24.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_تنوری🍗🍗🍗
ران مرغ:4 عدد🍗
ماست همزده :4 قاشق غ🍥
سس مایونز :2 قاشق غ🍶
روغن زیتون یا کنجد:4 قاشق غ
سس فلفل تند:1 قاشق غ🌶
نمک ،پودر پاپریکا ،پودر کاری، پودر آویشن، فلفل سیاه و زردچوبه، پودر پیازچه ادویه ایتالیایی🧂
سیب زمینی🥔
پیاز🧅
سیر تازه🧄
زنجبیل تازه
هویج🥕
فلفل دلمه🫑
لیمو ترش برای طعم دار کردن🍋
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
5.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده_تزئین_ماست_خیار🥒
خیار🥒
شوید🌿
به دلخواه پودرسیریاسیرخردشده🧄
ماست ساده و‌چکیده🍥
نمک🧂
سبزی معطرخشک🍃
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
11.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کشک_بادمجان🥪🍆
نان تست :به اندازه کافی🍞
بادمجان سرخ شده: ۴ الی ۵ عدد🍆
کشک: ۱ شیشه کوچک
پیاز سرخ شده: ۲ ق غ🧅
نعنا داغ :برای تزیین🍃
ماست :۳ ق غ🍥
گردوی خرد شده: به مقدار لازم
سیر سرخ شده: ۱ عدد 🧄
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🥘
#خورشت داوود پاشا
یکی از غذاهای خوشمزه کشور ترکیه
خورشت داوود پاشا یه مزه ای نزدیک به فسنجون و یا اناربیج گیلانی ها داره.😉
گوشت چرخ کرده :۳۵۰گرم
رب انار :چهار ق غ
آب: ۱/۵ لیوان
پودر نعنا خشک: ۲ ق چ
کره یا روغن: مقداری
پیاز: دو عدد
ادویه شامل زردچوبه فلفل سیاه و دارچین به میزان لازم
شکر به صورت کاملاً اختیاری یک ق غ
مغز گردو رنده شده :۱۰۰ گرم کاملا اختیاری
🧅یک عدد پیاز رو رنده میکنیم آبشو می‌گیریم و با گوشت ورز میدیم.
🧂ادویه جات و کمی نمک و یک قاشق چایخوری پودر نعنا بهش اضافه میکنیم و وَرز میدیم تا یکدست بشه.
🧆بعد کوفته قلقلی به اندازه یک گردوی درشت درست میکنیم و تو بشقاب میچینیم و داخل یخچال قرار میدیم تا یه مقدار خودشون رو بگیرن.
🧈مقداری کره در یک قابلمه میریزیم و روی حرارت قرار میدیم ، یه پیاز رو ریز خرد کرده و در قابلمه تفت میدیم تا طلایی بشه، زردچوبه و دارچین رو هم بهش اضافه میکنیم.
🧆کوفته قلقلی ها رو به قابلمه اضافه میکنیم و سرخ میکنیم.
گردوی رنده شده رو بهش اضافه کرده و کمی تفت داده
🍃یک قاشق چایخوری پودر نعنا خشک رو هم اضافه کرده و خیلی کم در حد یکی دو ثانیه تفت می دیم.
❗️مراقب باشید که نعنا خشک نسوزه چون باعث تلخ شدن خورشت میشه
🥣یک و نیم لیوان آب را با چهار قاشق رب انار حسابی مخلوط میکنیم و به قابلمه اضافه میکنیم، یکم حرارت رو زیاد می کنیم تا بجوش بیاد بعد حرارت رو کم کرده و اجازه میدیم خورشت برای یک ساعت بپزه و جا بیوفته.
🫕در ۵دقیقه آخر کمتر از یک قاشق غذاخوری شکر اضافه میکنیم که کاملاً اختیاری هستش.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
👩🍳
8.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_انبه🍨
الان که فصل انبه هست
حتما درستش کن😋
پوره انبه:۵۰۰ گرم🥭
شکر :۵۰ گرم
شیر: ۳۷۵ میلی لیتر🥛
خامه تازه:۱۲۵ گرم
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
7.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
#سبزی_آرایی
چقد خوشگل شد😍
🥒
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
8.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماست_خیار_قالبی
ماست ساده: به مقدار لازم🍥
خیار: ۲ عدد🥒
سیر: ۲ حبه🧄
نعنا خشک :۱ قاشق چای خوری🍃
پودر گلسرخ: به دلخواه کمی🌸
ژلاتین :۲ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم🧂
پودر ژلاتین را با یک لیوان آب سرد مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند سپس با روش بن ماری که گذاشتن ظرف روی بخار آب است ژلاتین را حل می کنیم.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
👩🍳ایـــده های خوشمـــزه(◠‿◕)
10.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند
پوست گرفتن گردو👌
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
12.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#هویج_پلو 🍛
این پلو اینقد خوشمزه است که اونایی که هویج دوست ندارن هم عاشقش میشن
مرغ:نصف سینه
برنج :دو پیمانه🍚
هویج متوسط:دو عدد🥕🥕
زرشک:دو تا سه ق غ
زعفران دمکرده:۴ق غ
پیاز متوسط :یک‌عدد🧅
نمک فلفل زردچوبه دارچین🧂
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
#خواص 🥕
هویج تنها سبزی است كه خاصیت پخته ی آن از نوع خام آن بیشتر است. هویج پخته شده آنتی اكسیدان های بیشتری از هویج خام دارد
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