🌸
#پاناکوتا_رنگین_کمانی
✍مواد لازم
شیر :۳ لیوان
شکر: ۷ قاشق غذاخوری
وانیل :نوک قاشق چایخوری
خامه صبحانه: نصف لیوان
* پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
* پودر ژلاتین: (اگر پاناکوتا قالبی درست کردید 3 قاشق غذاخوری بریزید)
✍طرز تهیه پاناکوتای رنگین :
ابتدا نصف لیوان از شیر بردارید و با 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کنید روی بخار کتری بگذارید تا بن ماری شود. سپس بقیه شیر را با شکر مخلوط کنید روی حرارت بگذارید تا شکر آن حل شود (نباید بجوشد) شکرش حل شود کافی است. حرارت را خاموش کنید وانیل و آن ژلاتینی که بنماری شده را به آن اضافه کنید.
خامه را با چنگال کمی هم بزنید تا شل شود سپس داخل بقیه مواد بریزید و آن را مخلوط کنید. کمی که خنک شد داخل یخچال به مدت دو تا سه ساعت بگذارید تا آماده شود.
✍برای پاناکوتای رنگین کمانی قالبی🌈
مایه پاناکوتا را به ۵ قسمت مساوی تقسیم می کنیم.
به هر قسمت از مایه پاناکوتا یک رنگ و اسانس خوراکی اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم.
در ادامه یک قالب مناسب انتخاب می کنیم، سپس یک لایه از مایه پاناکوتا را درون قالب می ریزیم.
حالا قالب را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا پاناکوتا نیم بند شود.
در ادامه به همین ترتیب مایه پاناکوتا را روی هم می ریزیم تا قالب پر شود.
در آخر قالب را به مدت ۴ تا ۵ ساعت درون یخچال قرار می دهیم.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
✿
خوشگل خانوما ، دسر پاناکوتا در عین حال که آسونه، خیلی هم خوشمزه اس😋
این دو تا مدل که در ادامه براتون میزارم رو خودم درست کردم البته از سفارش های پر طرفدار بود.
مخصوصا مدل گل هفت رنگ برای دیزاین یخچال عروس خیلی سفارش داشتم.😉
این دسر خوشمزه رو با طعم های متنوع میشه درست کرد .
با طعم قهوه و نسکافه هم عالی میشه 👌
✿
🌷
#پاناکوتا
البته سه رنگ با این مدل قالب هم خیلی خوشگل میشه.
اول داخل قسمت‌های گل رو از پاناکوتا صورتی پر کنید،بزارید حتما نیم بند بشه بعد قسمت برگ ها رو با پاناکوتا سبز رنگ پر کنید و بعد از اینکه گذاشتید یخچال و بست پاناکوتا سفید رو بریزید و بزارید یخچال کاملا ببنده.
نکته❗️
ابتدا قالب رو کمی چرب کنید.
موقع برگردوندن دسر حتما با چاقوی خیس دورتادور قالب رو به آرومی جدا کنید تا دسر براحتی از قالب جدا بشه.
#دیزاین_من
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
💐
#پاناکوتا_رنگین_کمانی
ایده گل هفت رنگ😍
جونم براتون بگه این دسر خوشمزه و پر طرفدار یکی از پر سفارش ترین دسرهایی بود که داشتم هم به خاطر ظاهر زیباش هم به خاطر طعمش👌
البته درست کردن این مدل بسیار زمان بره ولی نتیجه کار خیلی لذت بخشه😍
#دیزاین_من
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
~🦋~
به خدا که وصل شوی، ✨
آرامش وجودت را فرا می‌گيرد
نه به راحتی می‌رنجی، 😇
و نه به آسانی می‌رنجانی👌
#آرامش، 🌱
سهم دل‌هايی‌ست؛
که به سمت خداست💝
الهی‌وجودتون‌لبریز
ازآرامش‌الهی‌باشه 🌷
┄┅┅❅💠❅┅┅┄
@idehayekhoshmazeh
9.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥨
#پفک_نمکی😍
سیب زمینی: آبپزشده دو لیوان
شیر :دو قاشق
تخم مرغ :یک عدد
آرد ذرت :چهار ق غ
پنیر پارمسان :۳ ق غ
پنیر چدار :۴ ق غ ( هر چی بیشتر ،خوشمزه تر)
نمک وفلفل سیاه هر کدوم یک ق چ
پودر سیر و اویشن اختیاری هست .
سیب زمینی و شیر با چنگال یا گوشتکوب له کنید .با گوشتکوب برقی انجام ندید چسبندگیش کم میشه .
حالا بقیه مواد اضافه میکنیم هم میزنیم توی قیف میریزیم و با روغن داغ سرخ میکنیم تا برشته بشه.اگه قیف ندارید وسط دو تا مشما فریزر بزارید پهن کنید وبا قالب کوچک دایره ای، قالب بزنید بشکل حلقه در بیارید سرخ کنید .
نکته❗️
اگه از آرد گندم استفاده کنید طعم تردی نداره و داخل پفک مثل نون خمیر میشه حتما آردش ذرت باشه تا ترد بشه
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
(๑˙❥˙๑)
#حلوا نارگیلی
با اختلاف خوشمزه‌ترین حلواست😋
حتما یه بار امتحانش کنید😉
✍مواد لازم
آرد قنادی: ۱ لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
آب جوش: ۲/۳ لیوان
شکر: نصف لیوان (که باید توی آب جوش حل کنید)
زعفرون دم شده: ۱ ق غ
گلاب: ۲ ق غ
پودر نارگیل : نصف لیوان برای داخل حلوا
و پودر نارگیل به میزان لازم برای تزیین و غلتوندن
نکته❗️
اگه از پودر نارگیل چرب برای داخل حلوا استفاده کنید عطر و طعمش خیلی خیلی بهتر میشه و بافتش لطیف تر میشه.
ادامه👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
(๑˙❥˙๑)
✍طرز تهیه حلوا نارگیلی
🔅آرد رو الک میکنیم و روی حرارت خیلی ملایم ۱۰ دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه اصلا نباید تغییر رنگ بده ، بعد روغن اضافه میشه و در حد مخلوط شدن تفت میدیم و بعدشم شکر آب رو اضافه میکنیم (طی ۲ مرحله) و بعد گلاب و زعفرون رو اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه داغ میزنیم تا حلوا جمع شه.
بعد از این مدت پودر نارگیل رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن حدود ۵ دقیقه داغ میزنیم. اگه خیلی خشک بود، یکی دو قاشق گلاب اضافه کنید.🤗 چون میزان جذب رطوبت آردها متفاوته.
میتونید قالب بزنید یا مثل من با دست گرد کنید و تو پودر نارگیل بغلتونید و با گل سرخ تزیین کنید.
یا اینکه ماسوره بزنید.
برای زیرش میتونید از کپسول کاغذی هم استفاده کنید که خب برای نذری دادن اینجوری بهتره.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