#سلامت
خواص پوستی چند میوه:
🔺لیمو - روشن‌کننده
🔺انگور - نرم‌کننده
🔺هویج - ضد پیری
🔺پرتقال - سفت کننده
🔺کدو - مرطوب کننده
🔺گوجه‌فرنگی-پاک کننده
🔺خیار-مرطوب و پاک کننده
#سلامت
⚪️به کودک زیاد آب نبات ندهید.
🔸مک زدن آب نبات در دهان باعث می شود شکرهای موجود در آن برای مدت طولانی در دهان باقی بماند.
🔸جویدن آن منجر به شکستن یا ترک خوردن دندان های سالم کودک می شوند.
🔴 ازخوردن برف و آب باران جدا اجتناب کنید❗️
🔺 برف و باران دارای دوز بالایی از آلاینده‌‌های خودروها، سرب، سولفات‌ها، نیترات‌ها، فرمالدئید و جیوه است، خوردن چنین برف آلوده ای منشاء هزاران بیماری خواهد بود و حتی برای کسانی که به فاویسم مبتلا هستند (به ویژه کودکان و سالمندان) میتواند مرگبار باشد! ضمنا برف آب بدن را از بین میبرد و باعث یخ زدگی لب‌ها و یبوست میشود و آب باران آلوده عامل ام اس و کمخونی است❗️
#سلامت
#حسین_جان🌷
گداے #عشق تو از هرڪسے ڪه پا بخورد
تورا ڪه داشتہ باشد غمِ چہ را بخورد
تمام دغدغہ‌اش حسرٺ همین جملہ‌سٺ
خداڪند ڪه مسیرم #اربعین بہ #ڪربلا بخورد
#صلی_الله_علیک_یا_اباعبدالله🌺
#اللهم_ارزقنا_زیارٺ_اربعین💚
🌸ســــــلام
💖به آخرین روز
🌸مرداد ماه خوش آمدید
💖یه روز خوب یه حس خوب
🌸یه تن سالم
💖یه روح آرام و بزرگ
🌸آرزوی قلبی من براى شما
💖روزتـون سرشـار از زیبـایی
.
#کوفته_ایزاگارا نوعی کوفته فوق العاده خوشمزه و آسان استانبولی می باشد که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.❤️
مواد لازم:
سیر رنده شده3 حبه
پیاز رنده شده2 عدد
فلفل دلمه ای رنده شده1 عدد
فلفل سبز خرد شده1-2 عدد
گوشت چرخ کرده1 کیلوگرم
پودر فلفل قرمز1/2 قاشق چایخوری
زیره سبز1/4 قاشق چایخوری
سماق1/4 قاشق چایخوری
زنجبیل1 قاشق چایخوری
نمک1 قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده1 پیمانه
آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می دهیم.از مواد به اندازه یک گردو برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می دهیم.سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می پزیم.
برای خوشمزه تر شدن کف ظرف میتوانید آب گوشت و یک قاشق سس سالسا و پوره گوجه و روغن زیتون بریزید و به همراه سیب زمینی. گوجه.بادمجان و دیگر سبزیجات در فر تنوری کنید.
سایر نکات برای تهیه کوفته ایزگارا :
می توانید این کوفته را در ماهیتابه و روی گاز با روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید.
می توان کوفته ها را در سس گوجه فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد.
در صورت دلخواه میتوانید یک تا دو عدد تخم مرغ به مواد اضافه نمایید.
خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن میشود.
#آشپزی
#آشپزی
#بیسکوییت_شکلاتی
تخم مرغ : ۱ عدد
شکر : یک سوم لیوان
آرد سفید : دو سوم لیوان (۱۰۰ گرم)
آرد برنج : نصف لیوان (۵۰ گرم)
روغن مایع : یک سوم لیوان (۳۰ گرم)
وانیل و هل : هر کدوم نوک قاشق چایخوری
شکلات آبشده برای تزیین بیسکوییت
پودر پسته بمیزان لازم
ابتدا تخم مرغ،وانیل،هل و شکر را داخل کاسه یی بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید حالا روغن مایع رو بهش اضافه کنید و باز کمی هم بزنید
آرد سفید و آرد برنج را با هم مخلوط و الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید با لیسک مخلوط کنید خمیر اماده شده را داخل کیسه فریزر بزارید و بمدت ۴۰ دقیقه بزارید داخل یخچال
خمیر را به ضخامت دو میل با وردنه باز کنید و قالب بزنید و با چنگال خط بندازید در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بیسکوییتها رو با کمی فاصله بچینید
در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت یه ربع دقیقه بزارید بپزه مواظب باشد زیاد داخل فر نمونه
شکلات و با یک قاشق غذاخوری روغن مایع بنماری کنید و بیسکوییتها رو به دلخواه با شکلات آبشده تزیین کنید.
#پیراشکی_پیتزایی 🥐 😋
🔸1لیوان شیر 1/6لیوان روغن مایع 1قاشق پودر خمیر مایه رو باهم مخلوط میکنیم و بهش آرد الک شده اضافه میکنیم تا اندازه ای که خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه بعد نزدیک 7ساعت تو دمای محیط میگذاریم استراحت کنه تا ور بیاد در حالیکه روش روی ظرف رو با پارچه پوشوندیم.
مواد داخل:سیب زمینی پیاز فلفل دلمه قارچ و سوسیس رو نگینی میکنیم و سرخ میکنیم و بهش نمک فلفل کمی زردچوبه و آویشن فراوان میزنیم کمی هم سس تند گوجه و رب.
اندازه یک گردو خمیر رو پهن میکنیم و از مواد توش میگذاریم و لبه های خمیر رو میبندیم و در روغن شناور داغ سرخ میکنیم
🥭🥬🥗🥘🍅🍚🌶
#فرنی_شکلاتی😍😍
شیر 2 لیوان
آرد برنج 2قاشق سوپخوری
گلاب 1 قاشق سوپخوری
شکر 4 قاشق سوپخوری
پودر کاکائو 1 قاشق
شیر سرد رو در قابلمه میریزیم و آرد برنج رو بهش اضافه میکنیمو هم میزنیم تا آرد کاملا در شیر حل بشه،مواد رو ردی حرارت ملایم میگذلریم و پیوسته هم میزنیم تا آرد برنج گلوله نشه...
هنگامی که کمی غلیظ شد شکر و گلاب رو اضافه میکنیم،هم میزنیم تا قوام لازم رو بدست بیاره،میتونیم تو این مرحله مقدار کمی کره هم اضافه کنیم.
حال پودر کاکائو رو در یک تا دو قاشق آب حل میکنیم و کمی روی حرارت هم میزنیم و وقتی یکدست شد به فرنی اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و سپس در ظرف مورد تظر میریزیم و به دلخواه با میوه و یا انواع مغزها تزیین میکنیم...
--به جای پودر کاکائو میتونیم از یک قاشق غذاخوری زعفران آبزده استفاده کنیم.
--این دسر هم سرد و هم گرم سرو میشه و در هر دو حالت خوشمزست...
--میتونیم یک قاشق خامه هم به فرنی اضافه کنیم،من برای تزیین روی فرنی استفاده کردم.
--این دسر خوشمزه رو با نشاسته و نشاسته ذرت هم میشه تهیه کرد...
#نان_بابکا
آرد۵۳۰ گرم
شکر۱۰۰ گرم
نمک یک چهارم ق چ
خمیرمایه فوری۱ ق غ
تخم مرغ۳تا
شیر۶۰ گرم
آب۶۰ گرم
کره۱۵۰ گرم
نوتلایاشکلات صبحانه۳۰۰ گرم
شکلات خردشده۱ پیمانه
موادلازم برای شربت
شکر۱۰۰گرم
آب۸۰گرم
برای تهیه نان بابکا درابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید.
سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند.روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم.سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم.در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود
#آشپزی
یه خوشمزه جذاب با بلال👌❤️
📌مواد لازم
۴ الی ۵ عدد بلال تازه (دقت کنین دونه های بلال شیری باشه نه سفت)
۱ تا ۲ پیمانه شیر
۱۰۰ گرم کره
سیر یک بوته
سس مایونز ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان یک پیمانه
پودر چیلی نصف قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
📌روش تهیه
یک قابلمه بزرگ رو تا نصفه از آب پر کنین و بذارین جوش بیاد بعد شیر و کره رو اضافه کنین حالا بلال های پوست کنده و تمیز رو به آب جوش اضافه کنین و حرارت رو کم کنین اگه بلالتون کاملا شیری باشه بعد از یک ربع تا بیست دقیقه کاملا نرم و پخته میشه ولی بسته به نوع بلال بهتره بعد از بیست دقیقه چک کنین تا زمانیکه بلال ها کاملا لطیف بشن دقت کنین به هیچ وجه به آب نمک اضافه کنین بلکه بعد از پخت کامل و هنگام سرو به بلال نمک بزنین چون خوب نمیپزه و سفت میشه
در این فاصله یک عدد سیر کامل را با پوست بردارید، دور آن را فویل آلومینیومی بپیچید و در فر بگذارید، با دمای 200 درجه و یک ربع بعد بردارید، پوست سیر را جدا و دانه‌های آن را که حالا پخته است با چنگال نرم کنید، در ظرفی مایونز، آبلیمو و فلفل را مخلوط و پنیر پارمزان و پودر چیلی را هم در ظرف دیگری مخلوط کنید.
بلالها را به روشی که بالا توضیح دادیم آبپز کنید و سیرهای له شده را به آن بزنید، سپس اول در ظرف مایونز دار و بعد از آن در ظرف پنیر بلالها را بغلتانید.
نکته مهم: نیازی نیست دوباره بلال ها را در فر بگذارید تا پنیر آن آب شود چون بلالها گرم هستند پنیر آب میشود اما اگر دوست دارید پنیر برشته شود چند دقیقه گریل فر را روشن کنید و دوباره در فر بگذارید. نوش جان
@honarmandankhane
❣السلام علیک یاصاحب الزمان❣
به نام رب مهدی لب گشایم
سرودغیبتش رامی سرایم
سخن ازغربت مهدی زهراست
سخن ازبی وفایی من وماست
غم مهدی غمی جانکاه باشد
ازآن کمترکسی آگاه باشد
✨سلام بر مهدی فاطمه✨