فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽✨
خدایا
با تدبیر خودت
مرا از تدبیر خودم بی نیاز گردان ......
الهی آمین
به حق الحسین علیه السلام
سلام✋
صبحتون بخیر🍃
@idehayekhoshmazeh
✿࿐◍⃟
17.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐟
#ماهی رو سرخ نکن😉
اینطوری داخل فر درست کن ببین چقدر خوشمزه میشه
خیلی هم سالم تره و مزه ش فوق العاده میشه😋🤌🏻
ماهی دلخواه
پیاز
فلفل دلمه ای
بوته سیر
روغن ۲ ق
نمک ،فلفل،زردچوبه،زعفرون (در صورت دلخواه)
ماهی رو با نمک و فلفل زردچوبه و یک قاشق روغن مزه‌دار کنید ماساژ بدید.
کف ظرف مناسب فر یک قاشق روغن بمالید پیاز حلقه شده فلفل دلمه و تکه‌های ماهی رو بذارید بوته سیر هم وسط بذارید در صورت دلخواه کمی زعفران دم کرده هم روی ماهی‌ها بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت تا یک ساعت و ربع بزارید بپزه.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
21.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#لوبیا_پلو با تمام رمز و راز هاش یه جوری عالی و خوش عطره که هیچوقت مزشو فراموش نمیکنی 👌
لوبیا گوشتی و سبز:نیم کیلو
برنج :۲ پیمانه
رب :۵ قاشق غ سر پر
گوشت گوسفندی:۲۰۰ گرم
پیاز: ۴ عدد متوسط
ادویه گوشت( نمک، فلفل، زردچوبه، یه تکه چوب دارچین )
ادویه لوبیا (فلفل سیاه، زردچوبه، پودر گل محمدی، پودر زیره، پودر هل از هر کدوم یک قاشق چای‌خوری)
حتما از پوره گوجه استفاده کنید که فوت کوزه‌گری برای خوشمزگی لوبیا پلو همینه👌
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
45.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#قیمه_نذری برای ۱۰۰ نفر
(برای مقادیر کمتر اندازه‌ها را نصف کنید) ✍مواد لازم
برنج به ازای هر ۵ _۶ نفر :یک کیلوگرم
برای ۱۰۰ نفر ۱۸ تا ۲۰ کیلو کافیه
لپه :۳ کیلوگرم
گوشت خورشتی گوسفندی :۱۰ کیلو
پیاز: ۵ کیلو
سیب زمینی :۷ کیلو
روغن: ۴ کیلو
زعفران :یک مثقال
گلاب :به میزان لازم
لیمو عمانی به ازای هر چهار نفر: یک عدد
رب گوجه: دو و نیم کیلو
چوب دارچین
نمک
ادویه‌های قیمه
(پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز و مقداری فلفل سیاه برای عطر
پودر پیاز ،پودر هل ،پودر گل محمدی ،پودر لیمو عمانی، شکر، زیره خیلی کم
✍نکته هاش❣
🍋لیمو عمانی‌ها را ۴۵ دقیقه قبل از سرو به خورشت اضافه کنید زود انداختن باعث تلخی خورش میشه.
🪵از چوب دارچین به جای پودر دارچین استفاده کنید تا رنگ خورشت تیره نشه.
🥫از رب گوجه فرنگی زیاد استفاده نکنید چون چون طعمش به قیمه غالب میشه.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
36.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔆
#حلوا دو آرد
بی دردسر و خوش قلق، بسیار حلوای نرم و لطیفیه که حتی بعد از چند روز ماندگاری بازم اون نرمی اولیه اش رو حفظ میکنه .
آرد سفید: یک پیمانه
آرد نخودچی:یک پیمانه
شکر :دو پیمانه
آب: دو پیمانه
روغن مایع :سه چهارم پیمانه
گلاب :نصف پیمانه
پودر هل :یک قاشق چای‌خوری یا چند تا دونه هل از عرق هل هم میتونید استفاده کنید که همراه گلاب ۲ قاشق غذاخوری اضافه کنید.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
🌟
#حلوا
شهد حلوا را در حدی که شکر حل بشه روی حرارت بذارید نباید بجوشه.
هر دو آرد رو با هم ۲۰ دقیقه تفت بدین روغن رو اضافه کنید ۱۰ دقیقه دیگه هم تفت بدید.
شربت شو به دوبار اضافه کنید تا حلوا جمع بشه اگه دوست داشتید حلواتون سفت بشه هم بزنید تا گهواره‌ای بشه اگر خواستید ماسوره بزنید حلوا رو شل‌تر بردارید.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
🏴
فرا رسیدن تاسوعا و عاشورای حسینی بر همه شما عزیزان تسلیت باد🖤
به احترام این ایام تا چهارشنبه در کانال فعالیتی نداریم🥀
آموزش انواع غذاهای نذری مناسب این ایام رو میتونید از طریق لینک زیر ببینید👇
https://eitaa.com/idehayekhoshmazeh/5015
🖤عــــــزاداری‌هاتون
قبول ان شاءالله 🤝
التماس دعا 🤲
@idehayekhoshmazeh
✿࿐◍⃟♡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽✨
ان شاءالله بحق ارباب
زیارت کربلا در دنیا
و شفاعت آن حضرت در
آخرت نصیب تون بشه
سلام✋
صبحتون حسینی🤍⃟💐
@idehayekhoshmazeh
✿࿐◍⃟
21.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥥
#حلوا نارگیل
این حلوا طعمش بین شکلات تافی و سوهانِ👌
آرد سفید: یک لیوان
شیرخشک شیرین: یک لیوان
پودر نارگیل آسیاب شده :یک لیوان
کره: ۱۰۰ تا ۱۵۰گرم( غلظت مواد مثه تو فیلم باشه)
روغن مایع: نصف لیوان
✍برای شهد حلوا
گلاب :۳ لیوان
شکر: دو لیوان
هل و زعفران به مقدار لازم
( این حلوا آب نداره به جاش گلاب هس) شکر و گلاب رو بریزید داخل ظرفی بزارید روی گاز تا شکر حل بشه ( شعله متوسط رو به بالا باشه) بعد هل و زعفرون رو اضافه کنید یه قٌل خورد خاموش کنید و بزارید کنار
دو تا آردها( شیرخشک و آرد سفید ) الک کنید و بریرید تو ماهیتابه حالا بهش کمی کره و روغن رو اضافه کنید( ممکنه از مقدار دستور. کمتر یا بیشتر ببره) بعد زیر گازو روشن کنید شعله متوسط باشه مرتب هم بزنید به رنگ دلخواه که دراومد شیره رو طی سه مرحله اضافه کنید اول مایع حلوا شل بعد شروع به جمع شدن میکنه من یکم موادمو شل تر برمیدارم چون وقتی سرد بشه سفت تر میشه و راحت ماسوره میخوره .
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.