۲۲ آذر ۱۴۰۲
22.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🗞️
#کوکی_انار
#ایده_یلدایی
هم فاله هم کوکی😍
به جای شیرینی و ژله اینجوری خاص پذیرایی کن❤️
✍مواد لازم 🛒
۱۵۰ گرم :کره یا روغن صاف قنادی
۲/۳ پ :پودر قند
رنگ خوراکی ژله ای(حتما ژله ای باشه ولی میتونید نریزید)
۱ دونه:تخم مرغ
وانیل
۳ تا ۳/۵ پ :آرد
که کم کم اضافه میکنیم
برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه توی فر
با دمای ۱۷۵ درجه
بعد از خنک شدن راحت از سینی جدا میشه
🍧 ایـده های شـــیـــریـــن(◠‿◕)
❥@idehayeshirin
~~~~✿
۲۲ آذر ۱۴۰۲
۲۳ آذر ۱۴۰۲
☀️
ســ👋ــلام سلااااالم
آخر هفته تون بخیر و خوشی
حال دلــ❤️ــتون قشنگ
روزهای عمـرتون
شـاد و خوشـرنگ
✾࿐
۲۳ آذر ۱۴۰۲
۲۳ آذر ۱۴۰۲
🍪
اولین ایده امروز یه شیرینی بسیار خوش بافت و ترد و نرم و خوشمزه اس
حتما امتحان کنید و لذت ببرید 👌
فقط نکاتشو رعایت کنید که عالی بشه 😉
✾࿐
۲۳ آذر ۱۴۰۲
38.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍪
#شیرینی_انار
#ایده_یلدایی
✍مواد لازم 🛒
کره: 180گرم
پودر قند :60گرم
آرد سفید: 200 تا 220 گرم
نشاسته ذرت :50گرم
وانیل : نصف قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ: 2عدد
دما ۱۶۰
به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه
فر برقی ۱۵۰ درجه
بعد از پخت و کاملا سرد شدن شیرینی یک شیرینی ساده رو برمیداریم و روش مارمالاد ریخته و اون یکی دیگه رو روش میزاریم .
🍧 ایـده های شـــیـــریـــن(◠‿◕)
❥@idehayeshirin
~~~~✿
۲۳ آذر ۱۴۰۲
🍪
#شیرینی
#ایده_یلدایی
✍نکته هاش🔅
🍪کره حتما به دمای محیط رسیده باشه.
🍪بسته به جنس و نوع آرد ممکنه آرد کمتر یا بیشتر از مقداری که تو دستور گفته شده استفاده بشه ، آرد رو کم کم اضافه کنید و با نوک انگشتان دست مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که بدست نچسبه
🍪خمیر نباید ورز بخوره ، ورز دادن زیاد خمیر رو به روغن می ندازه و کیفیت شیرینی پایین میاد .
🍪زمان پخت در فرها به دلیل دمای متفاوت فرها متفاوت هست، حتما حواستون باشه شیرینی خام نمونه یا اینکه زیاد تو فر نمونه
🍪بعد از پخت تا کاملا سرد نشده از دیس فر جدا نکنید، چون شیرینی نرم و شکننده هست
🍪 شیرینی ملایمی داره پس بهتره حتما با مارمالاد یا بریلو یا مربا یا شکلات و ... تزیین بشه
🍪این خمیر برای تهیه شیرینی های مارمالادی بسیار مناسب هست
🍧 ایـده های شـــیـــریـــن(◠‿◕)
❥@idehayeshirin
~~~~✿
۲۳ آذر ۱۴۰۲
۲۳ آذر ۱۴۰۲
29.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍡
#لوکوم
هر طعم لوکوم که دوست دارین میتونین با یه بسته ژله درست کنید😋
#ایده_یلدایی
✍مواد لازم 🛒
ژله انار: یک بسته
آب جوش :یک و نیم لیوان
شکر :یک لیوان
نشاسته ذرت: نصف لیوان
کره: ۲۵ گرم
مغزیجات به دلخواه آرد سفید یا پودر نارگیل
طرز تهیه مطابق ویدئو 🎥
🍧 ایـده های شـــیـــریـــن(◠‿◕)
❥@idehayeshirin
~~~~✿
۲۳ آذر ۱۴۰۲
🍡
#لوکوم
✍نکته هاش🔅
ژله را با آب جوش مخلوط کنید.
وقتی به غلظت رسید و از تابه جمع شد زیرشو خاموش کنید دیگه بیش از حد روی حرارت نذارید که آبنباتی میشه.
وقتی که برش زدی و توی آرد یا پودر نارگیل زدیشون چند ساعتی بزار توی هوای آزاد بمونن یعنی توی در ظرف دربسته نذار⛔️
وقتی برش زدی چند ساعت توی یخچال با در باز استراحت بدید
نکات رو رعایت کنید که یک لوکوم خوب داشته باشید👌
🍧 ایـده های شـــیـــریـــن(◠‿◕)
❥@idehayeshirin
~~~~✿
۲۳ آذر ۱۴۰۲
۲۳ آذر ۱۴۰۲