#آشپزی
#کره_صبحانه_هلو
موادلازم
هلو برش خرده و پوست شده یک و نیم پیمانه
عسل یک سوم پیمانه
آب لیموترش یک قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
دارچین یک هشتم قاشق چایخوری
زنجبیل یک هشتم قاشق چایخوری
عصاره وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
طرزتهیه
هلو ها را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا به شکل پوره دربیاید، میتوانید به جای اینکار آنها را به همراه باقی مواد به جز وانیل در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بپزد و له شود. در دستور اصلی عسل را نیز همراه با باقی مواد اضافه میکنند اما شما برای اینکه خواص آن از دست نرود میتوانید در آخر آن را اضافه کنید. این مواد به مدت بیست دقیقه تا نیم یاعت باید روی حرارت باشد تا آب خود را کامل از دست داده و غلیظ شود. در این زمان وانیل را به آن بیفزایید و اجازه دهید کامل سرد شود و سپس در یخچال نگهداری کنید. مدت زمان مصرف این کره دو هفته است
🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
#دسر
#آشپزی
#شکلات_نارگیلی
شکلات سفید ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
وانیل کمی در صورت تمایل
شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود.
از روی شعله بردارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید.
به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید.
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
#مربای_سیب_با_کشمش
سیب 2 کیلو گرم
شکر 2 کیلو گرم
کشمش 1 لیوان
لیمو ترش 2 عدد
چوب دارچین 2 عدد
طرز تهیه مربای سیب با کشمش :
ابتدا پوست سیب ها را بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد.
بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب آن غلیظ شود.
#آشپزی
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
#آشپزی
#پیراشکی_شوید_پنیری
بدون نیاز به استراحت خمیر⏰❌😍
1 سفیده تخم مرغ بزرگ
150 گرم سرشیر
1/2 پیمانه ماست
1 قاشق مرباخوری نمک
10 گرم بکینگ پودر
3 پیمانه آرد
1 مشت جعفری ریز خرد شده
1 مشت شوید ریز خرد شده
برای داخلش، پنیر سفید و پنیر کاشار یا پیتزا تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شن، مقداری از آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنین و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین،تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه.اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنین. بعد که خمیر خوب جمع و جور شد، جعفری ها و شوید هارو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنین، با دست هرکدومو باز کنین و داخلشون مخلوط پنیرهارو ویا هرچیز دلخواه دیگه بزارین و ببندین و گوشه هاشو با چنگار فشار بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین تا روشون سرخ شه.
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
سلام دوستای گلم
روزای گرم تابستون چطوره؟
بیاید ک با اموزش ی شربت اومدم ک خنکتون کنه حسابی😋
گل محمدی، نیم کیلو
شکر،،2کیلو
آب 2 لیتر
جوهر لیمو،، نوک ق چ
گلبرگ هارو از گل جدا کنید و کنار بزارید
اب را داخل قابلمه ب جوش بیارید
گلبرگ هارو داخل قابلمه ی دیگ ای بریزید و ب یکباره ابجوش رو. رو گلبرگا بریزید
24 ساعت صبر کنید تا عطرو بگی گلبرگا خارج بشه
بعد از 24 ساعت گلبرگارو ابکش میکنیمو اجازه میدیم تا ابش کاملا خارج بشه
