12.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥕
هویج کاراملی
به همین راحتی درستش کن
برای کنار مرغ شکم پر و یا سرخ شده، کنار استیک و روی انواع سالادها عالیه👌
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
15.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍗
مَندی یه غذای عربی بسیار خوشمزست که به سبک خاصی طبخ میشه و به حدی لذیذه که حد نداره😋👌
مندی به روش های مختلفی طبخ میشه و این مندی به سبک یمنی هست
.
#مندی
مواد لازم:
مرغ کوچک (ترجیحاً یک کیلویی)
پیاز دو عدد بزرگ
سیر یک بوته کامل(من نداشتم ولی حتما بزنید تو مواد برنج)
برنج ۲ پیمانه( در رسپی اصلی برنج باسماتی استفاده میشود)
نمک،فلفل،برگ بو،میخک،لیموعمانی ترجیحا سیاه،پاپریکا،بهارات،کاری،(از ادویه های دلخواه هم میتونید استفاده کنید)
فلفل سبز تند
روغن
فویل
کره و زعفران(اختیاری)
لیموترش تازه
.
بعد از اتمام پخت وسط مرغ زغال گداخته میزارن که بوی دود بگیره که من انجامش ندادم ولی اگر دوست داشتین انجام بدین
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
15.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍲
#آش ماش
مواد لازم:
یک لیوان ماش
نصف لیوان برنج نیم دانه
دو لیوان سبزی آش
۳ قاشق غذاخوری کشک
دو عدد پیاز
نعنا خشک و پونه خشک
نمک و فلفل سیاه و قرمز
زردچوبه و سه حبه سیر له شده
آب قلم در صورت دلخواه
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
11.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌯
#فلافل جنوبی رو فقط باید از دختر جنوب یاد بگیری😍👍🏻
نخود ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سیر ۱ بوته
گوجه فرنگی ۳ عدد
فلفل سبز تند یا شیرین ۳ عدد
نمک ۱ ق س
زردچوبه ۱ ق س
فلفل سیاه ۲ ق چ
فلفل قرمز ۱ ق چ
ادویه فلافل یا کاری ۱ ق س
پودر انبه ۲ ق چ
آرد نصف لیوان
بکینگ پودر ۲ ق چ
آب حدود ۱ لیوان سرخالی
طرز تهیه:
نخود ها رو ۴۸ ساعت خیس میکنیم و در این فاصله چندین بار آب را عوض میکنیم
سپس آبکشی کرده و با بقیه سبزیجات چرخ میکنیم( در غذا ساز هم میشود زد) سپس ادویه ها و آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و ورز داده و کم کم آب اضافه کرده تا خمیر نرم و یکدست شود روی آن کیسه کشیده و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم و با قاشق مخصوص برداشته و در روغن داغ سرخ میکنیم دقت کنید تا وقتی که یک طرف فلافل کامل سرخ نشده به فلافل قاشق نزنید
بعد از سرخ شدن به صورت ساندویچ همراه جعفری و پیاز و ترشی و گوجه و سس تند سرو میکنیم
نکته: میتونی فلافل ها رو با قاشق روی سلفون در سینی زد و در فریزر گذاشت و بعد از یخ زدن در زیپ کیپ یا ظرف دردار در فریزر به مدت ۱-۲ ماه نگهداری کرد.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
12.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥗
با این دستور از طعمش شگفت زده میشی
فوق العاده لذیذ میشه😋
#سالاد کلم رستورانی
مواد لازم:
کلم کوچک یک عدد
هویج ۳ عدد
مخلوط آب گرم و نمک دو لیوان
مایونز ۵ قاشق غذاخوری
کچاپ ۱ قاشق غذاخوری
ماست ۱ قاشق غذاخوری
کمی شکر و فلفل سیاه
✅حتما بزارین یک شب بمونه.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽✨
در این سرمای زمستانی
گرما بخش باش
با یه لبخند
یه چای گرم
یک نگاه امید بخش
و با یه حرف شیرین
سلام ✋
صبح زمستونیتون
زیبا و با طراوت
اول هفته تون پراز انرژی...
@idehayekhoshmazeh
✿࿐◍⃟❄️
16.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
#خوراک لوبیا
لوبیا ۱پیمانه
(۲۴ ساعت قبل خیس کنید)
رب گوجه ۲ ق غ
سیب زمینی ۱عدد
قارچ ۳ تا ۴ عدد
پیاز رنده شده 1 عدد
نمک. زنجبیل برای از بین بردن نفخ لوبیا، زردچوبه و فلفل و پودر پیاز و اخر کار هم یک ق پیاز داغ و لیمو
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
7.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#کتلت گوشت ویژه 👌
این کتلت گوشت رو تا امتحانش نکنی متوجه فرقش با بقیه ی کتلتا نمیشی 😍
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۴٠٠ گرم
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
پیاز ۱ عدد بزرگ
قارچ ۳ عدد
فلفل دلمه ای نصف
پودرسوخاری ۲ قاشق غ
تخم مرغ ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز و پودرسیر
همه ی مواد رو رنده ی ریز میکنیم، بعد گوشت، پودرسوخاری، تخم مرغ و ادویه ها رو هم اضافه میکنیم👌 یکم ورز میدیم ویک ساعت میزاریم یخچال بعد در روغن داغ سرخ میکنیم😊
برای سس کتلت ابتدا پیاز نگینی رو تفت میدیم وقتی سبک شد نمک و زردچوبه میزنیم، حالا پوره ی گوجه رو اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه آماده ست🤗
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
12.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#جوجه پنبه‌ای
مواد لازم :
سینه مرغ ۱ عدد
آب لیموترش ۲ ق غ
روغن زیتون ۳ ق غ
آب ۱ عدد پیاز
زعفران
پاپریکا،زنجبیل ،پولبیبر
نمک ،فلفل
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
11.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍲
#آش شیرازی خوشمزه و پرطرفداره
برنج نیم دانه۲۵۰گرم
عدس ۱۰۰گرم
نخود۱۵۰گرم
لوبیا چیتی یا قرمز۱۵۰گرم
تره۱۳۰گرم
ترخون خشک ۲قاشق غذا خوری
پیاز ۳ عدد
نمک فلفل سیاه و قرمز و زرد چوبه
گوشت گوسفند بستگی به خودتون داره از چه قسمتی استفاده کنید میتونید به جای گوشت از آب قلم استفاده کنید.
🔴میزان زردچوبه کم نباشد چون رنگ آش باید زرد رنگ باشه👌
🔴نکته خیلی مهم در پخت این آش هم زدن مدوام آش هر ده دقیقه یک بار است.
تمام مراحل پخت آش باید شعله ملایم باشد مرحله آخر با شعله خیلی کم اجازه میدیم آش جا بیفته🥰
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