کار با خمیر فوندانت🪄 1⃣ در بازار مارک های خمیر فوندانت متنوعی هست،بهترین آنها که در دسترس تر هستند، مارک فلورا و دکتر فوندانت هست. 2⃣ برای نرم شدن خمیر، باید آن را با دست مرتب ورز داد ،باز و بسته کردن خمیر به نرم شدن آن کمک می‌کند. می‌توانید چند ثانیه خمیر را در ماکروویو قرار دهید تا نرم شود. همچنین می‌توانید خمیر را داخل پلاستیک در بسته بگذارید و آن را روی بخار کتری قرار دهید تا نرم شود ،اما دقت کنید که خمیر با بخار آب برخورد مستقیم نداشته باشد، زیرا خراب می شود. 3⃣ اگر خمیر چسبناک بود، می‌توانید از پودر نشاسته ذرت یا پودر قند کمک بگیرید و کمی از آنها روی سطح کار خود بپاشید تا چسبندگی خمیر کم شود. 4⃣ خمیر فوندانت وقتی در محیط آزاد قرار بگیرد خشک می شود،اما اگر برای خشک شدن فوندانت عجله دارید، می‌توانید از مقداری پودر تایلوس(cmc) یا ثعلب استفاده کنید. 5⃣ برای چسباندن تکه های فوندانت به هم می‌توانید کمی آب با قلم مو به فوندانت بزنید تا خمیر ها به هم بچسبند. در تاپر سازی های پیشرفته باید از چسب فوندانت استفاده کنید. برای چسباندن خمیر فوندانت به کیک نیاز به چسب یا آب ندارید،چون رطوبت خامه باعث چسبیدن فوندانت به سطح کیک می‌شود. 6⃣ آب دشمن خمیر فوندانت است، زمان کار با فوندانت نباید دست یا ابزار شما خیس باشد. 7⃣ فوندانت، را حتما داخل سلفون بپیچید و در ظرف درب دار در کابینت نگه داری کنید. #کار_با_فوندانت #کیک_خامه_ای

آموزش رایگان بعدی👇 پفک هندی خانگی ❌❌❌

شروع آموزش کیک کارتونی جدید 🌹🌹

آموزش پفک هندی خانگی باید مشت مشت بخورید 😉😉 ترد وخوشمزه 😋😋 با مواد ارزان ودردسترس #پفک_هندی_خانگی @helesabz

آموزش پفک هندی خانگی دستورات متفاوتی وجود دارد اما ساده ترین وکم هزینه وراحت دستورزیر است😍 مواد لازم نشاسته گندم ۱/۵ق غ آب ۱/۵پیمانه نمک یک پنس روغن یک ق غ ادویه.:فلفل قرمز،آویشن،پودرسیر،پودرپیاز،وهرادویه دلخواهی که دوست دارید اما پیشنهاد می کنم حتما پودر گوجه .پودر سیر .فلفل اضافه کنید اگر ادویه کچاب هم دارید اضافه کنید خیلی خوشمزه می شوند البته می توان هر رنگی رابا طعم متفاوتی درست کرد. دستور تهیه همه مواد را باهم مخلوط کنید وهم بزنید بعد روی حرارت قرار بدهید ومدام هم بزنید تا غلیظ بشوند اما نه خیلی زیاد درحدی که داخل فیلم می بینید کمی غلیظ تر از فیلم اشکال نداره@helesabz بعد مواد را داخل چند ظرف بریزید وبه هرکدام از رنگ های خوراکی اضافه کنید تا پفک های رنگی داشته باشید اگر می خواهید از رنگ های خانگی استفاده کنید آب اسفناج یا سبزیجات رنگ سبز پودر لبو وپودر گوجه من فقط کمی پودر لبو استفاده کردم برای رنگ یاسی وپودر گوجه خشک زدم برای رنگ نارنجی یک نایلون راروی سینی قرار بدهید وبعد باقاشق از مواد بردارید وروی نایلون بریزید به هر شکلی دوست دارید @helesabz سپس اجازه بدهید درهوای آزاد یا جلوی پنکه و... خشک بشوند کامل باید خشک شوند مانند چیپس اگر ذره ای خیس باشند پف نمی کنند بعد ازخشک شدن داخل روغن داغ بریزید سریع پف می کنند ودرست می شوند داخل فیلم نشان دادم سپس روی دستمال روغن گیر بریزید تا روغن اضافی آنها گرفته شود تقریبا مزه پفک هندی قدیمی رامی دهند خیلی ترد هستند 🌹🌹 یک خوشمزه سالم نسبت به پفک هندی بازاری❌❌ مشت مشت بخورید مزه میده😉😉 البته برای دورچین مرغ وانواع فست فود وسینی فینگر فود برای تولد گزینه بسیار مناسبی است #پفک_هندی_خانگی #دورچین_مرغ @helesabz

مرحله اول همه مواد راترکیب کنید وبعد روی حرارت قرار بدهید تاغلیظ شوند مانند فیلم اگر خیلی غلیظ شوند بعداز سرد شدن هم غلیظ تر می شوند وسخت می شود با قاشق روی نایلون بریزید ودیر هم خشک می شوند اما می توان غلیظ تر درست کرد 😉😉 بعد رنگ اضافه کنید وروی نایلون بریزید واجازه بدهید خشک شوند #پفک_هندی_خانگی @helesabz

مانند فیلم باید کاملا خشک شوند #پفک_هندی_خانگی @helesabz

مرحله آخر درست کردن پفک ها داخل روغن داغ به صورت شناور #پفک_هندی_خانگی @helesabz

پفک هندی 😋😋😋 ارسالی اعضای کانال آفرین به این کدبانوی زرنگ 👏👏👏👏