🥐
#صبحانه
#نان_سیمیت_ترکی
😍انقدر موقع پختن نون آدم کیف میکنه که من به همتون میگم حتما درست کنید و از تک تک لحظه هاش لذت ببرید.☺️
✍مواد لازم برای ۴ عدد نون
آب ولرم یک لیوان
شیر ولرم نصف لیوان
خمیر مایه یک قاشق
شکر یک قاشق
روغن مایع ۴ قاشق
نمک یک قاشق چایخوری
آرد حدودا ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم
♨️دمای ۱۹۰ درجه فر گازی
۱۷۰ درجه فر برقی
۱۶۰ درجه توستر
توی قابلمه هم میتونید بپزید بصورت فر دستساز..
⏰حدودا به مدت ۲۰ دقیقه،
چک کنید باید روی نون طلایی بشه بدون روشن کردن شعله بالا..
ادامه پست بعد👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
42.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥐
#صبحانه
#نان_سیمیت_ترکی
✍نکات مهم طرز تهیه
🔸آب و شیر باید دماش به حدی باشه که اگه انگشتتون رو ببرید داخلش نسوزه ولی گرماشو کاملا حس کنید..
🔹از سالم بودن خمیر مایه مطمئن بشید، تست کنید.
🔸خمیر باید یه جای گرم استراحت کنه تا یک ساعته پف کنه، میتونید یه شعله گاز رو روشن کنید با حرارت خیلی کم، و ظرف حاوی خمیر رو بذارید توی فاصله سی سانتی از شعله..
🔹بجای شیره انگور میتونید شیره خرما یا توت هم بریزید، اگه هیچکدومشو نداشتید مخلوط زرده تخم مرغ و کمی شیر هم میشه، ولی خب اصلش با شیره‌ست..
🔸نکته خیلی مهم برای داشتن نون نرم اینه که وقتی از فر درآوردید سریع روش یه پارچه نازک بندازید و اجازه بدید اینجوری خنک بشه تا کاملا نرم بشه..امیدوارم خوشتون بیاد😍❤️..
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
19.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍳
#صبحانه لاکچری😋
خوشمزه تر از این مدل صبحانه نداریم😍
سوسیس و تخم مرغ پیتزایی🍕
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
21.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#تهچین_باقالی_پلو با ماهیچه
✍مواد لازم
ماهیچه🍖
پیاز🧅
سیر🧄
زردچوبه و زعفران
✍مواد تهچين
برنج: ٤ پيمانه
زرده تخم مرغ: ٤ عدد
ماست ملس: ۴ ق س
گلاب: ۱ ق غ
محلول زعفرون
ترکیب کره و روغن مایع نصف استکان
♨️درجه حرارت فر برقی و مایکروفر ۱۸۰ درجه
♨️فرگازی حدود ۲۰۰ درجه
⏰مدت پخت یکساعت
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
26.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥔🥕
#کوکوی سبزیجات🍃
🥔۲ تا سیب زمینی متوسط نگینی رو ۳ الی ۴ دقیقه (بیشتر نیاز نیست)داخل آب در حال جوش بریزید یکم نمک بزنید و بعد داخل آبکش بریزید تا آبش کامل خشک شه.
🥕 همینطور یدونه هویج متوسط نگینی رو هم من جدا پختم یا نیم پز کنید فرقی نداره...لوبیا سبز رو با یه حبه سیر خرد شده تفت دادم و گذاشتم چند دقیقه بخار پز شه حرارت کم باشه که نسوزه.
🥚۴ تا تخم مرغ ، زرشک ، سیر رنده شده نمک فلفل زردچوبه و دو ق آرد سفید رو هم بزنید و داخل روغن از قبل داغ شده بریزید حرارت خیلی کم باشه و اگه از شعله پخش کن استفاده شه بهتر مغزپخت میشه وقتی یک طرف سرخ شد و منسجم شد برگردونید طرف دیگه سرخ شه.
نکته❗️
به این ترکیب میتونید مرغ پخته ریش ریش شده یا حتی گوشت چرخکرده تفت داده شده هم اضافه کنید ولی من خواستم سبزیجات باشه
خیلی خوشمزه و راحت ، غذایی که بدون مرغ و گوشتم عالیه 👌
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
🍗
#مرغ دودی
دو عدد: ران🍗
یه دونه :پیاز درشت🧅
یه فلفل دلمه: کوچیک🫑
یه قاشق: رب🥫
زعفران دمکرده: یه فنجون
ادویه
ادامه پست بعد👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
50.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍗
#مرغ_دودی
میتونید هر ادویه مخلوطی که خودتون دارید بزنید،
یا ترکیب زردچوبه و فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز و پاپریکا،
یا حتی ادویه کاری بزنید...
مراحلش هم که توی ویدیو مشخصه و خیلی راحته..
حتما امتحانش کنید و شک نکنید پای ثابت سفره‌ها و مهمونیهاتون میشه.😋..
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
23.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥗
#سالاد_خیار
واقعا سالاد آنقدر راحت و جذاب داریم؟😍
✍مواد لازم
خیار: ۵ عدد🥒
بروکلی :خرد شده دو لیوان🥦
پیاز قرمز: دو تا کوچولو🧅
برگ ریحون: یه لیوان🍃
مایونز: دو قاشق پر🍶
ماست: یه قاشق پر🍥
روغن زیتون: ۲ قاشق🍾
لیموی تازه: ۱ یدونه🍋
سماق یه قاشق مرباخوری
نمک و فلفل سیاه :هر کدوم ۱/۴ قاشق چایخوری یا به مقدار دلخواهتون🧂
نوش جان😊
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
39.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥧
#کیک_مرغ_قالبی😋
✍مواد لازم
یک عدد: سینه مرغ آبپز
خیار شور نگینی: ۱/۲ پیمانه🥒
پیازچه حلقه شده: ۱/۳ پیمانه🎋
گردو خورد شده: ۱/۳ پیمانه
سس مایونز: یک پیمانه 🍶
نان تست: که لبه های تیره اش جدا شده باشه به تعداد کافی🍞
یادتون باشه که به سالاد مرغتون اصلا نمک نزنید !!!
(چون هم مرغتون رو با نمک پختین هم خیار شور و سس و نانهای تست همه داخلش نمک داره )
این سالاد رو اگر حتی شب قبل از مهمونی درست کنید و داخل یخچال بزاریدبمونه هیچ مشکلی براش پیش نمیاد
راحت داخل هر قالب گرد یا مستطیلی میتونید درست کنید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