13.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍎🍩
#کیک دوناتِ سیب
یه کیک دوناتِ پاییزی با عطر سیب و دارچینِ که اگه امتحانش کنید،
میره توو لیست کیک های مورد علاقه تون 🤌🏻
مواد لازم:
آرد: ۲۴۰ گرم
بیکینگ پودر: ۷ گرم
دارچین: ۵ گرم
نمک: ۲ گرم
تخم مرغ: ۳ عدد
شکرقهوه ای:۵۰ گرم
شکر سفید: ۷۰ گرم
پوره ی سیب : ۲۵۰ گرم
وانیل: یک ق چ
روغن مایع: ۱۲۰ گرم
پوشش روی دونات ها: کمی کره ی آب شده و شکر و دارچین(دلبخواه)
طرز تهیه :
اول دو تا سیب رو پوست بکنید و خرد کنید و با یکی دو قاشق آب، ۲۰ دقیقه بپزید و بعد پوره کنید، بذارید خنک بشه.
آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک رو با هم مخلوط کنید.
تخم مرغ ،شکر ،پوره ی سیب ، روغن و وانیل رو با همزن دستی مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و مایع کیک رو در قیف بریزید و در قالب دونات چرب و آردپاشی شده (من از اسپری جدا کننده استفاده کردم) پایپ کنید و به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه در فر داغ ۱۸۰ درجه بپزید. میتونید مایع کیک رو در قالب کاپ کیک بریزید، فقط زمان پخت حدود ۵ دقیقه بیشتر میشه. در صورت دلخواه، روشونو کره ی آب شده بمالید و در شکر و دارچین بغلطونید که عطر و طعمش رو چند برابر میکنه.
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
14.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍯
#مربا کدو حلوایی
یکی از خوشمزه ترین مرباها همین مربای کدو حلواییه
این نکته ی کلیدی را بدونید برای همه ی مربا ها به ازای یک کیلو میوه
هشتصد گرم شکر نیاز داریم به جز آلبالو و میوه های ترش
حالا برای اینکه کدو حلوایی خیلی آب میندازه
و تا آب و شکر بخواد غلیظ بشه کدوی ما له میشه
از ترفند نباتی شکر استفاده میکنیم
یعنی شکر را با یک سوم لیوان آب میگذاریم شهد غلیظ بشه که رو به نبات شدن باشه
و درون لحظه که غلیظ شد کدو ها را اضافه میکنیم و اصلا تصور نکنید که این میزان آب خیلی کمه
چون آب و شکر خیلی غلیظ و‌کدو هم آب میندازه پس غلظت مربای ما بعد از حدود بیست تا سی دقیقه بسته به حرارت که‌کم بهتره متوسط رو به بالا باشه و اصلا ریز جوش نباشه در نهایت غلیظت مناسب خواهد شد
حتما کدو ها را مرتب به داخل شهد فرو کنید تا کدوهایی که روی آب شناور میشنوند بخار پز و له نشوند چرا که شهد غلیظی که دور کدو ها را احاطه میکنه مثل آبنبات مانع له شدن کدو ها و باعث ترد شدن آن ها میشود و با این روش اصلا نیازی به آب و اهک که برای سلامتی هم مضره نیست
زعفران را هم دم کرده و بسیار غلیظ اضافه کنید که رقیقی زعفران باعث شل و له شدن مربا نشود.
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
22.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥮🥥
#کیک شیفون نارگیلی
موادلازم
آرد دو لیوان
بیکینگ‌پودر یک ق غ
تخم مرغ 4 عدد
شکر یک و یک سوم لیوان
پودر نارگیل یک لیوان
وانیل نصف ق چ
روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
آب جوش نصف لیوان
فر گازی 180 درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
فر برقی ۱۷۵ درجه به مدت ۵۰ دقیقه
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
25.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧇
#کنجد عسلی با شیره انگور
درکنار چای واقعا میچسبه👌
۱ لیوان کنجد
۳/۴ پیمانه شیره انگور
۱ قاشق هل
۱ قاشق دارچین
۳ قاشق گلاب
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
19.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍪
#شیرینی کشمشی
مواد لازم
روغن جامد ۹۰ گرم (نصف پیمانه)
پودر قند ۹۰ گرم (دوسوم پیمانه)
تخم مرغ یک عدد
وانیل نصف ق چ
آرد ۱۳۰ گرم (یک پیمانه )
کشمش ۵۰ گرم (یک سوم پیمانه)
زمان پخت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانیکه زیر شیرینی رنگ بگیره و طلایی بشه
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
دمای توستر ۱۵۰ درجه
دمای فر برقی ۱۷۰ درجه
دمای سولار و ماکرو ۱۶۰ درجه
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
😍 توآپارتمانم کلی گل و گیاه داشتم 🌻
❌همشون داشتن خراب میشدن😢
تااینکه این کانالو پیداکردم ودوباره حالشون خوب شد😀❣
اینم راهش👇
https://eitaa.com/joinchat/3615621820C716bbaed8a
28.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥮
#کیک باقلوا شکلاتی
سلام به روی ماهتون
وقتتون بخیرو شادی 🌹
موادلازم کیک شکلاتی 👇
۱-آرد قنادی ۱۵۰گرم
۲-پودر کاکائو هلندی ۳۰ گرم
۳-تخم مرغ ۳ عدد با احتساب پوست ۱۸۰گرم
۴-روغن مایع پخت وپز. ۹۰گرم
۵-وانیل ۱/۴ ق چ خوری
۶-بیکینگ پودر یک ق چ خوری سرصاف استاندارد
۷-شکر ۱۱۰گرم
۸-خمیر یوفکا مختص باقلوا چندین خمیر ( مقدارش باید در حدی باشه
که رویه کیک را پر کنید ) اگردر دسترس نبود خمیر یوفکا معمولی استفاده کنید
۹-کره ذوب شده وخنک شده ۳تا ۴ ق غ خوری
مواد لازم شربت 👇
۱-شکر ۲۵۰گرم
۲-آبجوش۱۲۵ میلی لیتر (گرم)
۳-یک برش لیموترش
👈کیک خنک و شربت داغ می‌باشد
حتما قبل از ریختن شربت تمام سطح کیک را با سیخ چوبی کاملا سوراخ کنید
دمای فر👇
فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید
طبقه وسط. به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه
سایز قالب 👇
قالب گرد ۱۸ یا ۲۰ سانتیمتر
چرب و آرد پاشی کنید یابا آرده چرب کنید (با آرده چرب کردم )
👈کره و خمیر یوفکا را در لحظه اضافه کنید و سریعا روی مایه کیک بریزید .
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