قرابیه سیب مواد فیلینگ سیب زرد بزرگ ۱عدد یا سه عدد کوچک شکر ۶۵گرم دارچین یک ونیم ق چ گردو خردشده ۲۵گرم زنجبیل کمی (به دلخواه) کره نصف ق چ(به دلخواه) 🔅🔅🔅🔅@helesabz مواد لازم خمیر آرد سفید ۱۸۰ گرم (بسته به نوع آرد وکره امکان دارد بیشتر یا کمتر آرد مصرف شود) پودر شکر ۳۵گرم کره گیاهی یا حیوانی ۱۲۵ گرم (کره کم چرب استفاده نکنید) زرده تخم مرغ نصف یک عدد وانیل نوک ق چ بکینگ پودر یک چهارم ق چ ماست شیرین یک ونیم ق چ #قرابیه_سیب @helesabz

دستور تهیه فیلینگ سیب ابتدا سیب زرد را پوست گرفته سپس درشت رنده کنید شکر را به سیب اضافه کنید وروی حرارت ملایم قرار بدهید تا آب آنها کامل کشیده شود سپس حرارت راخاموش کرده ودارچین .گردو .زنجبیل.کره را به مواد اضافه کنید واجازه بدهید خنک شوند سپس به عنوان مواد میانی قرابیه استفاده کنید #قرابیه_سیب @helesabz

#قرابیه_سیب این شیرینی را می توان با انواع قالب درست کرد درطرح ها متفاوت دمای فر ۱۷۰ درجه ۱۵الی ۲۰ دقیقه این دما برای فرهای گازی است وتقریبی هست باید قلق فرتون را بلد باشید @helesabz

#قرابیه_سیب اگر نسبت به دمای فر اطمینان ندارید لطفا دماسنج فر تهیه کنید نکته ❌❌❌ ابتدا یک عدد شیرینی را درست کنید داخل فر با دمای ۱۷۰ درجا قرار بدهید بعد از ده دقیقه تایم بگیرید هر زمان پخته شد شیرینی را خارج کنید بقیه شیرینی هارا درست کنیدوداخل فر قرار بدهید باهمان زمان شیرینی اولی وهمان دما به این طریق قلق فر کم کم دستتون میاد @helesabz

#نتیجه_نهایی یک شیرینی فوق العاده خوشمزه .نرم ۱۰روز داخل یخچال و۳ماه درفریزر قابل نگهداری است سایت بانو تختی اللهم صل علی محمد وال محمد🌺 @helesabz

#مارمالاد_سیب❌❌ برای وسط شیرینی های مربایی خوشمزه ترین مارمالاد .مارمالاد سیب است البته می توان از مربایی که شیره آن کامل گرفته شده به جای مارمالاد برای شیرینی مربایی استفاده کرد اما با مارمالاد خوشمزه تره .مخصوصا اگر مارمالاد سیب باشه😋😋 برای درست کردن این خوشمزه ابتدا سیب های زرد را پوست گرفته وخرد کنید بعد از پوست گرفتن وخرد شدن باید۵۰۰ گرم باشند بعد داخل قابلمه بریزید و۳۵۰گرم شکر اضافه کنید به اضافه نصف پیمانه آب مواد راباهم ترکیب کنید واجازه بدهید بجوشند همین که شروع به جوشیدن کردند یک تکه چوب دارچین یا یک قاشق پودر دارچین داخل ظرف بریزید ودرب قابلمه راببندید تا سیب ها کامل پخته شوند اما آب آنها کامل کشیده نشود بعد چوب دارچین را برداریدو سیب ها را با کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا میکسر کامل میکس کنید ودوباره روی حرارت قرار بدهید ودو ق غ گلاب .مقداری زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید وهم بزنید دریک لیوان ۳ق غ آب بریزید وبه آنها یک هشتم ق س جوهر لیمو اضافه کنید وهم بزنید تا جوهر لیمو کاملا درآب حل شود از این ترکیب یک ق به مواد مارمالاد که روی حرارت هستند اضافه کنید وبا مابقی آب وجوهر لیمو با کمک یک قلمو دورتادور ظرف مارمالاد که درحال پختن است تمیز کنید این کار از شکرک زدن مارمالاد جلوگیری می کند بعداز اینکه آب سیب ها کاملا کشیده شد یک چهارم ق پودر ژلاتین به مارمالاد اضافه کنید وبعد از دودقیقه حرارت را خاموش کنید بعد از اضافه کردن ژلاتین مارمالاد نباید زیاد روی حرارت باشد بعد از ۱۲ ساعت مارمالاد شما آماده استفاده است نوش جان ❌❌ اگر به جای چوب دارچین از پودر دارچین استفاده کنید فقط رنگ مارمالاد کمی تیره تر می شود به جای جوهر لیمو می توان از آبلیمو استفاده کرد #مارمالاد_سیب @helesabz