هنرکده بانوان هنرمند
#آشپزی #کیک_حلوا #ارسالی_اعضا @honarmandankhane
#آشپزی
#کیک_حلوا
😍کیک حلوا😍
فاطمه بانو
باهر کیک و هر حلوایی که خودتون بلدید میشه درست کرد. فرقی نداره.
فقط قلقش اینه ک هم کیک و هم حلوا گرم باشن تا بهم بچسبن.اگه هردو یا یکی شون سرد باشه بهم نمیچسبن.اگرم داااغ باشن کیک خمیر میشه. پس حواستون به دماشون باشه؛
کیک رو درست میکنید، تو هر قالبی که دوست دارید، من قالبم مستطیل بود.
حلوا رو هم آماده میکنیم، کیک رو که از فر درآوردیم کمی میگذاریم از دااغی بیفته، روشو کمی با شربت یا آبمیوه تَر میکنیم و حلوای گرم رو روش میگذاریم و به همه جاش میرسونیم. میگذاریم یک ربع تو یخچال و نیمساعت تو دمای محیط بمونه تا خوب سفت بشه. بعد برش میزنیم و هرجور عشقمون میکشه تزیینش میکنیم😍😉
کیک اسفنجی ساده:
چهار تخم مرغ
120گرم پودرقند
120گرم آرد سفید قنادی
سه قاشق آبجوش
وانیل و بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
زرده و سفیده رو جدا میکنیم، سفیده رو میزنیم تا از ظرف نریزه
پودر قند و وانیل رو به زرده اضافه میکنیم و انقدر میزنیم تا کرمی بشه
درحین زدن آبجوش رو قاشق قاشق بهش اضافه میکنیم
بعد سفیده رو اضافه و آروم بصورت دورانی مخلوط میکنیم.
میتونیم یه قاشق از آرد کم کرده وبجاش نشاسته ذرت بریزیم. بکینگ پودر رو ب آرد اضافه کرده و تو سه مرحله روی مواد الک میکنیم و فولد میکنیم .
قالب رو چرب میکنیم یا کاغذ روغنی میذاریم، در فر با دمای 180درجه می گذاریم.
بعد از نیم ساعت چک میکنیم با سیخ چوبی.اگه نچسبید پخته است.
حلوای شیرخوشمزه😍
یک لیوان آرد سفید قنادی
نصف لیوان روغن
یک لیوان سرخالی شکر(میتونی نصفشو پودرقند برداری)
دوسوم لیوان شیر
سه چهارم لیوان آب
نصف لیوان گلاب
زعفران دمکرده
هل دمکرده
آب وگلاب وشیر و شکر و زعفرون و هل رو تو یه ظرف مخلوط میکنیم تا کمی شکر حل بشه و کنار میذاریم .
آرد رو ده دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه اما رنگش عوض نشه.
بعد تو همون تابه الک میکنیم و روغن رو بهش اضافه میکنیم. ممکنه آرد روغن بیشتری بطلبه؛ میشه خیلی کم اضافه کرد..
آرد و روغن رو باهم تفت میدیم. اگه حلوای خیلی زرد و روشن میخوایم،زیاد تفت نمیدیم.
میذاریم از داغی بیفته بعد شهد رو آروم بهش اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
میذاریم رو حرارت ملایم کم کم سفت میشه و وسط ظرف جمع میشه و خودشو میگیره.
نوش جان
اگه مورد استفاده بود یه صلوات بفرستید🌸
✍اللهم صل علی محمد و ال محمد ان شاءالله حاجت روا 🌹
@honarmandankhane
🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫
خــــــدای عـــــزیز و مــــهربان!
مهربانیت همانند امواج دریا پی در پی
ساحل وجودم را در بر میگیرد
و به دستِ قدرت تو ،
تمام تیرهای بلا شکسته می شود...
تو هر زمان با من و در کنار من بوده ایی
من در "گهواره ی" محبتت چه آسوده آرام گرفتهام...
پس ای "خـــــداے "مهربانم...
به ذکر نام زیبایت و نیایش لحظه هایت ،
وجود زمینیَم را ملکوتی گردان...
تا آنچه تو میخواهی باشم
و از آنچه من هستم "رها" شوم ،
که تو... بی نیاز و من "غرق" نیازم
شبتون پر نور
دلتون آروم
@honarmandankhane
#آشپزی
#دسر
برای افطار گزینه خوبیه
#کیک_موزائیکی
مواد لازم :
بیسکویت پتی بور - ۲۵ عدد
کره - ¼ پیمانه
پودر شکر - ½ پیمانه
شیر - ½ پیمانه
پودر کاکائو بدون شکر - ۴ قاشق غذاخوری
گردو - ¼ پیمانه
پسته - ¼ پیمانه
بادام - ¼ پیمانه
پودر نارگیل - به میزان لازم
دستور تهیه :
بیسکویتهاي پتي بوررا به شکل قطعات کوچک خرد میکنیم (این کار را با احتیاط انجام دهید تا بیسکویتها زیاد خرد و له نشوند. حداقل ۱ سانتیمتر). مغز گردو، پسته و بادام را نیز ریز خرد میکنیم (میتوانید از پسته و بادام ورقه شده استفاده کنید).
