#شیرینی_شستی_مربایی #آشپزی کره 200 گرم نرم شده در دمای محیط شکر دانه ریز دو سوم پیمانه زرده تخم مرغ بزرگ 2عدد عصاره وانیل نصف ق چ آرد 2 پیمانه نمک نصف ق چ مارمالاد به مقدار لازم فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کرده و سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و کنار بگذارید. کره و شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ و پوک شود به مدت 2 تا 3 دقیقه سپس زرده های تخم مرغ و وانیل را اصافه کرده و مخلوط می کنیم سپس نمک و آرد را الک کرده و به آرامی اضافه کرده تا خمیر به دست آید. از خمیر به اندازه فندق گلوله کرده و در سینی فر گذاشته و وسط آنها را با انگشت حفره ای ایجاد کرده و در فر به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که کف آنها طلایی شود می پزیم سپس میان هر کدام مارمالاد ریخته و به مدت 3 دقیقه مجددا در فر قرار می دهیم. #شیرینی_کیک_دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#كيك زعفرانی #آشپزی مواد لازم: آرد شيريني پزي يك و نيم ليوان،شكر يك ليوان،خامه صبحانه سه ق غ،روغن مايع نصف ليوان،تخم مرغ سه عدد،زعفران ساييده شده يك سوم ق چ(در دو تا سه ق غ آب جوش بريزيد تا دم بكشه)، بيكينگ پودريك ق مرباخوري،وانيل يك سوم ق چ طرز تهيه: فر رو با صد و هفتاد و پنج درجه روشن كنيد تا گرم بشه.قالب بيست سانتي رو چرب و آردپاشي كنيد. تخم مرغ و وانيل رو با همزن بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه بعد شكر رو اضافه كنيد و هم بزنيد و روغن و خامه و زعفران رو هم اضافه كنيد.در آخر تركيب آرد و بيكينگ پودر رو كه از قبل الك كرديد به مواد اضافه كنيد و با ليسك (قاشق پلاستيكي سر صاف) هم بزنيداين مرحله زياد نياز به هم زدن نداره،فقط در حد مخلوط شدن كافيه.در قالب بريزيد و طبقه وسط فر حدود سي تا چهل و پنج دقيقه بپزيد.كمي كه خنك شد از قالب بيرون بياريد. #شیرینی_کیک_دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #دسر #کیک_موزاییکی🌸 #کیک_یخچالی 🌸 ✍ مواد لازم 200 میلی گرم خامه مایع نصف استکان کمی بیشتر شیر بسته بیسکوییت پتی بور 6 برش کیک 3 بسته 80 گرمی شکلات پسته ای با نزدیک 1 فنجان فندق یا پسته برای روی کیک شکلات شیری و پسته برای تزئین طرز تهیه ابتدا خامه و شیر را روی گاز گرم میکنیم 3 بسته شکلات را شکسته داخل خامه و شیر میریزیم و هم میزنیم تا شکلات در خامه حل شود بعد بیسکوییتها را با دست ریز خرد کرده و با فندق خرد شده درون بقیه مواد که از روی گاز برداشته ایم واز حرارت افتاده میریزیم و خوب مخلوط میکنیم و هم میزنیم بعد مواد آماده شده کیک را با سلفون یا در قالب سیلیکونی ریخته و رول میکنیم در فریزر میگذاریم به مدت 2تا3 ساعت کیک که خودش رو گرفت و خوب سرد شد برش زده و با شکلات و پسته تزیین می کنیم نوش جان #شیرینی_کیک_دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #کیک_گردویی_باسیب🌸 پودر شکر 3/4 پیمانه آرد 2 پیمانه روغن مایع 3/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد مغز گردوی خرد شده 1/3 پیمانه بیکینگ پودر 1 و نیم قاشق مرباخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری سیب رنده شده 2 پیمانه 🌸 آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط می کنیم و دو تا سه بار الک میکنیم. قالب رو کاغذ روغنی میندازیم و دیواره هاش رو با کمی روغن چرب می کنیم. فر رو روشن میکنیم و روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم. تخم مرغ ها رو داخل یک ظرف مناسب میریزیم و شکر رو کم کم بهشون اضافه می کنیم و با همزن میزنیم. بعد از اینکه شکر در تخم مرغ ها حل شد، وانیل رو اضافه میکنیم. همزدن شکر رو ادامه میدیم تا حجم مواد بیشتر بشه و کرم رنگ بشه. حالا روغن رو اضافه  میکنیم و در حد مخلوط شدن مواد رو با همزن میزنیم. آرد رو در دو تا سه مرحله اضافه می کنیم و با دور کند همزن در حد اینکه مخلوط یکدست بشه میزنیم. سیب های رنده شده با دنده درشت رو به مخلوط کیکمون اضافه می کنیم و با کمک لیسک یا قاشق مواد رو با هم مخلوط میکنیم. گردو رو هم اضافه میكنیم و آروم هم میزنیم. خمیر رو توی قالب میریزیم و حدود 45 دقیقه توی فر گرم شده میپزیم #شیرینی_کیک_دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#چیزکیک_شکلاتی 🌸 مواد لازم:👇 2 بسته کیک کاکائوی آماده(کیک خانگی هم میشه) 1 بسته 200 میلی لیتر خامه 200 گرم شکلات گردو یا بادام زمینی حدود 1 لیوان ‌ برای لایه بالایی:👇 200 میلی لیتر خامه 2 بسته شکلات 80 گرم ‌ 🌸 کیک را با دست خرد کرده و آنرا پودر می کنیم.