#کتلت_مرغ 🍘 😋 ▫️2 عددسینه مرغ ▫️1 عددهویج ▫️2 عددپیاز ▫️1 ق س پنیر پیتزا ▫️1 ق س شیر ▫️1 ق س پودر نان خشک ▫️به میزان لازم نمک و فلفل 🔸سینه مرغ را چرخ کنید و در ظرفی جدا بریزید. یکی از پیازها و هویج را خرد کنید و با هم تفت دهید حالا پیاز و هویج را با یک عدد پیاز رنده شده و مقداری نمک و فلفل به گوشت مرغ اضافه کرده، خوب مخلوط کنید. پودر نان باگت، پنیر پیتزا و یک قاشق شیررا به گوشت مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند. مایه کتلت را بگذارید یک ساعت در هوای آشپزخانه بماند. حالا از موادتان اندازه یک ق غ بردارید و در روغن داغ، روی حرارت کم سرخ کنید این کانال پر از ایده های خوشمزست سریع عضو شو و برای کدبانوها فروارد کن.👇 @ideyeghazaei

#فینگر_فود #طرز_تهیه فیله های مکعبی مرغ رو چند ساعت با نمک،پیاز،آبلیمو،تخم گشنیز، فلفل مرینت کنید. بعد با همون پیازها داخل تابه با کمی روغن تفت بدید با حرارت پایین. فلفل دلمه رنگی که نگینی خرد کردین و قارچ خرد شده اضافه کنید تفت بدید تا مواد نرم و سبک بشن. نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا،آویشن و تخم گشنیز هم اضافه کنید تفت تا عطر ادویه ها آزاد شه. مواد رو از تابه خارج کنید. ی ق رب گوجه و زرد چوبه و فلفل و نمک و پودر پیاز بریزید تفت بدید سه چهار لیوان آبجوش اضافه کنید ی قل زد خاموش کنید. فلفل دلمه رنگی ها رو از وسط برش بزنید داخلش و با مواد پر کنید سس آماده رو کف ظرف بریزید فویل بکشید ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بذارید تو فر بعد از پخت ، فوبل رو بردارید پنیر پیتزا بریزید گریل روشن کنید تا پنیر آب و طلایی بشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

#ناگت_مرغ 👩‍🍳مواد لازم ترکیب ران و‌سینه فیله شده ۱کیلو سیر ده دونه پنیر پیتزا ۱۰۰گرم (میتونید حذف کنید) مغز ۵ورق نون تست نشاسته ذرت ۲ق غ پودر پیاز ۱ق غ پر (یا یک عدد پیاز درشت رنده شده و آب گرفته) سس خردل ۲ق غ پودر سیر ۱ق چ پاپریکا ۱ق چ پر فلفل قرمز یا سیاه یا سفید ½ ق چ آویشن ۱ق چ نمک حدودا ۱ق غ #طرز_تهیه همه ی موادو‌ بریزید تو مخلوط کن تا خوب له بشن و خمیر چسبنده ای بدست بیاد . یا اینکه با چرخ گوشت چرخ کنید . موادو یک ساعت تو یخچال استراحت بدید . دوتا تخم مرغ روبا نصف لیوان شیر مخلوط کنید و کنار بزارید . تو یه کاسه هم حدود سه پیمانه آردسوخاری و پودر پانکو بریزید . میتونید ازپانکو نارنجی استفاده کنید که رنگ ناگتا نارنجی بشه . روی میز کارتون مقداری آردسفید بپاشید مواد آماده شده رو روش بریزید روی مواد آردبریزید و با فشار دست پهنش کنید به ضخامت یک سانت . حالا کاتر بزنید من از کاتر گرد استفاده کردم . ناگتارو که کاتر زدید تو مخلوط تخم مرغ و بعد آردسوخاری بزنید. و در نهایت بسته بندی و فریز کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

#غذایِ_جنوبی . . پلو شوشتری یک غذای جنوبیه که هم با مرغ تهیه میشه و هم با گوشت ⬇️⬇️⬇️ . . مواد لازم : برنج ، فیله ی مرغ ، لوبیای چشم بلبلی، شوید تازه و شوید خشک ،سیر تازه ، سیب زمینی ، زعفران ، روغن ،نمک و فلفل . . طرز تهیه : ✅لوبیا چشم بلبلی رو ۲۴ ساعت قبل خیس کنید. ✅پیاز رو نگینی خرد و تفت بدید ،بعد از طلایی شدن سیر خرد شده و بعد تکه های مرغ رو اضافه و تفت بدید و زعفران رو به مرغ اضافه کنید و سپس نصف لیوان آب بریزید و یک ربع درب ظرف رو بزارید و بعد چشم بلبلی پخته شد و شوید خرد شده و ادویه جات رو اضافه کنید مواد میانی برنج آمادست ، ✅برنج رو‌پخته و آبکش کنید و طبق ویدئو سیب زمینی رو در قابلمه بچینید و یک لایه برنج و یک لایه مواد رو بریزید و برای خوش رنگ تر شدن برنجتون مجدد زعفران اضافه کنید . . . . @ideyeghazaei

