابه وروي حرارت ملايم ميزاریم اب كه شده زرشك روميريزیم و كمي تفت ميدیم و مرغ هاي آبپز شده تكه شده را به زرشك اضافه ميكنیم و زعفرون دم كرده غليظ بهش اضافه ميكنیم و سريع هم ميزنیم و خوب مخلوط ميكنیم تا همه جاي مرغ خوش رنگ شه و مواظب باشيد زرشك نسوزه وموقع سرو پلو مرغها رو لابلاي پلو و روي پلو میچينيم #نوش_جان😋 #آشپزی 👩‍🍳🍱🥘🍽 @hedayatefatemiy

#سالادماکارونی 🍽 ماكاروني فرمي ژامبون ،خيار شور ،وجعفري خرد ميكنيم وبه ماكاروني اضافه ميكنيم بعد نخود فرنگي وذرت اضافه ميكنيم و كمي هم البته اگه دوست داشتيد سينه مرغ پخته را به تك هاي كوچيك خرد ميكنيم وبه سالاد اضافه ميكنيم و نمك وفلفل سياه هم به سالاد اضافه ميكنيم ودر آخر سس مايونز به سالاد اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تاكل سالاد كاملا باسس مخلوط شده باشد بعد يكي دوساعت داخل يخچال ميزاريم تا خنك بشه وبعد بيرون مياريم وتزيين ميكنيم براي تزيين از گوجه خرد شده ،سياه دانه،وجعفري وذرت استفاده كنید به جاي سياه دونه ميتونيد از كنجد سياه هم استفاده كنيد #نوش_جان😋 #آشپزی 👩‍🍳🍱🍜 @hedayatefatemiy

#ژله_خرده_شیشه ژله لیمو دو بسته پودر ژلاتین سه ق غ شیر دو لیوان بستنی آب شده یک لیوان شکر ۲-۳ ق غ دوبسته پودر ژله لیمو را در سه لیوان آب جوش کاملا مخلوط و حل میکنیم در ظرفی چهار گوش ریخته و در یخچال میگذاریم تا ببندد. پودر ژلاتین و شکر را در دو لیوان شیر ریخته (شیر هم دما با محیط باشد) روی حرارت غیر مسقیم قرار میدهیم تا ژلاتین و شکر کاملا حل شوند وقتی مخلوط از حرارت افتاد بستنی آب شده را به آن اضافه میکنیم و کنار میگذاریم. ژله لیمو که بسته شده از یخچال خارج کرده مکعبی برش میزنیم ابتدا نیمی از مخلوط شیر را داخل قالبی که چرب شده میریزیم و همینطور نیمی از مکعب های سبز رادر یخچال میگذاریم تا نیم بند شود سپس بقیه مخلوط شیر و مکعب ها را در لایه دوم میریزیم, به این ترتیب مکعب ها ته نشین نمی شود. #نوش_جان😋 #آشپزی 👩‍🍳🍱🥮🍥 @hedayatefatemiy

#چوربا_عدس 🍜 😋 مواد لازم 2 لیوان عدس قرمز (دال عدس) 2 عدد پیاز 3 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج (به دلخواه) 2 قاشق غذاخوری مارگارین (یا کره) 4.5 قاشق چای خوری نمک 1.5 لیتر آب داغ (با کنترل بریزید) اگر غلیظ بود کمی بیشتر آب بریزید #دستور_پخت عدس را شسته و آبکش کنید. پیاز ، هویج و سیب زمینی را در غذاساز خرد کنید و یا رنده کنید. تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید کره ، نمک و آب داغ را اضافه کنید. آب را با کنترل بریزید. وقتی چوربا جوشید شعله را کم کنید و 25 الی 30 دقیقه با شعله کم بپزید. چوربای پخته شده را با گوشت کوب برقی میکس کنید اگر گوشت کوب برقی ندارید میتوانید از صافی رد کنید. با فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده و آبلیمو گرم سرو کنید. #نوش_جون😋 #آشپزی👩‍🍳🍱🍛 @hedayatefatemiy

کوکوی مرغ _سینه ی مرغ ۷۰۰ گرم _سیر دو حبه (می تونید از پودر سیر هم استفاده کنید ) _تخم مرغ دو عدد _خامه ۱۵۰ گرم _آرد ۱۵۰ گرم _شوید یا جعفری خرد شده ۵۰ گرم همه مواد رو با هم کاملا مخلوط کرده و به شکل شامی در دستتون فرم بدید ، سرخ کنید اگر دوست داشتید می تونید سبزیجات دلخواه مثل هویج ، فلفل دلمه ای و یا سبزیحات معطر مثل آویشن یا ریحون رو هم به مواد اولیه اضافه کنید پ.ن :سینه ی مرغ ها رو حتما خیلی ریز خرد کنید در نتیجه خیالتون راحت حتما میپزه اما اگر خیلی نگران هستید می تونید مرغ رو چرخ کنید و به مواد اضافه کنید آرد ها رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم برنید تا گلوله نشن #نوش_جون😋 #آشپزی 🍱🍛 @hedayatefatemiy

#شربت_آلبالو_خونگی آب ۴ لیوان----شکر ۲ کیلوگرم----آلبالو ۱ کیلوگرم ۱- آلبالو ها را می شوییم 🔸۲- آب را روی شکر در یک قابلمه می ریزیم و می گذاریم بجوشند تا قوام بیاید سپس با صافی آنرا صاف می کنیم و سپس آلبالو ها را داخل آن میریزیم و می گذاریم جوش بزند و رنگ بیندازد. توجه داشته باشید که آلبالو ها له نشود چون در آن صورت شربت کدر خواهد شد 🔸۳- پس از اینکه آلبالو ها خوب رنگ انداخت و قوام شربت مناسب شد، آن را از صافی، که بهتر است پارچه ای باشد رد می کنیم و شربت آماده است #خنک_بنوشید😋😍 #آشپزی👩‍🍳🍒🍱🍹 @hedayatefatemiy

#سالادخیارچنبر؛ سالاد بسیار سالم تو این روزهای گرم واقعا می‌چسبه🌱⁣ ⁣ سالاد خیلی راحتیه و می‌تونه به برنامه غذایی‌تون تنوع بده⁣ ⁣ #سالاد_خیار 🔹️۴ عدد خیار چنبر خورده شده⁣ 🔸️۲ عدد هویج پوست گرفته و درشت رنده شده⁣ 🔹️۳ حبه سیر رنده شده⁣ 🔸️۲ ق غ سبزی معطر(دلال)⁣ 🔹️۲ ق چ پودر گل سرخ⁣ 🔸️۱ مُشت گردو درشت خورد شده⁣ 🔹️۱ مُشت کشمش⁣ 🔸️۳ ق غ ماست چکیده پرچرب هم زده شده⁣ 🔹️۱ ق چ نمک⁣ ⁣🔸️نعناع‌وگشنیز‌تاز‌ه‌خردشده همه مواد رو در ظرفی با هم ترکیب و بعد نوش جان کنید⁣😋 #آشپزی 👩‍🍳🥒🥗🧂        ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @hedayatefatemiy

#همسرداری #آشپزی 🌸 آشپزی زن در خانه یکی از دلبری‌های لطیف زنانه است. و علاقه مردان به آن نه به‌معنای توجه به مساله گرسنگی است، بلکه در جستجوی دلبری‌های ظریف همسرشان هستند. ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈ @hedayatefatemiy 🌱

راز تازه موندن سبزی خوردن تو مدت طولانی‌تر☺️ #آشپزی @hedayatefatemiy 🌱