کره را ذوب کرده و شیر را گرم میکنیم.
پودر کاکائو، پودر شکر، کره ذوب شده و شیر گرم را داخل کاسه ریخته و خوب به هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط و یکدست شوند (شیر را حتما گرم کنید تا از ماسیدن کره جلوگیری شود). سپس بیسکویت و مغزهای خرد شده را داخل سس شکلات ریخته و به آرامی مواد را با هم مخلوط میکنیم. روی سطح صاف سلفون پهن کرده و مواد را روی سلفون میریزیم. لبههای سلفون را روی مواد برگردانده و کیک را بادست به شکل کالباس فرم داده و رول میکنیم (میتوانید مواد را به شکل دلخواه فرم دهید).سرو ته رول را نیز از دو طرف فشار می دهیم تا هوای اضافی از میان لایهها خارج شده و رول کاملا فشرده شود.
کیک موزائیکی را حداقل به مدت ۲ ساعت داخل فریزر و روی سطح صاف قرار میدهیم تا فرم گرفته و آماده برش شود. بعد از اینکه سفت شد از فریزر خارج کرده و سلفون را باز میکنیم. رول را داخل پودر نارگیل غلطانده، سپس با فاصله یک تا یک ونیم سانتیمتر از هم برش میزنیم
@honarmandankhane
#خودآرایی
این مدل موها با پیچیدن مو درست شدند پیچش رو در پست بعد یاد بگیرید
@honarmandankhane
هدایت شده از 💕زندگی عاشقانه💕
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹
#ماه_رمضان
#دعای_روز_چهاردهم
💠دعای روز چهاردهم ماه مبارک رمضان💠
🌸 بسم الله الرحمن الرحیم 🌸
اللهمّ لا تؤاخِذْنی فیهِ بالعَثراتِ واقِلْنی فیهِ من الخَطایا والهَفَواتِ ولا تَجْعَلْنی فیه غَرَضاً للبلایا والآفاتِ بِعِزّتِکَ یا عزّ المسْلمین.
🍃 خدایا مؤاخذه نکن مرا در ایـن روز به لغزشها و درگذر از من در آن از خطاها وبیهودگیها وقرار مده مرا در آن نشانه تیر بلاها وآفات اى عزت دهنده مسلمانان.
💞 @zendegiasheghane_ma
#آشپزی
#کیک_قاشقی ( بدون فر )
🌀 مواد لازم:
▫️1 لیوان شیر
▫️1 لیوان شکر
▫️2 لیوان آرد
▫️2 عدد تخم مرغ
▫️1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
▫️1 قاشق مرباخوری وانیل
🌀 طرز تهیه:
همه رو در یک ظرف ریخته مخلوط می کنیم و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.
@honarmandankhane
هدایت شده از 💕زندگی عاشقانه💕
دانی که چرا ماه رمضان ماه خداست💕
یا آنکه چرا حساب این ماه جداست؟
یا آنکه چرا باب کرم مفتوح است؟
زیرا که تولد حسن عشق خداست💕
ای کوی تو قبله ی مراد ادرکنی🙏
ای داد رس روز معاد ادرکنی🙏
ای گشته زفرط جود و احسان وعطا
مشهور و ملقب به مجتبی ادرکنی🙏
پیشاپیش میلاد با سعادت
امام حسن مجتبی (ع) را به شما
عزیزان تبریک عرض میکنم🌸🍃🙏
💞 @zendegiasheghane_ma
هنرکده بانوان هنرمند
#آشپزی #کیک_باقلوایی_زعفرانی @honarmandankhane
#آشپزی
#کیک_باقلوایی_زعفرانی
#ارسالی_اعضا
مواد لازم:
تخم مرغ= 3 عدد
شکر= 1پیمانه سرخالی
آرد= 2 پیمانه
پودر نارگیل= 3 قاشق غذاخوری سرپر
مغز بادام و قندق و پسته و گردو که پودر شده باشند= روی هم رفته 3 قاشق غذاخوری سرپر
روغن مایع= ۱پیمانه سرخالی
شیر= 1پیمانه سرخالی
بکیکنگ پودر= 2 قاشق غذاخوری سرخالي
شربت کیک باقلوایی
شکر1 پیمانه سرخالی
گلاب نصف پیمانه
آب نصف پیمانه
زعفران به مقدار لازم
هل مقداري
طرزتهیه😊
شکر و تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی میزنیم تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
شیر را به مواد بالا اضافه میکنیم و کمی با همزن میزنیم و بعد هم روغن را اضافه کرده و کمی هم میزنیم و بعد هم نصفی از زعفران و نصفی از پودر هل را و کمی با همزن میزنیم.
