﷽🍃
در این ظهر زیبای تابستانی
ان شاء الله تنتون سالم
دلتـون بی غم
سلام✋
روزتون سرشار
از لطف بیکران خــدا🍃🌷
@idehayekhoshmazeh
#خاگینه_هویج🥕
🥃 شربت خاگینه
یک لیوان شکر با نصف لیوان آب می ذاریم بجوشه چند تا دونه هل و یک چهارم پیمانه گلاب و دو ق زعفرون میریزیم و زیر شعله رو کم می کنیم می ذاریم ۱۵ دقیقه بجوشه و قوام بیاد . یک ق مربا آبلیمو ترش می ریزیم و از روی حرارت برمیداریم میذاریم سرد شه.
🥕پنج عدد هویج نسبتا بزرگ رو با دنده ریز ، رنده می کنیم و آبش و کامل میگیریم .
🥚تخم مرغ :چهار عدد
بکینگ پودر: یک ق مربا خوری
وانیل :نصف ق چ
آرد :یک ق غ
اضافه و خوب مخلوط می کنیم .
تابه ی نچسبی رو انتخاب کرده و چرب می کنیم نصف مایه رو ریخته ، صاف می کنیم. گردوی خرد شده
پودر گل محمدی 🌸
دارچین
روی سطح مایه به طور یکنواخت میریزیم و بقیه مایه رو هم ریخته و صاف می کنیم. در تابه رو با دم کنی می ذاریم و روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت می پزیم . وقتی زیرش طلایی شد . برمی گردونیم تا سمت دیگه‌اش طلایی بشه. از روی حرارت برمیداریم و به شکل دلخواه برش می زنیم و شربت سرد شده رو می ریزیم و می ذاریم تا شربت کاملا جذبش بشه👌
نکته❗️
توی فر هم می تونید بپزید فقط باید روشو با ورق آلومینیوم بپوشونید.
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
14.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘🥕
#خورشت هویج
یکی از انواع خورش های ایرانی که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام های خورش هویج ترکی و خورش هویج تبریزی هم شناخته می شه.😍
✍مواد لازم
آلو خورشتی: ۱۰۰ گرم
هویج یا زردک: ۴۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۱/۲ ق غذا خوری
روغن مایع :به مقدار لازم
گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
شکر :به مقدار لازم
لیموترش: به مقدار لازم
چوب دارچین: ۱ عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
9.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خوراک
بادمجون گوجه
ساده و خوشمزه 😋
بادمجون: ۴ عدد متوسط🍆
پیاز :۱ عدد متوسط 🧅
گوجه فرنگی :۴ عدد 🍅
سیر: ۲ حبه 🧄
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
10.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥐🥔
#نان_سیب_زمینی
✍موادلازم
سیب زمینی:۵۰۰ گرم🥔
تخم مرغ :۱ عدد🥚
روغن :۲ ق غ
نمک و فلفل:۱ ق چ
جعفری :نصف دسته☘
آرد:۲۴۰ گرم
بکینگ پودر:۱۰ گرم
پنیر چدار:۲۰۰ گرم
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
🔅
#ایده_تزئین_الویه_قالبی
برای رنگی کردن سس مایونز کمی از پودر لبو خانگی رو در آبجوش حل کردم و به سس مایونز زدم.
وروی سالاد رو با سس صورتی خوشرنگ و طبیعی روکش کردم. 😍 و با سبزیجات تزئین کردم.
#دیزاین_من
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
#ترفند
#پودر_چغندر 🍠
رنگ دهنده طبیعی که برای رنگ کردن انواع دسر_شیرینی_نوشیدنی_سوپ و سس و انواع خوراک میشه استفاده کرد.
چغندر قرمزتازه راشسته وپوست گرفته وبه صورت حلقه های نازک برش میزنیم ودر هوای آزاد یا روی بخاری یا شوفاژ خشک میکنیم وبعد آسیاب میکنیم واز رنگ زیباش لذت میبریم.
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌮
#فینگرفود
فینگر فود سبزیجات با کاسه های نونی 🌮 چقد جذاب شد 😋
✍مواد لازم
لوبیا سبز🎋
ذرت 🌽
سیب زمینی🥔
قارچ🍄
هویج 🥕
فلفل دلمه🫑
سس گوجه فرنگی🥫
پنیر پیتزا🧀
مواد لازم برای کاسه های نونی:
خمیر یوفکا
ادویه(پاپریکا،آویشن،فلفل )
روغن زیتون
نکته❗️
🌮 حتما فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید و اجازه بدین نون حدود یک ربع داخل فر بمونه تا طلایی بشه ، و بعد از سرد شدن داخل کاسه هارو پر کنید.
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
🍗
#کوفته_مرغ
سریع و راحت و خوشمزه 😋
سینه مرغ چرخ شده رو با پیاز رنده شده و جعفری ساطوری شده خوب مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل و کمی دارچین و پودر پیاز اضافه کنید و خوب ورز بدید.
از مایه گلوله هایی برداشته و داخلش کشمش و گردو و پیازداغ بگذارید.
بعد داخل روغن سرخشون کنید.برای سس هم پیازو داخل همون تابه ای که کوفته هارو سرخ کرده بودیم تفت میدیم ، بعد رب اضافه میکنیم و سرخ می کنیم و بعد کمی زردچوبه و نمک و فلفل میزنیم و آب میریزیم تا خوب بجوشه بعد از ده دقیقه جوشیدن کوفته ها رو داخلش میریزیم.من داخل سسش هم چند تا دونه آلو برای چاشنی اضافه کردم.
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------