رولت توت فرنگی 🍓🥟 -------------- مواد لازم: بیسکوئیت لیدی فینگرفود ٢٧ تا ٣٠ عدد توت فرنگی ٣٠٠ گرم خامه زده شده ۵٠٠ میلی لیتر وانیل شکری ۵ گرم پنیر ماسکارپونه ٢۵٠ گرم شکر ٢۵ گرم -------------- دستور تهیه: بیسکوئیت ها را درون شربت توت فرنگی قرار دهید و آنها را روی یک صفحه ی نایلونی قرار دهید. خامه را با ماسکارپون ، شکر و وانیل شکری خوب بزنید. توت فرنگی ها را به فرم دلخواه برش بزنید. خامه زده شده را روی بیسکوئیت ها ریخته و توت فرنگی ها را روی آنها قرار دهید. با کمک نایلون مواد را رول کنید و ۴٠ دقیقه در یخچال قرار دهید. در هنگام سرو با خامه ،شربت توت فرنگی و تکه های توت فرنگی تزئین کنید. نوش جان #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

👩‍🍳#پنکیک👩‍🍳 🌹مواد لازم آرد سفید 1 لیوان فرانسه تخم مرغ 2 عدد شکر 3 ق غ سر صاف شیر 2/3 لیوان روغن مایع 3 ق غ بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1/4 ق چ #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#فرم_دادن_خامه خامه قنادی:۱۰۰گرم پودر کاکایو:۲ق غ خامه قنادی رو دوساعت قبل از فریزر خارج میکنیم تا غلظتش مثل ماست چکیده بشه بعد یک دقیقه با دور کند همزن همیزنیم و بعد پودر کاکایو رو داخلش الک میکنیم و ۷الی۸دقیقه بذ دور تند همزن هم میزنیم تذ خامه کدر شه(براق نباشه)و سنگین شه و رد پره های همزن روی خامه بمونه و حرکت پره ها کمی سخت شه بعد میریزیم داخل قیف و هر چیزی که خواستیم رو تزیین میکنیم ‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

باور نمیکنی اگه بگم😱 این حلوا انقدر طعم و عطرش عالیه که اگه یبار بخوری عاشقش میشی 😍 اندازه ها برای این حلوا قهوه ایناس : آرد نول یا سنگگ : ۱۶۰ گرم روغن مایع : ۴۰ گرم کره : ۴۰ گرم دارچین : ۱/۲ قاشق چای برای شهد : آب : ۱۶۰ میل شکر : ۱۵۰ گرم گلاب : ۴۰ میل زعفران : به میزان لازم پودر قهوه فوری ۱ ساشه یا ۱ شات اسپرسو تو‌ویدو‌کامل مشخصه چیکار کردم فقط اینکه اردو حتما قبل از تفت و بعد از تفت الک‌کنید که حلواتون یکدست و لطیف در بیاد مدت زملن تفت دادن ارد هم‌بسته به حرارت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با شعله ملایم انقدری که بوی خامی آرد گرفته بشه بعد از اضافه کردن مجموع روغن ها شهد گرم رو طی چند مرحله اضافه میکنیم تا مخلوط حلوا و شهد یکدست بشه و در آخر انقدری هم میزنیم که به غلظت مناسب حلوا برسیم برای شهد هم‌ نیازی نیست به جوش بیاد همین که شکر حل بشه کافیه و کنار میگذاریم 🥰💚 #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

•مافین پنیر خامه ای🧁• مواد لازم برای 12 عدد مافین و هشت عدد مینی لوف: ~❤️کرم پنیری مغزی: 200 گرم پنیر خامه ای بدون نمک 2 قاشق غذاخوری شکر یا پودر قند 1 بسته وانیل شکری یا ۱/۴ ق چ وانیل مایع ~❤️برای خمیر مافین: 2 عدد تخم مرغ شکر قهوه ای 170 گرم یا شکر سفید ۱۵۰گ بهمراه ۲۰گ ملاس 100 میلی لیتر روغن مایع 200 گرم خامه ترش ،باتر میلک یا ماست یونانی 200 گرم آرد گندم سه صفر یک ق غ بیکینگ پودر پودر کاکائو20گ 1 پینچ نمک #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

باسلوق با دوقلم مواد نیاز داریم به یه بسته ژله دلخواه نصف پیمانه نشاسته گل یک ونیم پیمونه آب ۱ قاشق روغن نصف فنجون گلاب حتما ۲۰ دقیقه بپزید تا بوی خامی نشاسته نیاد. #باسلوق #ژله #راحتالحلقوم #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

