خورش آلبالو با مرغ 🍒🍗 قسمت دوم🍃 🍒مرحله سوم 🍃سپس یک لیوان آب جوش به آن اضافه می کنیم و درب قابلمه را بسته و می گذاریم حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزد. در ادامه یک قابلمه دیگر برداشته و آلبالوی هسته گرفته را به همراه آب نارنج یا آب لیمو اضافه می کنیم. 🍒مرحله چهارم 🍃توجه داشته باشید که باید طبق ذائقه خانواده شکر را اضافه کرده و با نصف لیوان آب می گذاریم روی شعله ملایم تا نیم ساعتی بپزد و غلیظ شود و قوام بیاید. سپس آب مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. 🍒مرحله پنجم 🍃در مرحله پایانی تکه های مرغ پخته را درون سس آلبالو می چینیم. سپس نیم ساعت دیگر زمان می دهیم تا مرغ ها با حرارت بسیار ملایم مزه دار شود و خورش جا بیفتد و روغن بیندازد. این خورش بسیار خوشمزه و ملس است. نوش جان😋 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

#آلبالو_پلو با گوشت چرخ کرده🍒 قسمت اول🍃 آلبالو بدون هسته:۵۰۰ گرم 🍒 برنج:۱ کیلو گرم 🍚 گوشت چرخ شده:۵۰۰ گرم شکر:۵۰۰ گرم پیاز متوسط:۲ عدد🧅 روغن :به میزان لازم نمک، فلفل: به میزان لازم زعفران :به میزان لازم کره:۵۰ گرم 🧈 خلال پسته و بادام :به میزان لازم 🍒مرحله اول آماده سازی کوفته ریزه 🍃ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم حالا آب اضافی پیاز را جدا کرده و گوشت را به همراه نمک، فلفل و کمی زعفران به پیاز افزوده و آنقدر ورز می دهیم تا گوشت بافت منسجمی پیدا کند. حالا از گوشت آماده شده به اندازه فندق های ریز جدا کرده و گرد می کنیم و داخل یک سینی می چینیم. داخل تابه ای روغن ریخته روی حرارت می گذاریم و کوفته ریزه ها را با روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شوند. 🍒مرحله دوم آماده سازی آلبالو 🍃ابتدا آلبالو ها را شسته و هسته آلبالو ها را جدا می کنیم و داخل یک ظرف لعابی به صورت لایه ای از شکر و آلبالو می ریزیم حالا به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا آب بیندازد. حالا آلبالو ها را روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد. حالا آلبالو ها را از داخل آب خارج کرده و اجازه دهید تا شربت بجوشد تا به قوام برسد. ادامه👇 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده🍒 قسمت دوم🍃 🍒مرحله سوم آماده سازی برنج: 🍃برنج را پاک کرده و می شوییم و به مدت ۲ ساعت خیس می کنیم. حالا داخل قابلمه مناسبی آب ریخته و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. حالا آب برنج خیس خورده را جدا کرده و برنج را داخل آب جوش می ریزیم و بعد از اینکه برنج ها به سطح آب جوش آمدند برنج را آبکش می کنیم و روی آن آب ولرم می ریزیم. 🍒مرحله چهارم دم گذاشتن آلبالو پلو 🍃حالا ته قابلمه مناسبی را کمی روغن ریخته و ته دیگ دلخواهتان را ته قابلمه بچینید. حالا به صورت لایه به لایه از برنج و آلبالو پخته شده داخل قابلمه ریخته تا مواد کاملا تمام شود. حالا برنج را به مدت حدودا ۶۰ دقیقه دم بگذارید. 🍒سرو کردن آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده 🍃حالا که برنج کاملا دم شده کره را ذوب کرده به همراه شربت آلبالو را قبل از سرو غذا روی برنج دهید تا دانه های برنج کاملا دان و لذیذ تر شوند. برنج را داخل ظرف مناسبی ریخته و با کوفته ریزه و خلال پسته و بادام ترئین کنید. ❗️نکات و فوت و فن تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده❗️ آلبالو ها را بیشتر از زمان گفته شده نپزید. می توانید مقداری از کوفته ریزه ها را در میان برنج دم بگذارید. خلال پسته بادام را برای طعمی بهتر داخل کمی کره تفت دهید. برای سرو حتما از برنج زعفرانی استفاده کنید هم برای طعم و هم زیبایی. نوش جان 😊 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