با دست فشار ندید برا خارج شدن اب چون در اخر باعث کدر و تیره شدن شربتتون میشه
حالا شکر و ب اب کلبرگها اضافه میکنیم.و میزاریم تا قوام بیاد
و حرارت رو خاموش میکنیم
رنگ خوراکی این شربت صورتی کمرنگ ک وقتی با اب ترکیب شه خیلی بیرنگ میشه در صورت تمایل چن قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید نهایتا 2، 3 قطره
#آشپزی
هنرکده بانوان هنرمند
#آشپزی #کیک
#کیک_موکا
مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ 4عدد بزرگ
آرد 430 گرم
شکر 300 گرم
روغن 210 گرم
شیر 180گرم
بیکینگ پودر 3قاشق چایخوری
وانیل 1.4قاشق چا یخوری سر پر
پودر قهوه ترک 50گرم
آب جوش 180 گرم (برای حل کردن پودر قهوه)
پودرکاکائو مرغوب 30 گرم(من پودر کاکائو هلندی استفاده کردم)
نمک یک پنس(مقدار نمکی که بین انگشت شست و اشاره قرار بگیره)
برای تزیین کیک:
500 گرم خامه قنادی
یک ق پودر قهوه ترک
یک ق پودر کاکایو
فرم بدید بعد برای تزیین کیک استفاده کنید
طرز تهیه:
ابتدا اب جوش و قهوه رو مخلوط کنید کنار بزارید تا خنک یا ولرم بشه
سپس تخم مرغ وشکر و وانیل رو هم بزنید تا دونه شکر حل بشه تقریبا ۵ الی ۱۰ دقیقه
بعد مخلوط روغن و شیر رو اضافه ، سپس قهوه ولرم شده رو اضافه کنید
دستگاه رو خاموش کنید
سپس مخلوط آرد و پودرکاکایو و بکینگ‌پودر رو که قبلا الک کردید رو اضافه کنید
بریزید داخل قالب
بزارید داخل فر از قبل گرم شده
به مدت تقریبی 45 الی یک ساعت
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
#کاسترد_سه_لایه
مواد لازم:
1 لیتر شیر (5 لیوان 200 میلی لیتری)
تقریبا1 لیوان شکر(میتونید کم و زیاد کنید)
3 قاشق غذاخوری نشاسته
2 قاشق غذاخوری آرد
1 زرده تخم مرغ
1 قاشق چایخوری وانیل
1 پاکت خامه صبحانه
برای لایه های میانی:
2 قاشق غذاخوری قهوه گرانول
80 گرم شکلات تلخ
برای موارد فوق:
مقداری پودر کاکائو(تا جایی ک از لایه میانی تیره تر باشد)
طرز تهیه:
همه مواد کاسترد به جز خامه را در قابلمه مناسبی می ریزیم و می پزیم تا قوام غلیظی به دست بیاید و مدام هم می زنیم سپس از روی اجاق برداشته خامه را اضافه کرده و 5 دقیقه با همزن هم می زنیم. پودینگ را که آماده کرده ایم به 3 قسمت تقسیم می کنیم.
ته کاسه های مناسب لاته ساده می ریزیم و لایه میانی قهوه و شکلات اضافه کرده و روی لاته ساده میریزیم. در آخر پودینگ را با پودر کاکائو مخلوط می کنیم و ب عنوان لایه سوم می ریزیم.
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
📌 وقتی که بیایی
🔸 وقتی تو بیایی بر شانه‌های مهربانت تکیه خواهیم زد و با تبسمی فاتحانه، پایان غربتمان را در گوش دشمنانمان فریاد خواهیم زد.
🔹 وقتی که بیایی، تلخی تمام طعنه‌ها را با حلاوتِ تماشای رخسار ملیحت به فراموشی ابدی خواهیم سپرد.
🔸 وقتی که بیایی، لبخند و طراوت و آشتی دوباره متولد خواهند شد!
#اللّٰھُمَ‌عجِّلْ‌لِّوَلیڪَ‌الفࢪَج
#بِحَقِّ‌مُحَمَّد‌وَآلِ‌مُحَمَّد
💔🌹🍀🍀💔🌹🍀🍀
🌺🍃الهی امروز به
🌼🍃آرزوهای قشنگتون برسید
🌸🍃الهی حالتون خوب
🌺🍃لحظه هاتون شیرین
🌼🍃کارهاتون موفق
🌸🍃نگاه مهربان خدا همراهتون
🌺🍃مشکلات تون آسان و
🌼🍃زندگیتون باخوشبختی سپری بشه
صبحتون پر خیر و برکت
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینجوری رنگین کمان بندازید رو کیک😍🌈🥰
فقط کافیه خامه های رنگی درست کنید و با قیف پایپ کنید رو پالت، بعد بکشید روی سطح کیک تا حالت رنگین کمان پیدا کنه. ساده و جذاب👌
#سفره_آرایی
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا