‍ ‍ سلام 😊✋ روز زیباتون بخیر ☕ دوشنبه تون سرشار از عشق به مولا صاحب الزمان (عج) امیدوارم بحق این روز مبارکــــــــَ همگی حاجت روا بشید و بهترینها براتون مقدر بشه عیدتون_مبارک #عید_بیعت ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #تهچین_مرغ واسه دو نفر🍗 یک عدد سینه مرغ یا ران مرغو با پیاز و زردچوبه و ادویه تفت بدید و بپزید.دو لیوان برنج و آبکش کنید و کنار بذارید.یک عدد تخم مرغ و با یک ق غ گلاب و زعفران نسبتا فراوان 🤣 و کمی پودر فلفل سیاه با چنگال خوب هم بزنید،اینجوری تخم مرغ بوی زحم نمیده.دو ق غ روغن مایه و یک و یک سوم لیوان ماست چکیده اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد برنج آبکش و اضافه کنید.کف و دور تابه رو با روغن چرب کنی(روغن بیشتر از مواقع دم کردن برنج نیازه) نصف مواد و بریزید و با کف قاشق فشرده کنید مرغ ریش شده رو بریزید.اطراف تابه رو کمی از مرغ خالی بذارید وگرنه از وسط تهچینتون میشکنه و مواد بیرون میزنه.بعد نصف دیگه برنجو.با کف قاشق فشرده کنید تا مواد به خرد هم برن و باز نشه تهچین.شعله پخش کن بذارید و یک تا یک ساعت و رب زمان بدید تا طلایی بشه بعد برعکسش کنید تو تابه و اگه خواستید برش بزنید. ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #بیسکوییت_شکلاتی ابتدا شکلات تلخ یا شیرین رو به روش حرارت غیر مستقیم , روی بخارکتری ذوب کنید، سپس شکلات آب شده رو روی بیسکوییت های ساقه طلایی یا پتی بور یا هر بیسکوییتی که دوست داشتید بریزید و با انار و خلال پسته یا هر نوع ترایفلی که در دسترس داشتید تزیینشون کنید. ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #کلوچه_کنجدی نرم مواد لازم : پودر شکر 1 لیوان تخم مرغ درشت 2 عدد آرد سفید 3 لیوان پودر هل 1/4 قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری کنجد به میزان دلخواه بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3/4 لیوان ماست شیرین 3 قاشق غذاخوری پر دستور تهیه : ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم. آرد ،نمک و وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با پودر هل به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا. نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم یا اگه عجله ندارین دو سه ساعت داخل یخچال قرار بدین. از فریزر که بیرون آوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم. و یا به شکل بیضی اینکار و میکنیم. تو کنجد میغلطونیم و توی سینی فر میچینیم و تو فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه میذاریم تا بپزه که البته بسته به دمای فرتون ممکنه کم تر یا بیشتر طول بکشه. در انتهای پخت اگه دوس داشتین گریل رو روشن کنید تا روی کلوچه ها طلایی بشه . حواستون باشه اگه کلوچتون زیاد داخل فر بمونه سفت میشه. همینطور بچه ها کمی که از داغی افتاد حتما داخل ظرف دربسته بذارید چون در دمای محیط کلوچه خشک میشه. ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #ناگت_مرغ 🍗🍗 #ناگت_مرغ 🧆 ▫️سینه‌ مرغ 300 گرم ▫️پنیر چدار رنده شده یا پنیرپیتزا نصف لیوان ▫️ نان تست سە عدد ▫️شیر نصف لیوان ▫️تخم مرغ زده شده ۲ عدد ▫️پودر سوخاری ۱ لیوان ▫️ارد معمولی ۱ لیوان ▫️نمک و فلفل پودر سیر پاپریکا به مقدار لازم 🔸۱- سینه مرغ رو با پیاز و ادویه ونمک اب پز کرده ویا داخل غذاساز یا با هم زن برقی بزنید ۲- نان تست را دورگیری کنید وبا نصف لیوان شیر خیس کنید و با همزن یا غذاساز پودر کنید ۳_ادویه ها و پنیر پیتزا و پوره نان تست و مرغ خورد شده همه را باهم ورز دهید در ظرف سرداری ریخته به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید. ۴- یک کیسه فریزیر را باز کرده و مواد را روی کیسه پهن کنید و در یخچال فریزیر بمدت یکساعت قرار داده سپس یا برش یاقالب برنید وگرنه به اندازه دلخواه از مواد برداشته در دست