هنرکده بانوان هنرمند
#آشپزی #کیک
#کیک_موکا
مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ 4عدد بزرگ
آرد 430 گرم
شکر 300 گرم
روغن 210 گرم
شیر 180گرم
بیکینگ پودر 3قاشق چایخوری
وانیل 1.4قاشق چا یخوری سر پر
پودر قهوه ترک 50گرم
آب جوش 180 گرم (برای حل کردن پودر قهوه)
پودرکاکائو مرغوب 30 گرم(من پودر کاکائو هلندی استفاده کردم)
نمک یک پنس(مقدار نمکی که بین انگشت شست و اشاره قرار بگیره)
برای تزیین کیک:
500 گرم خامه قنادی
یک ق پودر قهوه ترک
یک ق پودر کاکایو
فرم بدید بعد برای تزیین کیک استفاده کنید
طرز تهیه:
ابتدا اب جوش و قهوه رو مخلوط کنید کنار بزارید تا خنک یا ولرم بشه
سپس تخم مرغ وشکر و وانیل رو هم بزنید تا دونه شکر حل بشه تقریبا ۵ الی ۱۰ دقیقه
بعد مخلوط روغن و شیر رو اضافه ، سپس قهوه ولرم شده رو اضافه کنید
دستگاه رو خاموش کنید
سپس مخلوط آرد و پودرکاکایو و بکینگ‌پودر رو که قبلا الک کردید رو اضافه کنید
بریزید داخل قالب
بزارید داخل فر از قبل گرم شده
به مدت تقریبی 45 الی یک ساعت
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─