مواد لازم برای تهیه آیس پک شکلاتی : ◗ نیم لیتر بستنی شکلاتی ◗ یک سوم لیوان شیر ◗ ۱ عدد موز یخ زده بزرگ ◗ ۱ قاشق غذاخوری خامه صبحانه ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو ◗ ۳-۴ عدد گردو ◗ اسمارتیز ریز ◗ خامه قنادی فرم گرفته #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

#کاچی_زعفرونی دولیوان اب یه لیوان گلاب سه دونه هل نبات یه لیوان گلک سه قاشق زعفرون دم کرده سه چهارم لیوان 3/4 ارد یک سوم 1/3 کره ۲۰۰ گرمی اول از همه بیاید شربتتون رو اماده کنید که اب و گلاب و هل و زعفرون و گلک و نبات رو بزارید تا با هم جوش بیان سپس داخل ظرفی جدا ارد رو تفت بدید تا تغیر رنگ بده و کره رو بهش اضافه کنید و وقتی کامل کره به خورد ارد رفت شربت رو از صافی رد کنید و طی سه مرحله به اردتون اضافه کنید و بزارید تا کامل یکدست بشه بافتش خیلی نباید نرم بشه سفتم نباشه شبیه حلوا #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

🍩#کیک_نسکافه مواد لازم : آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه تخم مرغ ۴عدد روغن مایع سه چهارم پیمانه شیر گرم یک چهارم پیمانه وانیل یک دوم ق چ ب پ یک ق چ نسکافه گُلد ۱ق غ پودرکاکائو ۱ق غ 🥧🥧🥧🥧🥧 طرز تهیه: تخم مرغ+شکر+وانیل را هم زده تا کرمی و کشدار شود سپس روغن را اضافه کرده ،شیرگرم و نسکافه رو مخلوط به مواد اضافه و ترکیب می کنیم ودر آخر ترکیب آرد و بکینگ پودر وپودرکاکائو را که سه بار ازقبل الک کرده بودیم در چند مرحله با مواد ترکیب کرده داخل قالب ۲۶سانت وارتفاع ۵سانت ریخته ودر فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم بعد از پخت کیک وسرد شدنش از قالب خارج کردم و کیکو با مقداری شیرکاکائو مرطوب کردم وبا کرمی که درست کرده بودم سطح کیک را تزئین کردم #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

✅ سوهان 😋 ✍موادلازم: آرد جوانه گندم….. 2 قاشق سوپخوری آرد سفید….. 1 قاشق سوپخوری شکر….. 210 گرم کره….. 160 گرم عسل….. 2 قاشق غذاخوری بادکا….. 5/1 قاشق غذاخوری گلاب….. 2/1 لیوان زعفران….. 2/1 قاشق چایخوری هل….. 2/1 قاشق چایخوری خلال بادام و پسته….. 150 گرم 🍜 طرز تهیه: برای تهیه سوهان در مرحله اول دو آرد را با هم حسابی ترکیب کنید ، سپس تفت دهید تا بوی خامی ان از بین برود . اکنون باید شکر و گلاب را اضافه کنید و حسابی ترکیب کنید . مراقب باشید مواد به بدنه ظرف نچسبد . وقتی مواد کم کم کف کردند کره را اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد جوش امد عسل – بادکا را به ان اضافه کنید و زیر حرارت را کم کنید. صبر کنید تا رنگ مواد خرمایی شود . اکنون در کف سینی کاغذ فویلی ریخته است . مواد را داغ روی ان بریزید و خلال بادام و پسته را روی ان بریزید . سپس روی ان را مهر بزنید. منظور از مهر زدن صاف و نازک کردن سوهان است . یعنی سوهان باید کاملا تخت شود. #سوهان #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒

کیک شکلاتی بدون فر و همزن و هییییچ امکاناتی میتونی یه کیک خفن کافی شاپی بپزی!😍 مواد لازم:آرد ۶ قاشق غذاخوری،پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری،شکر نصف پیمانه،شیر یک پیمانه تخم مرغ یک عدد،روغن نصف پیمانه،بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری،وانیل نصف قاشق چایخوری ماهیتابه حتماً باید نچسب باشه،و نیازی به چرب کردن نیست. حدود ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت زمان میبره با شعله ملایم و شعله پخش‌کن که کامل بپزه. #آشپزی #کیک #دسر #شیرینی ‌🍒🥰 @honarkhanedari 🥰🍒