پودر نارگیل و و مغزها را به مواد بالا اضافه میکنیم.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه میکنیم و با چنگال به صورت دورانی هم میزنیم.
قالب گرد 25 سانتیمتر من برای این کیک استفاده کرد و تمام قسمتهای قالب را روغن و 1 قاشق غذاخوری آرد زدم.
فر را از قبل گرم کرده و با درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد در طبقه وسط به مدت 25 تا 30 دقیقه میگذاریم تا بپزد بعد از این مدت یک چاقو یا چنگال را داخل کیک برده اگر چیزی به آن نچسبید یعنی پخته اگر هم چسبید مدت بیشتری بگذارید تا بپزد و حتی ممکنه از این مدت زمانی که گفته شد زودتر هم بپزید بستگی به فر شما دارد.
طرز تهیه شربت
همگی را با هم مخلوط میکنیم و میگذاریم تا شربت نه خیلی سفت شود نه خیلی شل.
بعد از اینکه کیک از حرارتش خوابید شربت را روی تمامی قسمت کیک میریزیم و مدت 2 ساعت اجازه میدهیم تا شربت به خورد کیک برود.
کیک وقتی گرم هست شربت را رویش نریزید، زیرا باعث خمیر شدن کیک میشود...روش هم باپودرنارگیل وخلال بادام تزیین کردم
@honarmandankhane
خبر رسید: که مادر شده است کوثر عشق
نشسته دلبر این طایفه، برابر عشق
حسن امید دو عالم، حسن برادر عشق
بیا و مژده بگیر از پدر و مادر عشق
بیا که شامل لطف خدا شویم امشب
به زیر پای کریمی فدا شویم امشب
میلاد کریم آل طاها، امام حسن مجتبی مبارک باد 🌷🎈
@honarmandankhane
🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫🌹💫
بهترین آرزوها در شب میلاد با برکت امام حسن مجتبی (ع) برای شما که بهترینید
شبتون بخیر و شادی
التماس دعا یاعلی
@honarmandankhane
🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃
#دعای_روز_پانزدهم
دعای روز پانزدهم ماه مبارک رمضان
بسم الله الرحمن الرحیم
اللهمّ ارْزُقْنی فیهِ طاعَةَ الخاشِعین واشْرَحْ فیهِ صَدْری بإنابَةِ المُخْبتینَ بأمانِکَ یا أمانَ الخائِفین.
خدایا روزی کن مرا در آن فرمانبرداری فروتنان وبگشا سینه ام در آن به بازگشت دلدادگان به امان دادنت ای امان ترسناکان.
💞 @zendegiasheghane_ma
#آشپزی
#حلوای_شیر
#ارسالی_اعضا
سلام
مواد لازم برای حلوای شیر 😋
۱- زعفران
۲- آرد
۳- شیر
۴- گلاب( نصف استکان )
۵- شکر
۶- روغن یا کره
ابتدا شربت حلوا رو آماده میکنیم شیر رو روی حرارت ملایم شعله گاز میگذاریم یه جوش ریز،که خورد شکر رو ب اندازه ای که دوس دارید حلوا شیرین بشه اضاف میکنید ونصف استکان چای خوری گلاب رو اضاف میکنیم و زعفران اب کرده ب مقداری که شیر ب رنگ زرد بشه و همه مواد رو حل میکنیم مواد که حل شد با هم زیر،گاز رو خاموش میکنیم و در یک ظرف مقدار دلخواه ارد رو بو میدهیم ب مقداری که یکم از،رنگ سفیدی خارج بشه و یکم رنگ آردمون تغیر کنه و روغن ب مقدار کم اضاف میکنیم و آرد رو هم میزنیم و وقتی ب شکل یک دست در امد شربت حلوا که کنار گذاشتیم رو ب آردمون اضاف میکنیم و هم میزنیم ب مقداری که روان بشه حلوا و یک حلوای شیر خوشمزه رو برای افطاری های سفره قشنگتون درست کنید
@honarmandankhane
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی
#سفره_آرایی
#تزیین_حلوا 👌😍
به شکل گل🌻
@honarmandankhane
#دعای_تثبیت_ایمان_درآخرالزمان
یا اَللَّهُ یا رَحْمن
یا رَحِیمُ یا مُقَلِّبَ القُلُوب
ثَبِّتْ قَلْبِیِ عَلی دِینک
إِنَّهُمْ یَرَوْنَهُ بَعیداً وَ نَراهُ قَریباً
" أللَّھُـمَ ؏َـجِّـلْ لِوَلیِڪْ ألْـفَـرَج "
شبتون مهدوی
یاعلی
@honarmandankhane