آلبالو پلو مجلسی با مرغ🍒🍗 آلبالو  بدون هسته :یک و نیم لیوان برنج :دو و نیم پیمانه مرغ تکه شده :به تعداد دلخواه زعفران دم کرده:۱ استکان خلال پسته و بادام: برای تزیین پیاز:۱ عدد روغن :کمی نمک :به مقدار لازم 🍒در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت خلالی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. 🍗سپس پیاز ها را به آن اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. در ادامه تکه های مرغ را به پیاز اضافه کرده و در روغن خوب سرخ می‌ کنیم. نصف استکان از زعفران و کمی نمک را به آن اضافه می کنیم. 🍒حرارت را خیلی کم می ‌کنیم تا مرغ با زعفران پخته و طلایی شود. آلبالو ها را با یک لیوان آب و نصف لیوان شکر می‌ گذاریم تا یک ربع بپزد و رنگ پس بدهد. حالا آلبالو ها را آبکش کرده و آب آن را به همراه ۲ لیوان آب به برنج خیس خورده اضافه می‌ کنیم. 🍗سپس روی شعله گاز قرار می‌ دهیم تا برنج نیم پز شود و آب آلبالو به خوردش برود. در آخر برنج را آبکش کرده و با آلبالو ها مخلوط می ‌کنیم و می‌ گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت دم بکشد، سپس با خلال پسته و پلو زعفرانی تزئین می ‌کنیم. نوش جان😊 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

آلبالو پلو با فیله زعفرونی🍒 قسمت اول 🍃 آلبالو: ۴۰۰ گرم برنج :۳ پیمانه شکر: ۱۰۰ الی ۲۰۰ گرم سینه مرغ: ۲ عدد خلال پسته: ۵۰ گرم خلال بادام: ۴۰ گرم زعفران دم کرده: به مقدار لازم پیاز: ۱ عدد آبلیمو ترش: ۱ ق غذا خوری ماست: ۱ ق غذا خوری روغن زیتون: ۱ ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه👇 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

آلبالو پلو با فیله زعفرونی🍒 قسمت دوم🍃 🍗مرحله اول: مرینت کردن مرغ سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت افقی برش بزنید و بعد به صورت نواری برش های یکسانی بزنید. سینه مرغ را داخل یک کاسه ریخته و پیاز را خلالی خرد کنید و به همراه ماست و زعفران و آبلیمو و روغن زیتون و ادویه ها اضافه کنید و خوب هم بزنید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند. 🍒مرحله دوم: پخت آلبالو آلبالو ها را بشورید و دم هسته آن ها را بگیرید و آلبالو را داخل کاسه ریخته و شکر را روی آن بریزید و هم بزنید و کمی صبر کنید تا آب بیاندازد. سپس داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا شکر ذوب و آلبالو ها نرم شوند و تبدیل به یک سس غلیظ شود. 🍚مرحله سوم: دم گذاشتن آلبالو برنج را که از قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا نرم شود. برنج را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه خود را قرار دهید. کمی برنج بریزید و کمی از آلبالو بریزید و همین روند را تکرار کنید و روی لایه آخر کمی زعفران بریزید و برنج را برای ۳۵ دقیقه دم بگذارید. 🍒مرحله چهار: تهیه مرغ حلزونی مرغ های نواری را از مواد مرینت جدا کنید و با کمک یک خلال دندان مرغ ها را رول کنید. داخل یک تابه کمی روغن و کره بریزید و رول های مرغ حلزونی را سرخ کنید تا طلایی شود. خلال پسته را که در گلاب خیس کردید و آبکش کردید با کمی خلال بادام تفت دهید. در انتها آلبالو پلو را داخل دیس بریزید و با مرغ حلزونی و خلال پسته و بادام و برنج زعفرانی تزیین کنید. نوش جان😊 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

ویدئو آموزش فیله مرغ حلزونی👌 برای تزئین آلبالو پلو🍒تهچین مرصع پلو و..... خیلی خوشگل میشه☺️ ⬅️ فوروارد یادتون نره🤗 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

ویدئو آموزش آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده 🍒🍚 جذاب تر و خوشرنگ و لعاب تر از آلبالو پلو مگه داریم😍 سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید.🔻 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------