🌴 #خرمای_جان (۱۰) 🥖🍞مرسوم‌ترین نان‌های مصرفی به ترتیب ارزش غذایی عبارتند از: سنگك بربری تافتون لواش ✅ویژگی‌های نان مفید: 1⃣تهیه شده ازگندم #مرغوب و #سبوس‌دار 2⃣نمک به انداره و #متعادل خمیر. ⚠️نمک کم سبب بد هضمی و شوری سبب خشکی معده و تشنگی می‌گردد. 3⃣‌ پخت متعادل باحرارت غیرمستقیم و #آرام و #طولانی. 4⃣عدم استفاده از #جوش‌شیرین. 5⃣ #نرم بودن نان. ⚠️نان خشک ارزش غذایی کمتری دارد. ✅ویژگی‌های نان سنگك بعنوان مفیدترین نان: 1⃣ نانی #سبوس‌دار با ضخامت ۴-۵ میلی‌متر بوده كه در ۱۰۰ گرم آن ۲۵۸ كالری انرژی نهفته است. 2⃣ سرشار از #ویتامین بویژه ویتامین گروه b، اسید فولیک، املاح معدنی و پروتئین. 3⃣ تهیه شده از #آرد_کامل بدون کسر مواد الی فیبر و سبوس ⚠️آرد سنگك حاوی بیشترین سبوس بوده در نتیجه از بسیاری از امراض و عوارض #عروقی، #گوارشی و #سرطان جلوگیری می‌‌كند. 4⃣ تنها نان سنتی مطلوب #بیماران_دیابتی. 5⃣ #تخمیر_كامل و طولانی با حرارت نیمه مستقیم و نسبت به ضخامت آن #آرام و طولانی پخت می‌شود. #بهار_قرآن #ماه_مبارک_رمضان ______________ #میراث، اندیشکده‌‌سبک‌زندگی‌اسلامی 🔸️http://eitaa.com/joinchat/2804023296C83f7060f0f

🌴 #خرمای_جان (۱۰) ✅موضوع: ویژگی‌های نان مفید 🥖🍞مرسوم‌ترین نان‌های مصرفی به ترتیب ارزش غذایی عبارتند از: سنگک، بربری، تافتون، لواش ✅ویژگی‌های نان مفید: 1⃣تهیه شده ازگندم #مرغوب و #سبوس‌دار 2⃣نمک به انداره و #متعادل خمیر. ⚠️نمک کم سبب بد هضمی و شوری سبب خشکی معده و تشنگی می‌گردد. 3⃣‌ پخت متعادل باحرارت غیرمستقیم و #آرام و #طولانی. 4⃣عدم استفاده از #جوش‌شیرین. 5⃣ #نرم بودن نان. ⚠️نان خشک ارزش غذایی کمتری دارد. ✅ویژگی‌های نان سنگك بعنوان مفیدترین نان: 1⃣ نانی #سبوس‌دار با ضخامت ۴-۵ میلی‌متر بوده كه در ۱۰۰ گرم آن ۲۵۸ كالری انرژی نهفته است. 2⃣ سرشار از #ویتامین بویژه ویتامین گروه b، اسید فولیک، املاح معدنی و پروتئین. 3⃣ تهیه شده از #آرد_کامل بدون کسر مواد الی فیبر و سبوس ⚠️آرد سنگك حاوی بیشترین سبوس بوده در نتیجه از بسیاری از امراض و عوارض #عروقی، #گوارشی و #سرطان جلوگیری می‌‌كند. 4⃣ تنها نان سنتی مطلوب #بیماران_دیابتی. 5⃣ #تخمیر_كامل و طولانی با حرارت نیمه مستقیم و نسبت به ضخامت آن #آرام و طولانی پخت می‌شود. ________________ #میراث، اندیشکده‌‌سبک‌زندگی‌اسلامی 🔸️http://eitaa.com/joinchat/2804023296C83f7060f0f