#خامه_کشی خامه پاستیلی روی کیک خامه قنادی زده شده 2لیوان پودر ژلاتین 2 ق غ کره 10گرم گلوکز مایع یک ق چایخوری پُر شکلات تخته ای سفید درصورت تمایل 10گرم رنگ خوراکی به مقدار لازم. ابتدا پودر ژلاتین رو در یک چهارم لیوان آب میپاشیم و روی حرارت کتری یا آبجوش، کاملا حل میکنیم. بعد، شکلات تخته ای رو اضافه میکنیم. مخلوط که شد، کره رو اضافه میکنیم و بعد هم گلوکز مایع. کاملا مواد رو مخلوط میکنیم تا روان شه. بعد توی یه ظرف بزرگتر، خامه رو میریزیم،لازم نیست خامه کاملا فرم گرفته باشه، کمی فرم گرفته باشه کافیه. @honarmandankhane

#خامه_کشی بعد مواد رو به خامه اضافه میکنیم و دوباره روی حرارت غیرمستقیم قرارش میدیم تا کاملا حالت روان و مایع پیداکنه @honarmandankhane

#خامه_کشی بعد رنگ موردنظر رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم @honarmandankhane

#خامه_کشی بعد اون رو میریزیم روی کیکمون که از قبل خامه کشی شده و کاملا توی فریزر یا یخچال خامه اش سفت شده.👌 @honarmandankhane

#تجربه_کدبانو ❤😉 ‍#خامه_کشی 🎂برای اینکه موقع خامه کشی براده های کیک (خورده کیک) اذیتتون نکنه و کار تمیز در بیاد قبل از خامه کشی پودر ژلاتین و مقداری شکر رو با آب جوش حل کنید بعد روی کیکتون با برس بکشید. بزارید چند دقیقه خشک بشه بعد یه خامه کشی تمیز انجام بدید. 👌 ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─