#حلوا_بحرینی #طرز_تهیه اول از همه نیم کیلو شکر میریزیم داخل قابلمه و شکر رو با آتیش کم قهوه ای میکنم طوری که شکر آب بشه و کاراملی بشه و بعد یک لیتر و نیم آب رو اضافه میکنیم به شکر کاراملی ، وقتی آب رو اضافه کردیم کاملا سفت میشه و این طبیعی هست و بعدش یه استکان نشاسته و دو اسکوپ آب بهش اضافه میکنم و مخلوط میکنم و یواش یواش به شکر کاراملی اضافه میکنم و بهم میزنم که نشاسته کاملا حل بشه. یک استکان روغن (حیوانی) اضافه میکنم و سه ساعت میزارم با شعله زیاد آتیش بخوره و بعد که حلوا یکم کِش دار شد مغز گردو و زعفران حل شده در گلاب رو بهش اضافه میکنم و باز نیم ساعت دیگه میزارم آتیش بخوره و قشنگ با قاشق هم میزنم . کف ظرف سرو پودر هل میریزم و بعد حلوا رو میریزم و با مغز بادام هندی و هل یا گل محمدی تزئین میکنم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

•متبل بادمجون🍲• بهترین طعم با بادمجون رو داشت😋 ~🧡چیا میخایم: بادمجون کبابی ساطوری شده سیر ریز خورد شده ماست چکیده اَرده لیموترش ~💛برای روش: پولبیبر روغن زیتون(من ارده و روغن کنجد زدم) جعفری و کمی گردو نون خشک @ideyeghazaei

#کباب_مرغ_خامه_ای 👩‍🍳مواد لازم مرغ کبابی اسلاید شده پیاز خلالی شده آب لیموی تازه پودر فلفل سیاه فلفل پَرک ( فلفل کناری ) نمک به میزان لازم ماست سس گلوریا ، سس فرانسوی ، سس مایونز زعفرون #طرز_تهیه پیاز خلالی شده رو میریزم تو قابلمه و مرغ تکه شده رو بهش اضافه میکنم و کمی نمک و قشنگ ورز میدم در ادامه آبلیمو تازه ، سس گلوریا ،سس فرانسوی، سس مایونز ، ماست ، پودر فلفل سیاه، فلفل کناری رو هم با دیت له میکنم و بهش اضافه میکنم و حسابی ورز میدم . میزان سس بستگی به مرغ تون داره ولی همیشه من سس مایونز رو نسبت به سس های دیگه کمتر میزنم بیشتر سس فرانسوی و گلوریا میزنم بهش و در آخر دم کرده ی زعفرون و میره واسه استراحت به مدت ۱۲ ساعت . زمان کباب کردن مرغا من زعفرون و کره آب شده و آبلیمو تازه رو مخلوط میکنم و میریزم تو قابلمه یا سینی و میزارم کنار منقل تا کباب آماده شد میزنم توش تا کباب خشک نشه و لذیذ باشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

•قطاب🥟• ترکیب پستع و گردوش عالیه🫠 @ideyeghazaei

•جوجه کباب تابه ای🍗• از طعمش و بافتش نرم ابدار هر چقدر بگم کم گفتم😁 @ideyeghazaei

👩‍🍳#شاورما_مرغ👩‍🍳 سینه مرغ خرد شده دو عدد رب یک ق غ ماست دو ق غ آب لیمو ترش یک ق غ نمک دو ق چ فلفل سیاه. پودر سیر .پاپریکا. پودر پیاز. زردچوبه هر کدام یک ق چ پیاز رنده شده دو عدد متوسط مواد شاروما سیب زمینی دو عدد پیاز یک عدد کوچک +دو ق غ جعفری خرد شده سس کچاب پنیر پیتزا سس مایونز نان لواش یا تافتون @ideyeghazaei ‏👆👆‎ ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید

#توپک_سوخاری_سیب_زمینی #طرز_تهیه یک سیب زمینی نیم پز کنید بعد رنده کنید با کالباس، جعفری، دو ق آردگندم، پنیرپیتزا و نمک و فلفل مخلوط کنید توپک درست کنید به اندازه‌ی نارنگی کوچیک .قشنگ گرد کنید نیم ساعت بذارید فریزر. بعد به نوبت با آرد و تخم مرغ و سوخاری کاور کرده و تو روغن داغ سرخ کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی 👇🏻👇🏻 @ideyeghazaei

•نمیرو دلبرانه😌• تکراری و مثل همیشه درست نکنید😁اینجوری بیشتر میچسبه😍 @ideyeghazaei