23.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
#سوپ_ورمیشل
✍مواد لازم
سیب زمینی: ۲ عدد🥔
هویج ۱ عدد: رنده شده 🥕
پیاز :۱ عدد🧅
هویج خرد شده: نصف پیمانه
ورمیشل :۲ عدد
جعفری تازه: ۳ ق غ 🍀
کره :۵۰ گرم🧈
رب گوجه: ۱ ق غ 🥫
مرغ: ۲۰۰ گرم🍗
ادویه:نمک و فلفل قرمز و زردچوبه
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
20.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯
#فینگرفود
#جیب_تاجر😋
✍مواد لازم
نان تست تازه🍞
تخم مرغ🥚
پودر سوخاری پفکی
✍مواد لازم سالاد
سینه مرغ پخته
قارچ: ۱۵ عدد 🍄
ذرت :۳ ق غ🌽
پیاز 🧅
خیارشور 🥒
جعفری: ۳ ق غ 🍀
پیازچه: ۲-۳ ق غ 🎋
فلفل دلمه رنگی 🫑
سس مایونز :۲-۳ ق غ
پاپریکا
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
25.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯
#خمیر_جادویی همه کاره😍
✍مواد لازم
شیر :۱ لیوان
خمیر مایه: ۱ ق غذاخوری
شکر: نصف ق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
روغن مایع :۷ ق غذاخوری
نمک:۱ ق چایخوری
شکر: نصف ق غذاخوری
آرد همه کاره :۴۰۰ گرم حدودا
(همون آرد نول یا سفید یا سه صفر)
نکات❗️
واسه اینکه ببینید خمیر مایه سالمه یا نه، با شکر و شیر گرم مخلوطش کنید و ده دقیقه صبر کنید، اگه روش کف کرد یعنی فعال شده و سالمه.دمای شیر باید کاملا گرم باشه ولی جوری باشه که اگه انگشتتون رو داخلش فرو ببرید نسوزید، غیر از این باشه مخمر عمل نمیاد..🌼
خمیر حتما باید توی جای گرم استراحت کنه تا ور بیاد و حجمش دو برابر بشه، ممکنه یک ساعت طول بکشه یا بیشتر ولی هر چی محیط گرمتر باشه زودتر پف میکنه..🌸
وقتی پف کرد، پفشو بگیرید و لازم نیست ورز بدید، فقط چونه کنید و بذارید توی نایلون فریزر و تا ۳ روز میتونید توی یخچال نگه دارید..🌺
قسمت ورز دادنش خیلی مهمه حتما ده دقیقه ورز بدید و با ورز دادن چسبندگیشو بگیرید، هی آرد اضافه نکنیدااااا خمیرتون سنگین و خراب میشه، اگه دستتون رو چرب کنید و آرد بمالید کمک میکنه که کمتر به دستتون بچسبه..🏵
میتونید باهاش پیتزا و پیراشکی و اشترودل و نون و اینجور چیزا درست کنید...😊
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
15.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥐
#اشترودل
با اون خمیر همه کاره که بهتون یاد دادم میتونید دو تا از این اشترودل درست کنید، یا یدونه اشترودل و یدونه پیتزا😍
مواد داخلش میتونه همه چی باشه، بنا به ذائقه خودتون..
من ۱۵۰ گرم گوشت چرخکرده استفاده کردم(برای یدونه اشترودل)هفت هشت تا قارچ ،پیاز، فلفل دلمه، یه قاشق رب، دو ورق پنیر گودا و ادویه.
با دمای ۱۸۰ درجه
حدودا نیمساعت گذاشتم داخل فر،.شعله بالا رو روشن نکردم، روی اشترودل با همون گرمای داخل فر خودش رنگ گرفت و این یکی از نشونه هایی هست که غذا آماده شده و پخته..درست کنید و کیف کنید.😊..
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌙
زنده بودن نصف زندگیست!
اما،
امید داشتن همه زندگیست...
شبتون بخیر عزیزان همراه
✨🌙
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یا رسول الله!
