5.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍧🍦🍨
#بستنی_خانگی 👌
سه طعم سنتی زعفرانی، وانیلی و کاکائو
✍مواد لازم
شیر پرچرب: ۱لیتر (ترجیحا محلی باشه) شکر :۲۶۰تا ۲۸۰گرم(هر پیمانه ۲۰۰ گرم) ثعلب :۵گرم ۱ق مرباخوری
گلاب: نصف لیوان
وانیل :۱/۸ق چ زعفران غلیظ
پودر کاکائو ۱ق غ
نکته❗️
شیری که برای بستنی استفاده میکنید اولا محلی باشه ،شیر گوسفند برای بستنی عالی میشه که من نداشتم و از شیر گاو استفاده کردم .اگه شیر محلی هم پیدا نکردین از شیر پاستوریزه پرچرب استفاده کنید . این بستنی بدون بستنی ساز و همزن درست میشه و اصلا حالت یخی نداره و فوق العاااده خوشمزس.😋
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
ادامه👇
🍨🍧
✍طرز تهیه بستنی سنتی سه رنگ
شکر و ثعلب رو خوب با هم مخلوط کنید وبه شیری که درحال جوشه اضافه کنید .یک دستتون شکر و ثعلب و دست دیگه همزن باشه و مدام قاطی کنید تا ثعلب گلوله گلوله نشه.
گلاب و وانیل رو اضافه کنید و بذارید تا شیر قوام بیاد (مثل وقتی که بستنی رو میزاریم کنار و آب میشه )قوام بستنی ما هم باید به اون شکل دربیاد وگرنه آب داخل بستنی یخ میزنه و بستنیمون یخ یخی میشه،
اگه میخواید با ۳طعم درست کنید مواد رو تقسیم کنید به مقداری زعفران اضافه کنید چند جوش که زد خاموش کنید.
مقداری که برای شکلاتی جدا کردید سرد که شد کاکائو رو اضافه کنید. بستنی ها سرد سرد که شد بذارید فریزر .بستنی نباید یخ ببنده قبل از اینکه یخ بزنه بیرون بیارید و با همزن یا قاشق چوبی ۳تا ۴ دقیقه هم بزنید ،دوباره بذارید داخل فریزر .اینکار رو ۵تا ۶بار تکرار کنید تا بستنی کشدار و بدون یخ زدگی داشته باشید.
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
🍨🍧
عزیزان صبور باشید هر مرحله ۱ساعت بستنی باید داخل فریزر باشه و بعد ۳تا ۴دقیقه خوب مخلوط کنید تا بستنی با کیفیتی تحویل عزیزانتون بدید .
با همزن برقی هم نزنید چون هوا داخل بستنی میشه و حباب حبابی میشه .اگه هم با همزن برقی زدید روی دور کند همزن بذارید تا بستنی بد فرم نشه.
بستنی رو داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و درشو ببندین و یک شب داخل فریزر بذارید تا بمونه.🍨
دوستان من خامه ی روی بستنی رو حذف کردم شما اگه خواستین توی نایلون بریزید و پهن کنید و بذارید داخل فریزربعد روی بستنی بذارید و سرو کنید .🍨
بستنی اگه بیش از حد شیرین باشه زود توی محیط آب میشه و اگه کم شکر باشه خیلی سفت میشه.
#نکته❗️👌
راز یخی نشدن #بستنی:
۱:قوام بستنی رو گاز
۲:زیاد نموندن داخل فریزر
۳:مخلوط کردن کافی
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
خدایا...
من چیزی نمی بینم
آینده پنهان است
ولی آسوده ام
چون تو را می بینم
و تو همه چیز را ...🍃
شبتون معطر به عطر صلوات بر مهدی صاحب زمان (عج)✨
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
﷽🍃
مبادا غمی
دستانش را روی چشمانت بگذارد
که نگاهت از دیدن ِ شادمانی و نعمت ها خالی بماند؟!
لبخند بزن!
که زندگی تار و پودی دارد
تنیده در هم از غم و شادی
سلام✋
صبحتون بخیر🍃🌸
@idehayekhoshmazeh
#صبحانهِ لذيذ و دلچسب
براى شروعِ یِ روز زيبا و پُر انرژی👌
🍞🥖🧀🥚☕️🥮🍉🥭🍓
صبحانه پراهمیت ترین وعده غذایی 😋
در این وعده اگر از مواد غذایی مفید و مغذی استفاده کنید، انرژی کل روزتون تامین می شه. 😉
#ایده_چیدمان_میز_صبحانه
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
20.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍳
#صبحانه
#املت_خرما
مقوی و پر انرژی برای شروع یِ روز عالی👌
خرما,گردو,تخم مرغ,کره ، گردو
نمک و فلفل سیاه
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
👗👚🧥
#ایده_تزئین_بشقاب_کودک
🍎🥒🍏🥕🍋
#مامانِ_خلاق😍
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
14.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥐
#نان_لقمه_ای_مغزدار
نون لقمه های مغزدار فوق العاده خوش بافت و خوشمزه 👌
✍موادلازم
شیر ولرم : سه چهارم لیوان
خمیر مایه : ۱ ق غ
شکر : ۳ ق غ
روغن مایع : نصف لیوان
نمک : ۱ ق چ
تخم مرغ : ۲ عدد
(یکی از زرده ها برای رومال کنار بزارید)
آرد سفید یا آرد بربری :۳/۵ تا ۴ لیوان
شیر خشک قنادی : ۲ ق غ
بهبود دهنده : ۱ ق چ
✍مواد لازم برای میان نون
خرما بدون هسته : ۲۰۰ گرم
پودرنارگیل : ۳ ق غ
کنجد : ۲ ق غ
پودر هل : نصف ق چ
پودردارچین : نصف ق چ
گلاب : ۱ ق غ
مراحل پخت رو طبق کلیپ عمل کنید.
نکته❗️
برای پخت اکثر نونا بهبود دهنده و شیرخشک استفاده کنید.
بهبود دهنده رو برای کیفیت بافت نون👌و شیر خشک برای خوشرنگ شدن نون ها ازش استفاده میشه.
اگه این دو‌مورد براتون مهمه شما هم ازش استفاده کنید وگرنه میتونید هر دو را حذف کنید 😉
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋-------------------------