#راتای_مرغ 🌯 😋
▫️سینه مرغ .......۱/۲
▫️سیب زمینی .....۱ عدد کوچک
▫️پیازچه و شوید و جعفری.....از هرکدام ۱ ق س
▫️گردوی آسیاب شده.....۱/۲ پ
▫️ماست چکیده.....۱/۲ پ
▫️پنیر خامه ای ۱/۲ پ
▫️ژلاتین ....۱ ق س
▫️آب سرد ....۱/۴ پ
▫️نان تست......چند برش
🔸۱-سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل پخته و اجازه دهید آب مرغ کشیده شود. و بعد از پختن له کنید.
۲- سیب زمینی را به همراه نمک و فلفل سیاه ودر صورت تمایل کمی روغن زیتون بخارپز کرده ورنده کنید.
۳--ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و به روش بن ماری(روی بخار آب)باز کنید تا شفاف شود.
۴- سبزیجات ، سیب زمینی ،مرغ و گردو را مخلوط کنید.
۵-ماست و پنیر خامه ای را ترکیب کرده و به همراه ژلاتین باز شده به مواد اضافه کنید.
۶- نان تست را قالب زده و داخل قالب مورد نظر گذاشته و از مواد تهیه شده روی آن بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
۷- از قالب جدا کنید و تزیین کنید
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#فینگر_فود #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما ب
چند #فینگرفود خوشمزه
#ماکارون مرغ
سینه مرغ طعم دار و گریل شده:نصف یک عدد
سیب زمینی آبپز و رنده شده :۴۰گرم
سس سفید+پنیر لبنه+سس مایونزبه میزان لازم
خیار شور نگینی خرد شده ۳۰ گرم در صورت تمایل
نمک و فلفل سفید یا سیاه به میزان لازم
شوید یا جعفری خرد شده:کمی
نان تست
مرغ پخته را داخل غذاساز ریخته تا خوب خرد شود.سپس با سیب زمینی رنده شده و خیارشور و ادویه جات مخلوط میکنیم .در صورت تمایل کمی سبزی خرد شده شوید و جعفری هم میریزیم.سس و پنیر و مایونز را به حدی اضافه کرده تا خمیر مناسبی بدست آید که نه شل باشد نه سفت.اگر مایه شل شد کمی سیب زمینی یا مرغ میریزیم و اگر سفت بود کمی سس.
داخل رینگ ۴ سانت یک برش نان تست قرار داده سپس کمی از مایه مرغ و رویش را کامل صاف کرده با پشت قاشق و مجدد برش نان تست رویش میگذاریم و کمی فشار میدهیم .
ماکارونها را نیم ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس از رینگ خارج میکنیم.اطراف آنرا سس سفید یا مایونز زده و به دلخواه داخل پودر پسته یا شوید خرد شده یا گردو خرد شده زده و سرو میکنیم.اگر از نان تست روگن استفاده کنید رنگبندی بهتری خواهد داشت.
#راتا مرغ و گردو
مواد میانی ماکارون مرغ را آماده میکنیم به جز سبزی.
۵۰گرم مغز گردوی آسیاب شده یا ریز ریز خرد شده را افزوده و مخلوط میکنیم.
برشی از نان تست را داخل رینگ گذاشته و مقداری از مواد مرغ رویش ریخته و سطحش را صاف میکنیم.
نیم ساعت در یخچال گذاشته و بعد از رینگ خارج کرده و به دلخواه تزئین میکنیم.
#فینگر فود کوکوی سبزی
مایه کوکو را به روش و مواد دلخواه آماده کرده داخل قالب کوچک چرب شده ریخته و داخل فر میگذاریم تا بپزد.
وبا نان تست و شکوفه ای از پنیر خامه ای تزئین میکنیم.
#راتای_مرغ و پسته
تمام مراحل شبیه راتای گردو هطت فقط به جای گردو پودر پسته میریزیم و در صورت تمایل کمی رنگ سبز.
#فیله_سوخاری
فیله های مرغ را به دلخواه خرد وطعم دار کرده و به ترتیب داخل آرد سفید
تخم مرغ زده شده با نمک و فلفل سیاه و پودر سیر زده و سپس داخل پودر سوخاری میغلتانیم.
یک ساعت در فریزر قرار داده و سپس در روغن سرخ میکنیم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#راتای_مرغ 🌯 😋
▫️سینه مرغ .......۱/۲
▫️سیب زمینی .....۱ عدد کوچک
▫️پیازچه و شوید و جعفری.....از هرکدام ۱ ق س
▫️گردوی آسیاب شده.....۱/۲ پ
▫️ماست چکیده.....۱/۲ پ
▫️پنیر خامه ای ۱/۲ پ
▫️ژلاتین ....۱ ق س
▫️آب سرد ....۱/۴ پ
▫️نان تست......چند برش
🔸۱-سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل پخته و اجازه دهید آب مرغ کشیده شود. و بعد از پختن له کنید.
۲- سیب زمینی را به همراه نمک و فلفل سیاه ودر صورت تمایل کمی روغن زیتون بخارپز کرده ورنده کنید.
۳--ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و به روش بن ماری(روی بخار آب)باز کنید تا شفاف شود.
۴- سبزیجات ، سیب زمینی ،مرغ و گردو را مخلوط کنید.
۵-ماست و پنیر خامه ای را ترکیب کرده و به همراه ژلاتین باز شده به مواد اضافه کنید.
۶- نان تست را قالب زده و داخل قالب مورد نظر گذاشته و از مواد تهیه شده روی آن بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
۷- از قالب جدا کنید و تزیین کنید
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