به صورت گرد یا هر شکلی خواستید شكل دهید. ۵- ناگت ها را ابتدا در ارد بعد تخم مرغ زده شده بزنید و سپس در پودر سوخاری و بغلتانید و در روغن زیاد سرخ کنید ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #کیک #پای_سیب تخم مرغ ۳ عدد شکر یک لیوان سرخالی سیب دو عدد آرد یک و نیم لیوان شیر یا ماست یک سوم پیمانه کره ۱۰۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری دارچین به مقدار لازم طرز تهیه : کره رو بزارین تا به دمای محیط برسه بعد با شکر مخلوط کنین هم بزنین تا کرم رنگ بشه بعد یه دونه یه دونه تخم مرغ رو اضافه کنین و هم بزنین بعد شیر یا ماست رو اضافه کنین و هم بزنین . اردو بکینگ رو بعد الک کردن کم کم به مواد اضافه کنین و با لیسک هم بزنین . سیب رو به برشهای نیم سانتی ببرین ک تو قابلمه همراه دارچین و مقدار کمی اب بزارین بجوشه تا نرم بشه بعد نرم شدن اگه هنوز ابی تو قابلمه هست ابکش کنین و بزارین سرد بشه . کمی کف قالب مایه کیک بریزین بعد روش برش سیب بزارین و دوباره روش مایه کیک بریزین . بزارین تو فر با دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ دقیقه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بستگی به فرتون داره . اگه میخواین تو قابلمه درست کنین دقیقا مثل کیک معمولی عمل کنین قابلمه بزرگ بزارین رو گاز زیرش شعله پخش کن بزارین قالب پای سیب رو داخلش بچینین بعد در قابلمه رو ببندین و حتما دم کنی هم بزارین و با شعله کم بمونه تا بپزه بعد نیم ساعت با خلال چک کنین اگه چیزی نچسبید کیکتون امادست ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #کیک_بیسکویت_پودینگی 🍰 کیک بیسکویت پودینگی آرد ۴ ق غ بیسکوییت پتی بور کاکائویی ۲ بسته شیر ۱ لیتر پودر نشاسته (گندم) ۳ ق غ شکر ۳/۴ ل وانیل ۱ ق چ کره ۱ ق غ برای سس شکلاتی خامه صبحانه ۱ پاکت شکلات ۷۰ گرم خامه را داخل قابلمه بریزید به اندازه ای گرم کنید که نجوشد. سپس خامه را از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را داخل خامه گرم شده بریزید و تا زمانیکه شکلات آب شود و با خامه کاملاً مخلوط شود هم بزنید. برای کیک ابتدا پودینگ را آماده کنید. نشاسته ، آرد و شکر را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. دقت کنید گلوله گلوله نماند قابلمه را روی اجاق بگذارید و در حالیکه مدام با همزن دستی هم میزنید تا زمانیکه بجوشد بپزید.سپس از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوییت ها را داخل سینی بچینید و مقداری از پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره بیسکوییت بچینید و بقیه پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره روی پودینگ بیسکوییت بچینید. ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #دلمه_کدو_حلوایی یک نوبرانه شیک پاییز ی دلمه کدو حلوایی ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#دلمه_کدو_حلوایی یک نوبرانه شیک پاییز ی دلمه کدو حلوایی مواد لازم : برنج 1 پیمانه (160گرم) فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم نمک به مقدار لازم کدو حلوایی 1 عدد (1520گرم) کره یک دوم پیمانه (80گرم) عسل یک دوم پیمانه (160گرم) دارچین (پودر شده) یک قاشق چایخوری (3گرم) جوز هندی (پودرشده) یک قاشق چایخوری (3گرم) زنجبیل (پودر شده) یک قاشق چایخوری (3گرم) آب لیموترش یک چهارم پیمانه (40میلی لیتر) پیاز (خرد شده) 1 عدد (140گرم) روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند) 400 گرم زرشک (شسته و خشک‌ شده) یک چهارم پیمانه (20گرم) شکر یک چهارم پیمانه (38گرم) زعفران (ساییده و حل‌ شده در آب ‌جوش) 3 قاشق سوپخوری (42میلی لیتر) سبزی (پاک‌ و خردشده) 150 گرم طرز تهیه 1.برنج را با آب و مقداری نمک به مدت سه ساعت خیس کنید و قبل از پخت، آب روی آن را خالی کنید. کدو حلوایی را بشویید و خشک کنید. سرِ کدو را برش داده و داخل آن را خالی کنید؛ 2.