خامه رو در قابلمه بریزید و روی حرارت گاز بذارید.‌شکلات رو به خامه اضافه کرده تا کاملا ذوب شود و در نهایت مایع غلیظ یکدستی داشته باشید(اگر خیلی غلیظ شد کمی شیر بهش اضافه کنید).‌سپس شعله رو خاموش کنید. مغز بادام و گردو(سلیقه ای) به آن اضافه ‌کنید و مخلوط کنید.کیک پودرشده رو هم بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.‌ کف یک سینی لبه دار،کاغذ روغنی یا سلفون یا کیسه فریزر پهن کنید و مایه رو رویش بریزید بطوریکه همه جای سینی یکدست پخش بشه.با پشت قاشق فشار بدید.‌سینی رو در یخچال بذارید تا کمی خودش رو بگیره. در ظرف دیگه شکلات و خامه(برای لایه بالایی) رو بریزید و روی حرارت بذارید تا سس شکلاتی شما آماده بشه.سینی رو از یخچال بیرون بیارید و سس شکلاتی رو رویش بریزید و مجددا در یخچال بذارید. ‌وقتی که سفت شد ،از یخچال خارج کنید و با چاقو برش بزنید ‌ #شیرینی_کیک_دسر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #شیرینی #‍شیرینی_شکری🌸 🌸ﮐﺮﻩ 250 ﮔﺮﻡ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ ﺁﺭﺩ 500 ﮔﺮﻡ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺷﮑﺮ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ ﭘﻮﺩﺭ ﭘﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ ﮐﺮﻩ، ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺰﻧﯿﺪ . ﺳﭙﺲ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﯾﮑﯽ ﯾﮑﯽ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﮐﺮﻡ ﺭﻧﮓشود ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﮐﻢ ﮐﻢ ﺑﯿﻔﺰﺍﯾﯿﺪ ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻧﭽﺴﺒﺪ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺢ ﺻﺎﻓﯽ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻧﺖ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺑﺮﺵ بزنید یا قالب بزنید ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﯿﺴﮑﻮﯾﯿﺖ ﻫﺎ ﺷﮑﺮ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﭘﺴﺘﻪ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺳﯿﻨﯽ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ. ﺳﯿﻨﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮﯼ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ‏) ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ 🧁#شیرینی_کیک_دسر🌸 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #کرم_چیز_نارنگی نارنگی ۲عدد پودر قند ۳قاشق غذاخوری شیر نصف پیمانه پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه ۵۰ گرم خامه۱۰۰گرم وانیل نوک قاشق ابتدا ژلاتین رو بانصف پیمانه شیر مخلوط کرده بنماری کرده میذاریم کنار تا سرد بشه بعد نارنگی هارو پوستش را گرفته وله میکنیم خامه،پنیر وپودر قند روباهم مخلوط کرده وباهمزن میزنیم تا کاملا مخلوط ویکدست بشه بعد نارنگی له شده رو اضافه کرده به همزدن ادامه میدیم پودر ژلاتین را اضافه کرده مخلوط کرده ودر قالب مورد نظر ریخته میذاریم یخچال ببنده بعد دوساعت آماده سرو هست 🧁#شیرینی_کیک_دسر🌸 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#اسموتی_خرما🌸 🌸موز یخ زده.....۲عدد پودر نارگیل.....۲قاشق غذا خوری کره بادام زمینی.....۲قاشق غذا خوری خرما .....۵عدد پودر دارچین.....نصف قاشق چای خوری شیر....۲لیوان طرز تهیه: خرما پوست کنید.هسته آن را جدا کنید.به همراه موز خرد شده،نارگیل،شیر و پودر دارچین داخل مخلوط کن بریزد.میتونید از گوشت کوب برقی استفاده کنید.وقتی یدست شد کره بادام زمینی رو بریزد.تا با بقیه مواد مخلوط بشه.داخل لیوان بریزد و سرو کنید.با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید. 🧁#شیرینی_کیک_دسر🌸 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─