فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍
مواد لازم :
گوشت چرخ شده 450 گرم
فلفل قرمز 1 دوم ق چ
زیره سبز 1 ق چ
پودر سیر 1 ق چ
پودر پیاز 1 ق چ
فلفل سیاه 1 ق چ
نمک 1 ق چ
سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه
سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط
آرد سفید 2 ق غ
نمک 1 دوم ق غ
پنیر چدار
طرز تهیه :
گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم
سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم
#ایده #تکنیک #خلاقیت #ترفند
و #آموزش #آشپزی #سرگرمی
#ایده
#ترفند
🌾@idehhay 🍁
#پیراشکی_گوشت 🥟
خمیر:
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن مایع: ۳ قاشق س‌خوری
ماست: ۱ پیمانه
بیکینگ پودر: ۲ قاشق م‌خوری
آرد: ۴ پیمانه
مواد داخل پیراشکی:
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز داغ: ۱ پیمانه
جعفری خرد شده: ۱ پیمانه
فلفل دلمه ای خرد شده: ۱ عدد
قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل و آویشن و رب گوجه
به جای گوشت از گوشت مرغ ویا سوسیس وکالباس ویا سبزیجات هم میتوانی استفاده کنید.
طرز تهیه:
مواد خمیر را با هم مخلوط کنید. نیم ساعت استراحت دهید.
گوشت و پیاز داغ را با یک ق سوپخوری روغن تفت دهید.فلفل دلمه ای وقارچ را افزوده و با شعله ملایم تفت دهید. تا سبزیجات نرم شوند جعفری خرد شده را اضافه کنید. نمک وفلفل و ادویه دلخواه را افزوده و هم بزنید در آخر رب گوجه را اضافه کنید.مایه گوشتی را بگذارید تا خنک شود.
خمیر را به شکل دایره به صخامت ۲ میلی متر باز کنید. پیراشکی را یا به کمک دستگاه شکل دهید یا لبه های پیراشکی را با چنگال شکل دهید و یا به کمک دست شکل دهید.
پیراشکی ها را میتوانید در روغن سرخ کنید.
یا روی پیراشکی ها زرده تخم مرغ بمالید ودر فر ۱۸۰درجه تا مدتی که روی پیراشکی ها طلایی شود بپزید.
#ایده #تکنیک #خلاقیت #ترفند
و #آموزش #آشپزی #سرگرمی
#ایده
#ترفند
🌾@idehhay 🍁
#پیراشکی گوشت
غذای فوری پیراشکی گوشت
مواد لازم :
1- 500 گرم قارچ
2- گوشت چرخکرده 260 گرم
3- دو قاشق غذاخوری زرشک
4- نمک ،زرد چوبه ،فلفل،به میزان لازم
5- خمیر پیراشکی دوبسته
6- پودر آویشن وجعفری خشک به مقدار دلخواه
7- پیاز سرخ کرده 2 قاشق سوپ خوری
8- رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری
ابتدا گوشت را با پیازسرخ کرده ترکیب کنید وتا زمانی که رنگ گوشت چرخکرده تغییر کند تفت دهید،پس از آن زردچوبه و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی راافزوده ومخلوط کنید.
نصف فنجان آب روی گوشت چرخ کرده بریزید وشعله گاز را ملایم نگه دارید ،تا گوشت پخته شود. قارچ را شسته وریز خرد کنید و در ظرف دیگری کنار بگذارید ،به قارچ نمک و روغن و چند قطره آب لیموبزنید قارچ را باید با حرارت بالا تفت داد تا آب نیا ندازد.
سپس زرشک وقارچ و جعفری و آویشن را هم به مخلوط گوشت چرخ کرده بیافزایید، بعد از این کاملا آب گوشت کشیده شد، مایه ی پیراشکی آماده است.
مایه ی پیراشکی که کمی خنک شدکنار بگذارید،خمیر پیراشکی را از نایلون خارج کرده و از مایه گوشتی یک قاشق غذاخوری پر مرکز خمیر بریزید.
دو طرف خمیر را روی هم آورده و کناره های خمیر را با چنگال شکل دهید ، بعد که تمام پیراشکی ها از مایه ی گوشتی پر شد آماده سرخ کردن است.
پس از سرخ کردن همه پیراشکی ها آنها را روی دستمال حوله ای قرار داده تا روغن اضافی آنها برود با سس مورد علاقه تان سرو کنید( نوش جان)
#ایده #تکنیک #خلاقیت #ترفند
و #آموزش #آشپزی #سرگرمی
#ایده
#ترفند
🌾@idehhay 🍁
ای ڪــــــــــاش
فردا که از خواب بیدار میشویم
زندگی یــک رنـــگ دیگر باشد
همــرنگــــ آرزوهــایمـان
شبتون زیبا 🌸🌸
@panjerehbehesht 💫
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
ســـ😍✋ــــلام🌸🍃
صبحتـون بـهتـریـن و 🌸🍃
خوشرنگ تـرین صبـح دنیـا🌸🍃
با لحظه هـایـی پـراز خـوشی 🌸🍃
و آرزوی سـلامتـی بـرای شمـا 🌸🍃
صبح زیبای چهار شنبه تون بخیر🌸🍃
الهی بـهتریـن هـا نصیبتون 🌸🍃
🍃🌸🍃
@panjerehbehesht 💫
🌼
نان خوشمزه 🥯
موادلازم👇
یک عدد سفیده تخم مرغ
یک پیمانه روغن مایع من روغن زیتون استفاده کردم
شیر گرم یک پیمانه
خمیر مایه یک ق غذا خوری
شکر یک ق
نمک یک ق
طرز تهیه👇
شیر را به همراه خمیرمایه،شکر،مقداری نمک و سفیده تخم مرغ و روغن مخلوط کرده،بعداز آن آرد را به اندازه ای که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم و به دست نچسبد اضافه میکنیم
یک ساعت خمیر را در جای گرم استراحت میدهیم و بعداز آن هر فرمی که خواستید به خمیر میدهید و با زرده تخم مرغ رومال کرده و در فر گرم با 180 درجه قرار دهید تا وقتی روی نان طلایی شود.
اگر خواستید به دلخواه داخل شیر،زردچوبه قرار دهید تا رنگ نون طلایی شود.
#ایده #تکنیک #خلاقیت #ترفند
و #آموزش #آشپزی #سرگرمی
#ایده
#ترفند
🌾@idehhay 🍁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس کچاپ خانگی 🍅
مواد لازم سس کچاپ
پیاز بزرگ ؛1عدد
گوجه فرنگی؛2 کیلو
سیر؛ 3/4 حبه
سرکه ;1 پیمانه همون یک لیوان دسته دار فرانسوی
شکر ;2 قاشق غذاخوری
آب ؛ 1 لیوان
روغن زیتون
2 تا 3 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه +فلفل سیاه و زردچوبه ;از هر کدام 1 ق غ خ
#ایده #تکنیک #خلاقیت #ترفند
و #آموزش #آشپزی #سرگرمی
#ایده
#ترفند
🌾@idehhay 🍁