نیمی از کره را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. عسل، نیمی از دارچین، جوز هندی، زنجبیل، آب لیمو و مقداری فلفل سیاه را به کره افزوده و تفت دهید؛ سپس از روی حرارت بردارید و دیواره داخل کدو و درِ کدو را با آن مزه‌دار کنید؛ 3.در قابلمه‌ای مناسب مقداری آب ریخته، روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش آید. سپس برنج را داخل قابلمه حاوی آب جوش بریزید به مدت هشت دقیقه تا نیم‌ پز شود، سپس در آبکش بریزید؛ 4.پیاز را در تابه‌ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت را به آن افزوده و تفت دهید، حرارت را زیاد کنید تا آب گوشت تبخیر شود؛ 5.زرشک و شکر را به گوشت افزوده و مخلوط کنید. نیمی از زعفران، باقی‌مانده دارچین، جوز‌هندی، زنجبیل، آب‌ لیمو، مقداری نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و مجدداً همه مواد را تفت دهید، سپس از روی حرارت بردارید، سبزی و برنج را نیز به آن اضافه و مخلوط کنید؛ 6.داخل کدو را با مخلوط بالا پُر کنید. درِ کدو را گذاشته و در سینی مخصوص فر قرار دهید. باقی مانده کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و به همراه مابقی زعفران روی پوست بیرونی کدو بمالید؛ 7.سپس مواد را در طبق وسط فری که از یک ربع قبل با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کرده‌اید به مدت یک ساعت و 30 دقیقه قرار دهید تا کاملاً پخته شود. در مرحله آخر، دلمه را در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید. نکته : سبزی شامل تره و جعفری جمعاً 120 گرم و نعناع 30 گرم می‌باشد. ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─┛

#آشپزی #_کوکو_سیب_زمینی_باسیر_وشوید ابتدا ۴ عدد سیب زمینی آبپز شده رو رنده کنید ویک عدد تخم مرغ + نصف ق مربا خوری پودر سیر + ۱ ونیم ق غ شوید خشک + نمک و زرد چوبه اضافه و مخلوط کنید . حالا دستتون رو کمی مرطوب کنید تا مواد توی دستتون شکل بگیره ونچسبه بعد در کمی روغن سرخ کنید . این غذا با نون سرو میشه و با سبزی خوردن عالیه . ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

انتظار یعنی: از امروز به امام زمان (؏ج)قول بدیم : یه اخلاق بد رو ترک کنیم. الهی زندگیهاتون در سایه عنایت امام عصر زیبا بندگیهاتون مقبول درگاه الهی شبتون پر نور یاعلی مدد ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

🌸سلام 🍀صبحتان منوربه ذکرصلوات برمحمدوآل محمد(صلی الله علیه و آله وسلم)❤️ ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#تزیین_کیک با شکلات سفید و بادام #سفره_آرایی ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#میوه_آرایی #کلیپ ایده بگیر😉 ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#سفره_آرایی تزیین پلو ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#فیلم_تزیین_خیار_بشکل_گل😊👆 #سفره_آرایی ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#تزیین_خیار_بشکل_برگ😊👆 #سفره_آرایی ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#تزیین_ماست #سفره_آرایی ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#تزیین_کیک_مرغ #سفره_آرایی ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#تزیین_کتلت #سفره_آرایی برای آقاتون ناهار کتلت داشتید اینطوری ببر😜 ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#تزیین_آش #سفره_آرایی ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

آرامش آسمان شب سهم قلبتان و خداوند، روشنے ِ بے خاموشِ تمــــام لحظه هايتــان باشد در این ساعات پایانے شب آرزو دارم "غیر از خدا محتاج کسی نشوید" ✨شبتون بخیر✨ ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#کودکانه از این پاکتها برای بچه هاتون درست کنید ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─