#لواشک لواشک آلبالو🍒 مواد لازم: آلبالو:۱کیلوگرم نمک:به میزان لازم   طرز تهیه: برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالو‌ها را بشویید و داخل قابلمه ریخته و همانطور که خیس هستند، روی آن‌ها نمک بپاشید. آلبالوهای نمک‌پاشی‌شده را روی شعله بگذارید تا پخته شوند. وقتی آلبالوها پخته شدند، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. آلبالوها را فشار داده و از صافی رد کنید. البته می‌توانید تفاله‌های آن را هم داخل غذاساز ریخته و در آخر با عصاره آلبالو مخلوط کنید‌. حالا یک نایلون یا سلفون کف سینی پهن کرده و مایه لواشک آلبالو را به صورت یک‌نواخت داخل آن بریزید. سینی را جلوی آفتاب بگذارید تا لواشک خشک شود. حدودا 2 روز طول می‌کشد تا لواشک خشک و آماده خوردن شود. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #لواشک🍓 دو کیلو آلو نصف استکان شکر یا یک چهارم لیوان با توحه به شیرینی یا ترشی میوه یا میوه ای که استفاده میکنید مقدار شکر را میتوانید با توجه به ذائقه تون کم یا زیاد کنید آلوها را با یک لیوان آب و به مدت بیست دقیقه بچوشانید تانرم بشن وقتی سرد شدند از یک صافی رد کنید .سپس شکر را به عصاره آلوها اضافه کرده و ده دقیقه دیگر بجوشانید و در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و روی آن فندق خرد شده یا گردو خرد شده بپاشید و پخش و صاف کنید و در آفتاب رو روز خشک کنید .بعد تز خشک شدن به صورت نواری برش بزنید و رول کنید و سرو کنید. ‌@honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#لواشک برای درست کردن لواشک میوه های دلخواهتون که بهتره نرم و رسیده باشن ابتدا شسته،توی قابلمه بریزید و بدون اضافه کردنِ آب ،روی حرارت گذاشته وزمان بدین تا حسابی بپزن و له بشن،حرارت رو خاموش کنید کمی خنک که شد ،از صافی(آبکش جنس خوب استفاده کنید)رد کنید بعد به مایه لواشک که هنوز کمی گرمه نمک اضافه کرده و خوب هم بزنید بعد توی سینی رو کمی با روغن مایع چرب کنید ،مایه لواشک رو توی سینی ریخته و سینی رو آروم روی سطح بکوبید تا مایه لواشک یکدست پخش بشه،بعدم سینی رو توی هوای آزاد و بیرون از خونه که آفتابگیر هم باشه قرار بدین،بسته به دمای هوا بین ۳روز تا یک هفته زمان میبره که لواشک خشک بشه،جلوی پنکه فقط یکبار لواشک گذاشتم که کپک زد و دیگه امتحان نکردم،اگه خواستین لواشک سیب درست کنید هسته هاش رو جدا کنید و حتما آب هم بریزید.میتونید بجای چرب کردنِ سینی :پلاستیک توی سینی. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#تجربه_کدبانو #لواشک خونگی شش کیلو آلو قرمز رو تمیز شستم و با چهار لیوان آب ریختم تو قابلمه و گذاشتم تا جوش بیاد بعد حرارت کم کردم تا بپزه. از روی حرارت برداشتم وقتی یکم سرد شد ریختم تو صافی و زیر صافی یه تشت گذاشتم. آلوها رو با دست له کردم تا هسته ها جدا بشن. بعد دوباره ریختم تو قابلمه تا بجوشه و غلیظ بشه. دو ق چایخوری نمک و دو ق شکر اضافه کردم وقتی به غلظت مورد نظر رسید خاموش کردم @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─