رولت مرغ😋😋🍗🍗 مواد لازم: سینه مرغ یک عدد پیاز ۲عدد متوسط سیر چند حبه (دلخواه) پودر سوخاری ۴قاشق غذاخوری یا آرد سفید ادویه :فلفل سیاه .زردچوبه.پاپریکا.اویشن .نمک زعفران دم کرده غلیظ(به میزان لازم) هرچه بیشتر زعفران بزنید بهتر😁 ⭕️⭕️⭕️ مواد میانی : زرشک گردو خردشده ریز هویچ رنده شده یا نگینی آب پز البته می توان از جعفری خردشده .خلال پسته خلال نارنج و...هم استفاده کرد بسته به ذائقه شما دارد. #رولت_مرغ #رولت_مرغ @helesabz

طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را چرخ کرده سپس ادویه وپودر سوخاری وزعفران وپیاز رنده شده وسیر رنده شده را اضافه کرده وخوب ورز می دهیم بعد مواد را روی نایلون به حالت مستطیل شکل صاف کرده وروی آن مواد میانی رامی ریزیم وبا کمک نایلون رول می کنیم سپس دریخچال حدوده یک ساعت استراحت می دهیم تا مواد منسجم تر شوند وهنگام سرخ کردن حالت رولت به هم نخورد بعد از استراحت .رولت رادرروغن سرخ کنید همه اطراف رولت رابه خوبی سرخ کنید ودر تابه ای جداگانه یک پیاز کوچک رارنده کنید وتفت بدهید بعد به آن رب گوجه ویا پوره گوجه فرنگی رااضافه کنید وتفت بدهید بعد مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید به همراه آب جوش وزمانی که سس ما شروع به قل زدن کرد رولت ها رابه آن اضافه کنید واجازه بدهید حدودا یکساعت با درب بسته.رولت ها بپزند البته این زمان کاملا تقریبی است وبه قطر رولت وحرارت گاز و..بستگی دارد. این رولت فوق العاده خوشمزه ولذیذ وهم به‌صرفه ومجلسی است نوش جان😋😋 #رولت_مرغ @helesabz

نکات تکمیلی رولت مرغ ⬅️پیاز رارنده ریز کرده وفقط تفاله ها رااضافه کنید آب پیازی که دراثر رنده شدن ایجاد مي شود به مخلوط اضافه نکنید ⬅️به همراه سینه مرغ می توان کمی از دنبه چرخ شده وران مرغ هم استفاده کرد . رولت شما نرم‌تر وخوشمزه تر می شود ⬅️اگر خواستید از سینه بوقلمون استفاده کنید به دلیل اینکه کمی سفت تر از سینه مرغ است بهتره دنبه یا ران مرغ هم کمی با سینه بوقلمون مخلوط کنید ⬅️استفاده از سیر یا پودر سیر کاملا بسته به ذائقه شما دارد می توان اصلا استفاده نکرد ⬅️ارد سوخاری یا پودر شده نان تست یا نان ساندویچی بهتر از استفاده از اردسفید است ⬅️از فلفل دلمه ای یا پوره آن هم می توان در خود رولت یا سس آن استفاده کرد #رولت_مرغ @helesabz