﷽🍃
صبحانه ام،
یک فنجان چایِ بهارنارنج است و
کمی مهربانی...
وقتی
رسم عاشقی‌ست و محبت...
همین صبح بخیرهای
دور و نزدیک است که دلم را شاد میکند...!
سلام✋
روزتون سرشار از عشق🍃💖
@idehayekhoshmazeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍳
#صبحانه
صبح رو با یِ صبونه عشقولانه شروع کنیم😍
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃
#صبحانه
یِ صبونه جذاب و ساده
با عطر ریحون و کنجد بو داده 🍃
با بافت عالی و بینظیر که حتما باید امتحان کنی😍
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
🥯
#نان_صبحانه_پنیری
نون پختن و عطر دلپذیری که تو کل خونه میپیچه😇
آرد سفید :۲ و ¼ پیمانه
شیر ولرم :۱ پیمانه
روغن زیتون :۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
ماست: ۱ قاشق غذاخوری
مایه خمیر فوری: ۱ قاشق غذاخوری
شکر :۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ :۱ عدد
بکینگ پود:ر ۱ قاشق چایخوری
پنیر لاکتیکی: ۱ بسته
نمک :۱ قاشق چایخوری
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
🥯
#نان_صبحانه پنیری
قسمت اول🍃
🥛 شیر را به همراه مایه خمیر و شکر در یک ظرف مناسب مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا خمیر مایه عمل بیاید.
🥃در ادامه روغن زیتون را به همراه ماست را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.
🥚سفیده تخم مرغ را به کاسه اضافه می کنیم و زرده تخم مرغ را برای رومال کنار می گذاریم.
حالا خمیر مایه عمل آمده را اضافه می کنیم و مواد را با هم مخلوط می کنیم. آرد و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم و دو مرتبه الک می کنیم.
🥃پس از اینکه خمیر جمع شد روغن مایع را اضافه می کنیم و در حد ۲ دقیقه خمیر را ورز می دهیم. یک ظرف جادار را با روغن چرب می کنیم و خمیر را به صورت یک چونه بزرگ داخل ظرف قرار می دهیم و روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و روی سلفون هم حوله می اندازیم.
🍙حالا خمیر را به مدت یک ساعت در یک جای گرم قرار می دهیم تا حجمش دو برابر شوذ. پس از گذشت یک ساعت خمیر را روی سطح کار کمی ورز می دهیم تا هوای اضافی آن خارج شود. حالا خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم و چونه می گیریم.
🥯سطح کار را کمی آرد پاشی می کنیم و خمیر ها را با وردنه باز می کنیم. درون قالب با قطر ۲۲ را کاغذ روغنی می اندازیم یا اینکه با روغن چرب می کنیم. حالا خمیر را کف قالب قرار می دهیم و مانند خمیر پیتزا آنرا به صورت یکدست کف قالب پهن می کنیم.
ادامه👇
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
🥯
#نان_صبحانه پنیری
قسمت دوم🍃
🧇حالا با کارد خمیر روی خمیر را مانند پتتزا به صورت خطی بر می زنیم تا خمیر به ۸ تکه مساوی تقسیم شود. در ادامه پنیر لاتیکی را به صورت نوار های ۸ سانتی متری با عرض ۱ سانتی متر برش می زنیم و داخل برش خمیر فشار می دهیم.
🧀اگر پنیر را به خوبی داخل خمیر فرو نکنیم پس از اینکه نان پف کرد پنیرها بالا می آیند و ظاهر نان را خراب می کنند. پس از اینکه پنیر ها را داخل خمیر قرار دادیم روی خمیر را با یک پارچه تمیز می پوشانیم و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت می دهیم.
🥚پس از استراحت خمیر، زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شیر و مقداری زعفران دم کرده مخلوط می کنیم و با قلمو روی خمیر را رومال می کنیم و مقداری کنجد روی آن می پاشیم. فر را باید از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا کاملا گرم شود.
🥯حالا خمیر را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا نان به طور کامل بپزد. پس از پخت نان، چند دقیقه گریل را روشن می کنیم تا روی نان طلایی شود. پس از خارج کردن از فر روی نان پارچه می کشیم تا نرم شود سپس سرو می کنیم.
❗️نکات طرز تهیه نان پنیری
پنیر مناسب نان پنیری
همانطور که در مواد لازم مشاهده می کنید مناسب ترین نوع پنیر برای پخت این نان خوشمزه پنیر لاکتیکی می باشد. اگر از پنیرهای نا مناسب در تهیه این نان استفاده کنیم، ممکن است بعد از پخت پنیر روی نان پخش شده و ظاهر نان را خراب کند.
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
6.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍃
#دلمه_برگ_مو
با یک تزئین زیبا 👌😍
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
5.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☘️
#ایده
یِ مدل روش پیچیدن دلمه برگ مو👌
یکدست و خوشگل
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
5.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☘
#کنسرو_برگ_مو
بلدی برگ مو رو کنسرو کنی 😉
تا هروقت دلت خواست دلمه درست کنی😜
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------