قرابیه سیب
مواد فیلینگ
سیب زرد بزرگ ۱عدد یا سه عدد کوچک
شکر ۶۵گرم
دارچین یک ونیم ق چ
گردو خردشده ۲۵گرم
زنجبیل کمی (به دلخواه)
کره نصف ق چ(به دلخواه)
🔅🔅🔅🔅@helesabz
مواد لازم خمیر
آرد سفید ۱۸۰ گرم (بسته به نوع آرد وکره امکان دارد بیشتر یا کمتر آرد مصرف شود)
پودر شکر ۳۵گرم
کره گیاهی یا حیوانی ۱۲۵ گرم (کره کم چرب استفاده نکنید)
زرده تخم مرغ نصف یک عدد
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر یک چهارم ق چ
ماست شیرین یک ونیم ق چ
#قرابیه_سیب
@helesabz
دستور تهیه فیلینگ سیب
ابتدا سیب زرد را پوست گرفته سپس درشت رنده کنید شکر را به سیب اضافه کنید وروی حرارت ملایم قرار بدهید تا آب آنها کامل کشیده شود سپس حرارت راخاموش کرده ودارچین .گردو .زنجبیل.کره را به مواد اضافه کنید واجازه بدهید خنک شوند سپس به عنوان مواد میانی قرابیه استفاده کنید
#قرابیه_سیب
@helesabz
34.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قرابیه_سیب
این شیرینی را می توان با انواع قالب درست کرد درطرح ها متفاوت
دمای فر ۱۷۰ درجه ۱۵الی ۲۰ دقیقه
این دما برای فرهای گازی است وتقریبی هست باید قلق فرتون را بلد باشید
@helesabz
24.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قرابیه_سیب
اگر نسبت به دمای فر اطمینان ندارید لطفا دماسنج فر تهیه کنید
نکته ❌❌❌
ابتدا یک عدد شیرینی را درست کنید داخل فر با دمای ۱۷۰ درجا قرار بدهید بعد از ده دقیقه تایم بگیرید هر زمان پخته شد شیرینی را خارج کنید بقیه شیرینی هارا درست کنیدوداخل فر قرار بدهید باهمان زمان شیرینی اولی وهمان دما
به این طریق قلق فر کم کم دستتون میاد
@helesabz