#آشپزی #زولبیا #زولبیا ✏️مواد لازم برای۶ نفر 🚩نشاسته ۲۰۰ گرم 🚩ماست ۱۸۰ گرم 🚩آرد ۲۰ گرم 🚩زعفران حل شده ۱ قاشق سوپ خوری 🚩روغن جامد ۱ قاشق چای خوری 🚩جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری 🚩آب یا گلاب ۱ قاشق سوپ خوری ✏️مواد لازم برای شربت: 🚩شکر ۲ فنجان 🚩آب ۱ فنجان 🚩گلاب ۲ قاشق سوپ خوری 🚩زعفران حل شده ۱ قاشق مربا خوری 🚩آبلیمو ۱ قاشق مربا خوری ♨️طرز تهیه 🔹نشاسته و ماست را مخلوط كرده، چند دقیقه ای صبر می كنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود. سپس آرد را اضافه می كنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع زولبیا صاف و یكدست شود. 🔹روغن جامد را اضافه كرده و در حین به هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می كنیم و آن را در قیف مخصوص می ریزیم. در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می كنیم و مایع را خوب به هم زده، در حالی كه روغن روی شعله قرار دارد، زولبیا را توسط قیف در روغن كاملا داغ به صورت دایره های بزرگ و كوچك فرم می دهیم و بلافاصله پس از كمی سرخ شدن آنها را پشت و رو می كنیم. 🔹زولبیاها را در شربت قرار می دهیم و پس از15- 10 دقیقه آنها را از شربت خارج كرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود. ♨️طرز تهیه شربت : 🔹آب و شكر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه كرده، سپس آبلیمو را می ریزیم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم. 💡سایر نکات 🔸برای سرخ كردن بامیه و زولبیا از روغن مایع استفاده كنید، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنها میشود

🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹 #آرایش #زیبایی 💛 تقویت مو‌ها با زرده تخم مرغ زرده تخم مرغ برعکس ظاهر کوچکش سرشار از خاصیت است. زرده تخم مرغ، حاوی مواد مغذی و پروتئین‌ هایی چون بیوتین، اسید فولیک، ویتامین A و ویتامین D است. کسانی که از #ریزش_مو رنج می برند بهتر است هرچه سریعتر زرده تخم مرغ را به ریشه موهای خود بزنند. زرده تخم مرغ علاوه بر قطع ریزش مو به تقویت مو و رشد خوبش هم کمک می کند. @honarmandankhane

#تزئینی #کاردستی چه پاپیونهای خوشگلی @honarmandankhane

#تزئینی #کاردستی آموزش پاپیونهای خوشگل برای استفاده های مختلف @honarmandankhane

🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫 #دعای_روز_نهم دعای روز نهم ماه مبارک رمضان بسم الله الرحمن الرحیم االلهمّ اجْعَلْ لی فیهِ نصیباً من رَحْمَتِکَ الواسِعَةِ واهْدِنی فیهِ لِبراهِینِکَ السّاطِعَةِ وخُذْ بناصیتی الی مَرْضاتِکَ الجامِعَةِ بِمَحَبّتِکَ یا أمَلَ المُشْتاقین. خدایا قرار بده برایم در آن بهره ای از رحمت فراوانـت وراهنمائیم کن در آن به برهان وراههای درخشانت وبگیر عنانم به سوی رضایت همه جانبه ات بدوستی خود ای آرز 🌀یا رب چو تو آرزوی مشتاقـــانی 🌀کن رحمت واسعت مـــرا ارزانــی 🌀خود باش دلیل راه من ، تا ســـایم 🌀در باب رضــا به در گهت پیشــانی 💠 شعر با مضمون دعای روز نهم ماه مبارک رمضان ، سروده ی استاد مرحوم محمد علی مردانی. 💞 @zendegiasheghane_ma

#آشپزی #دسر #رمضان مواد لازم برای فرنی بستنی برای افطار شیر: ۲ لیوان نشاسته: ۲ و نیم قاشق غذاخوری شکر: ۵ قاشق غذاخوری گلاب: ۵ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی: ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ: ۱ عدد خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری وانیل: مقداری طرز تهیه فرنی بستنی تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و روی گاز بگذارید. مخلوط را مرتبا هم بزنید تا کاملا غلیظ شود. ژلاتین را روی کتری به روش بن ماری با مقداری آب سرد، مایع کنید. ژلاتین آب شده را به مواد مخلوط و کاملا هم بزنید. در انتها بستنی را اضافه و مخلوط کنید. در انتها مخلوط را داخل قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کاملا بسته شود. می توانید این فرنی را هم قالبی درآورده هم با چاقوی تیز برش بزنید. اگر می خواهید برش بزنید دقت کنید که چاقو را یک ساعت درون یخچال بگذارید و سپس فرنی را با آن برش بزنید. نکته: می توانید به جای بستنی زعفرانی از بستنی شکلاتی یا میوه ای هم استفاده کنید. @honarmandankhane

#آشپزی #رمضان #دسر_هزار_شب ویژه ماه مبارک موادلازم: شيره انگور: 1 ليوان آب: 1 ليوان آرد: 3 ق غ كره: 50 گرم لايه شيري: شير : 3 ليوان شكر: نصف ليوان آرد: 1 ق غ نشاسته ذرت: 1 ق غ وانيل: 1 ق م كره: 50 گرم طرزتهیه: ابتدا لايه شيری را آماده می كنيم داخل ظرفی تمام مواد را می ريزيم بجز وانيل و كره همه رو باهم مخلوط می كنيم تا گوله های آرد و نشاسته باز شود و مواد یکدست و صاف شوند و با حرارت خيلی كم مدام هم می زنيم تا غليظ شود در آخر كره و وانيل را اضافه كرده از رو حرارت برمی داريم. برای لايه بعدی باز همه مواد، بجز كره را مخلوط كرده روی حرارت ملايم مدام هم می زنيم تا مواد غليظ شود در اخر كره را اضافه كرده و از روی حرارت برمی داريم ظرف مورد نظر را خيس كرده يك ملاقه از مواد شيری بعد يك ملاقه از مواد شيره انگور وسط ظرف ميريزيم به همين ترتيب ادامه می دهيم تا مواد تمام شود. ظرف را داخل يخچال بمدت 6ساعت قرار می دهيم بعد كناره هاشو از ظرف جدا كرده داخل ظرف سرو بر می گردانیم. @honarmandankhane

✍امام رضا عليه السلام: 📖 هر كس در ماه رمضان يك آيه از كتاب خدای عزّوجلّ بخواند، مثل كسى است كه در غير آن، ختم قرآن كرده باشد 🌼 مَن قَرَأَ في شَهرِ رَمَضانَ آيَةً مِن كِتابِ اللّهِ عزّوجلّ كانَ كَمَن خَتَمَ القُرآنَ في غَيرِهِ مِنَ الشُّهورِ 📚بحارالأنوار جلد ۹۶ص۳۴۱ @honarmandankhane

چند ترفند جالب و کاربردی با چسب حرارتی @honarmandankhane