گفتم شما هم مثل من انرژی بگیرید 😍😍😍😍😍 انواع کاکتوس دیروز کاشتم😍😍😍😍 #ارسالی_اعضا @honarmandankhane

نمدای هفت سین🌺🌺 #خلاقیت #هنری #ارسالی_اعضا @honarmandankhane

#پیراشکی #آشپزی #ارسالی_اعضا #پیراشکی کرم دار #دونات @honarmandankhane

#پیراشکی کرم دار #دونات 📌مواد لازم آرد سفید قنادی ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر ۵۰ گرم شیر ولرم ۱ پیمانه کره ۵۰ گرم خمیرمایه ۱ ق غ نمک نوک ق چ وانیل ۱/۲ق چ 📌خمیر مایه را با ۱ق غ شکر داخل شیر ولرم بریزید وروش ی بشقاب بزارید تو دمای محیط ۱۰ دقیقه استراحت کنه تا عمل بیاد وپف کنه. داخل کاسه تخم مرغ،وانیل و باقیمانده شکر را با هم مخلوط کنید،کره نرم را افزوده همزده وسپس خمیر مایه عمل اومده را اضافه کنید آرد را الک کنید ونمک رو بهش اضافه وبه مایه اضافه کنید وبا دست ورز داده تا خمیری شود مقدار آرد گفته شده توی رسپی تقریبی هستش چون نوع وجنس آردها باهم متفاوته وممکنه کمتر نیاز باشه پس تا جایی آرد بزنید که خمیری شود وبه دست نچسبه زیاد از حد بزنید دونات سفت میشه باید خمیر لطیفی باشه با ورزدادن چسبندگی رو بگیرید نه اضافه کردن آرد خمیر را ده دقیقه ورزدهیدسپس داخل ظرف چرب شده بزارید روشو بپوشانید در دمای محیط ۲ ساعت استراحت کنه، حجمش دوبرابر بشه.پف خمیرو بگیرید به دو قسمت تقسیم کنید، روی کاغذ روغنی با وردنه به قطر ۷الی ۸ میل بازکرده وکاتر گرد یا بیضی بزنید. کاتر که زدید روی خمیر پارچه بزارید و۳۰ دقیقه استراحت دوم بدید بهش داخل قابلمه کوچکی روغن بریزید، روحرارت بزارید تا داغ داغ بشه،دور تا دور دوناتها را که زیرش کاغذ روغنیه با قیچی ببرید که خمیرو به کمک کاغذ روغنی بردارید چون با دست کج وکوله میشن ،توی روغن بیاندازید وبا قاشق روغنو روش بریزید که پف بیشتر پف کنه موقع سرخ کردن حرارت کم باشه که مغزپخت بشه. داخل صافی بزارید روغن اضافه گرفته وخنک بشه 📌موادلازم برای #کرم_پیراشکی شیر۳پیمانه___آرد سفید ۴ق غ___نشاسته ذرت ۴ق غ___شکر۱/۲پیمانه 📌همه رو باهم مخلوط ورو حرارت بزارید، مدام همزده تا غلیظ شود،۱ق چ وانیل و۲ق غ کره اضافه کنید وغلظت باید طوری باشه که جای پره همزن روش بمونه. کرم رو به ظرف دیگر منتقل داده،روش سلفون کشیده وبزارید تو یخچال خنک شه بعد با قیف داخل پیراشکیها بزنید.(کرم رو قبل از درست کردن خمیر آماده کنید که خوب خنک شه) من با سیخ چوبی داخل پیراشکیها رو کمی خالی وبعد کرم ریختم.. @honarmandankhane

🤲 اولین روز سالمان روزی به نام شماست، ای باب الحوائج! و این یعنی مستجاب شدن تمام آرزوهای خوبمان درسال جدید، راستی شما چقدر چشم انتظار رسیدن بزرگترین آرزوتون هستید؟

#عیدانه ایده هفت سین #ارسالی_اعضا @honarmandankhane

سبزه هاش رو خودم سبز کردم تجربه اولم بود با هسته پرتقال ظرفش ظرف حلواارده بود که باصدف تزیین کردم یکیش رو ۱۳رجب بردم برای پدرم چون بنیت اونها گذاشته بودم سبز بشه❤️ یکیش هم برای خودمون #سبزه #ارسالی_اعضا @honarmandankhane

آموزشش در پست بعدی👇👇👇

#عیدانه #شیرینی . 🎀آموزش#نان_چای_قزوین نان چای قزوین مواد لازم: کره یا روغن جامد ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ درشت ۲ عدد پودر شکر یا پودر قند ۹۵ گرم ماست چکیده پر چرب ۴۰ گرم هل ساییده یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری آرد شیرینی پزی ۳۷۵ گرم زعفران دم کرده غلیظ یک دوم قاشق چای خوری مواد رومال: تخم مرغ یک عدد خامه صبحانه یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق چای خوری کنجد برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه: کره به دمای محیط رسیده و نرم را با پودر شکر در کاسه ای ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط و کرم مانند شود. هل و زرده ها را اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید. بیکینگ پودر را به ماست اضافه کرده و یک دقیقه صبر کنید سپس به مخلوط تخم مرغی اضافه کرده و هم بزنید. زعفران دم کرده را هم اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد را الک کنید و به مواد اضافه کنید ابتدا با قاشق هم بزنید سپس با دست کمی ورز دهید تا آرد به خورد مواد رفته و خمیر جمع شود. خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید. بعد از استراحت، خمیر را روی سطح آردپاشی شده با کمک وردنه به ضخامت ۳ میلی متر باز کنید. اگر وردنه شیار دار در دسترس دارید یک بار با وردنه شیار دار روی خمیر را خط بیاندازید، اگر نه مثل من از چنگال برای ایجاد خطوط موازی روی خمیر استفاده کنید. از هر کاتری که مایل هستید استفاده کنید و خمیر را قالب بزنید، خمیر های قالب زده را به آرامی و به کمک کاردک به سینی فر منتقل کنید. مواد رومال به جز کنجد را کاملا مخلوط کنید و با برس روی نان ها بمالید و برای تزیین کمی کنجد روی هر نان بپاشید. سینی آماده را در طبقه وسط فر بگذارید و یک ربع تا بیست دقیقه زمان دهید تا نان ها طلایی و برشته شوند. در این فاصله سینی های دیگر را آماده کرده و با خمیر کاتر زده پر کنید. با این میزان مواد حدود نیم کیلو شیرینی خواهید داشت ✍ در کنار خانواده تو این دوهفته که در خونه میمونید درست کنید و لذت ببرید نوش جان @honarmandankhane