آسمان دلتون نور بارون چراغ خونتون روشن فرداتون قشنگ‌تر از هر روز آسوده بخوابید که خدا مواظب همه چیز هست شبتون منور به نور الهی @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

در این صبحِ تماشاییِ پاییز دلت شاد و لبت از خنده لبریز! چراغِ خانه ات همواره روشن شب و روزت دل انگیز و دلآویز! سلام صبح سرد پاییزیتون بخیر @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی ‍ #سوپ_اسفناج طرز تهیه براي درست كردن اين سوپ ،كه بسيار سريع و راحت آماده ميشه ، يه دونه پيازو تفت ميديم و دوتا ساقه كرفس جوون رو ريز خرد مي كنيم و بهش اضافه ميكنيم يه دونه سيب زميني كوچك رو هم به همون ترتيب قبل خرد و اضافه ميكنيم (اگر دوست داريد كمي پودر سير و فلفل سياه تو اين مرحله اضافه كنيد )، استاك مرغ يا گوشت رو ميريزيم روي اين مواد و ميزاريم ده دقيقه بپزه ،سيب زميني ها كه نرم شدن ، نيم كيلو اسفناج خرد شده رو اضافه ميكنيم و ميزاريم ده دقيقه ديگه بپزه و در آخر با گوشتكوب برقي مواد رو يكدست ميكنيم ، ميتونيد از خامه ،ماست غليظ موقع سرو روي سوپ بريزيد و ميل كنيد نوش جان 💖 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #شیرینی #کوکی_زعفرونی_شکلاتی 🍪 😋 ▫️کره‌نرم‌ ۲۰۰گرم ▫️پودرقند ۱لیوان سرخالی ▫️آرد ۲لیوان الک‌شده ▫️زرده‌تخم‌مرغ ۱عدد ▫️زعفران‌غلیظ ۱‌ق‌چ ▫️وانیل نوک‌ق‌چ ▫️شکلات‌‌ذوب‌شده قالب‌خورده ۱۵۰گرم 🔸ابتدا‌کره نرم و پودرقندباهم خوب میزنیم‌.تامواد کرمی رنگ شود.زعفران‌ وانیل با‌زرده تخم‌مرغ مخلوط کنید و به مواد‌کره‌ای اضافه‌کنید و خوب هم بزنید آرد در۳مرتبه به مواداضافه کنید و هم برنید تاجایی که خمیر‌جمع شود حالاخمیر داخل کیسه بذاید داخل یخچال استراحت بدید (حدود۳۰دقیقه) حالا فر روی دمای ۱۶۰درجه روشن کنید کف سینی مخصوص شیرینی پزی کاغذ باندازید خمیر روی سطح آردپاشی‌شده پهن کنید و با کاتر دلخواه کاتر بزنید داخل سینی قراربدید.داخل فر به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه بپزید بعداز پخت و خنک شدن کمی روی سطح کوکیها شکلات بریزید و به دلخواه با شکلاتهای قالب خورده تزیین کنید @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅

#آشپزی #سمبوسه🍓 . مواد لازم براي ١٠ عدد سمبوسه: سيب زميني ٤ عدد درشت جعفري و گشنيز خرد شده ١ پيمانه پياز ٢ عدد متوسط پنير پيتزا ١ پيمانه نان لواش ٥ عدد نمك ١ قاشق غ فلفل قرمز و سياه هر كدام ١ ق چ اويشن ١ ق چ فلفل تازه به دلخواه فلفل دلمه سوسیس . نكته : شما ميتونيد براي رژيمي شدنش پنير داخلش نريزيد و هنگام پخت فقط روي دو طرف نان رو با روغن زيتون كمي چرب كنيد و با شعله كم بزاريد نان برشته بشه. . ولی من تو روغن فراوان سرخ کردم🙂😋 . پیاز رو سرخ کردم بهش زردچوبه زدم و بعد سوسیس ها رو اضافه کردم خوب ک سرخ شدن فلفل دلمه و سبزی معطر رو اضاف کردم و بعد خوب با قاشق له کردم ک ب شکل پوره در اومد.سیب زمینی ها رو بعد از پختن با گوشتکوب خوب کوبیدم بهش اویشن نمک فلفل سیاه قرمز زدم و پنیر پیتزا و پیاز داغ و سوسیس رو بهش اضافه کردم و در نون به صورت رولی پیچیدم @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #نان_شکلاتی 🥐🍞 مواد اصلی برای ۱۵ عدد آرد ۲,۱/۲ پیمانه ماست‏ ۱/۲ پیمانه آب ولرم ۱/۲ پیمانه یا شیر بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری شکر ۳ قاشق غذا خوری خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری روغن مایع ۱/۴ پیمانه چیپس شکلات به مقدار لازم طرز تهیه ۱-آب و شکر و مخمر رو داخل ظرفی مخلوط کنید و یه در پوش روش بزارید تا ۱۵ دقیقه که به عمل بیاد. ۲- آرد و نمک و رو با هم الک کنید . بکینگ پودر رو با ماست مخلوط کنید و ۳- وقتی خمیر مایه پفکی شد به مخلوط آرد اضافه کنید و بعد مخلوط بکینگ پودر و ماست اضافه میکنبم و خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بشه .حالا روغن رو اضافه میکنیم ۴- حدود ده تا پانزده دقیقه ورز بدهیدو بعد شکلات چیپسی هارو بعش اضافه کنید و دوباره یکم ورز بدید.روی ظرف رو بپوشونید و بگذارید نیم ساعت استراحت کنه. ۵- حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید.فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه. ۶-داخل سینی فر کاغذروغنی بزارید و از خمیر چونه هایی بردارید و رومال زرده تخم مرغ بزنید.داخل فر قرار بدید برای بیست دقیقه. در اخر هم یکم گریل رو روشن میکنیم🍞 فقط بزارید سرد بشه بعد از کاغذروغنی جدا کنید نوش جان💙 @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

#آشپزی #مربا_زرشک 🍓 زرشک .....یک کیلو آب..... ۵۰۰ میلی لیتر شکر..... یک کیلو وانیل..... نصف قاشق چایخوری  ابتدا شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود و شربت قوام پیدا کند . بعد زرشک را شسته و می گذاریم آب آن خوب خشک بشود بعد به شهد اضافه می کنیم. حدود ۸ دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شود در این مدت اصلاً نباید زرشک را هم بزنیم بعد از ۸ دقیقه وانیل را اضافه کرده و مربا را خاموش میکنیم روی آن دم کنی گذاشته اجازه می‌دهیم تا صبح داخل همان ظرف بماند. اگر شربت مربا رقیق شده بود مربا را از صافی رد کرده و فقط شهد را چند دقیقه بجوشانید زمان پخت این مربا نباید بیشتر از ۸ دقیقه بشود چون رنگ آن تیره خواهد شد. @honarmandankhane                          ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─