مثل تو دیگر
در پهنه زمین
تکرار نخواهد شد
اما با تکرار
صـلوات بر تـو
نور حضورت را در✨
قلب خود احساس مى کنیم
شهادت پیامبراعظم (ص)
و شهادت امام
حسن مجتبی (ع)
تسلیت باد🏴
#ماه_صفر
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
(˙❥˙)
✍آموزش #نذری امروز
#عدسی_نذری برای ۱۰۰ نفر
وفوت و فن خوشمزه شدن عدسی
نذری هاتون قبول حق 🙏
التماس دعا
#ماه_صفر
˙❥˙
#عدسی_نذری
مواد لازم برای ۱۰۰ نفر👇
عدس:۵ کیلوگرم
رب گوجه فرنگی:۵۰۰ گرم
پیاز:۳ کیلوگرم
سیب زمینی:۳ کیلوگرم
کره:۱۰۰ گرم
فلفل:به مقدار لازم
نمک:به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
آبلیموی تازه یک شیشه کوچک
آب :به مقدار لازم
روغن :به مقدار لازم
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
˙❥˙
✍طرز تهیه #عدسی_نذری برای ۱۰۰ نفر
مرحله اول: پختن عدس‌ها
عدس‌های را که از چند ساعت قبل در آب خیسانده‌اید در صافی بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
حال درون قابلمه مناسبی عدس‌ها را به همراه مقدار مناسبی آب بریزید به طوری که آب روی سطح عدس‌ها را بگیرد.
قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و منتظر بمانید تا محتوای درون قابلمه شروع به جوشیدن کند. بهتر است در حین پختن، آن را به خوبی هم بزنید که ته نگیرد.
مرحله دوم : اضافه کردن سیب‌زمینی
سیب زمینی‌های شسته شده را پوست بگیرید و به ابعاد کوچکتری تقسیم کنید سیب زمینی را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید و حدود ۶۰ دقیقه زمان دهید تا عدس و سیب زمینی به خوبی بپزند.
مرحله سوم :آماده سازی پیاز
پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و درون تابه مناسبی کمی روغن ریخته و تفت دهید.تا بوی خامی پیازها گرفته شود و پیازهایتان کمی طلایی رنگ و برشته شود.
زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به محتوای تابه اضافه کنید و کمی به هم زنید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.
رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید و مجدد کمی تفت دهید تا رب رنگ باز کند و و بوی خامی آن گرفته شود.
مرحله چهارم: له کردن سیب زمینی
تکه‌های سیب زمینی را از محتوای درون قابلمه جدا کنید به کمک پشت چنگال آنها را له کنید و به شکل پوره درآورید سپس مجدد سیب زمینی‌های پوره شده را به قابلمه اضافه کنید.
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
˙❥˙
مرحله پنجم :اضافه کردن محتویات تابه
ترکیب پیاز، رب و ادویه‌های تفت داده شده را به قابلمه اضافه کنید همه مواد را به هم زنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.
اگر آب محتوای درون قابلمه کم بود کمی آب جوش به آن اضافه کنید حرارت را کم کنید و حدود ۹۰ دقیقه دیگر به آن زمان دهید تا حسابی بپزد و اصطلاحا جا بیفتد.
مرحله ششم: اضافه کردن آبلیمو
آب لیموی تازه را با توجه به ذائقه و سلیقه غذایی خودتان به ترکیب خوراک عدسی درون قابلمه اضافه کنید.
حال خوراک عدسی خوش‌عطر و طعم‌تان را در ظرف سرو بکشید و با کمی پیاز داغ، گلپر یا فلفل سیاه تزیین کنید.
(مصلح خوراک عدسی ادویه گلپر است پس اگر از عطر و بوی گلپر را دوست دارید حتماً در زمان سرو از آن استفاده کنید.)
می‌توانید در تهیه عدسی از بلغور گندم نیز استفاده کنید بدین صورت که برای هر پیمانه عدس حدوداً ۲/۳ پیمانه بلغور استفاده کنید.
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